許多醫生接受的教育是如何使用藥物來治療疾病，但是他們并不了解如何使用對你的健康為有力的工具――營養和心理保健等。這是大的不幸！因為當你被診斷為患有某種疾病時，一切都已經來不及了。
作為營養學的革命性經典書籍，本書出版10余年來暢銷不衰。作者用通俗易懂的語言闡明了我們當前和今后保護健康需要采取的一些簡單步驟，這些步驟有可能恢復疾病已經帶來的致命性破壞；雷 D 斯全德著的《別讓不懂營養學的醫生害了你(新修訂完整版)(精)》將帶給你新的健康保健觀念：健康不能依靠醫生，要靠自己，方法是健康飲食、堅持鍛煉和正確服用高品質的營養補充品。
雷 D 斯全德(Ray D.Strand)，醫學博士，從科羅拉多大學醫學院本科畢業后，在加利福尼亞州圣地亞哥市墨西醫院完成研究生學業，至今已從醫40余年。在過去10余年里，他一直專注于營養藥物的研究和實踐工作，并在美國、加拿大、澳大利亞、英國和荷蘭講授這一課題。他的研究證明了這樣一個事實：營養補充品的作用比我們想象的更大，甚至對一些已經患有嚴重疾病的病人，也是有效的。
推薦序
致謝
前言
及時部分 開始之前
第1章 我的轉變
把假設付諸實踐
我對營養補充的研究
維生素與你
第2章 活得太短，死得太長
敲響警鐘
預防藥物
健活的要素
給病人一個選擇的機會
大衛的故事
第3章 體內的戰爭
氧氣的黑暗面
我們的友軍：抗氧化物
后防支援
自由基產生的原因
第二部分 打贏體內戰爭
第4章 我們的修復系統：MASH野戰醫療部隊
戰爭的破壞
我們的防御
我們的目標是平衡
伊芙琳的故事
第5章 心臟病：一種炎癥性疾病
膽固醇
炎癥反應的本質
炎癥反應的四個步驟
真正的預防措施：看看研究結果吧
營養藥物：真正的預防措施
第6章 高半胱氨酸：新秀登場
什么是高半胱氨酸
正確的事物――錯誤的時代
高半胱氨酸重新受到重視
讓我賺大錢！醫藥的經濟力量
高半胱氨酸有沒有健康水平呢
怎樣才能降低高半胱氨酸水平
甲基化反應缺乏
凱爾默？邁考利醫生的結論
第7章 心肌炎：治愈的新希望
心臟肌肉的疾病
什么是輔酶Q10
輔酶Q10不足與心力衰竭
心肌炎患者的治療
為什么醫生們不推薦輔酶Q10呢
愛瑪的故事
第8章 化學預防與癌癥
癌癥和它的病因
氧化壓力是癌癥的原因
多級的進程
越晚越花錢
預防癌癥=化學防御
如果我已經得了癌癥呢
金佰利的故事
為什么它們會有效
米歇爾的故事
第9章 氧化壓力與你的眼睛
我們的眼睛的問題
視網膜自由基的生成
菲兒的故事
保護你的眼睛，預防白內障和老年性視網膜黃斑變性
第10章 自身免疫性疾病
免疫系統：我們的堅強守護者
營養和我們的免疫系統
炎癥反應
自身免疫性疾病
麥特的故事
第11章 關節炎與骨質疏松癥
關節是怎么被破壞的
另一種關節炎：風濕病
傳統的關節炎療法
佩琪的故事
抗氧化營養補充
骨質疏松癥
骨骼不僅是鈣還是活的組織
預防骨質疏松癥
第12章 肺病
肺和空氣污染
肺部的天然保護機制
哮喘
亞當的故事
哮喘與營養
空氣污染與慢性阻塞性肺病
囊腫性纖維化
夏莉的故事
第13章 神經退行性疾病
氧化壓力與大腦
大腦的老化
血腦屏障
大腦所需的抗氧化物質
保護我們最珍貴的財產
羅斯的故事
第14章 糖尿病
喬剛來的時候
X綜合征會致命嗎
如何判斷自己是否得了X綜合征
喬是如何戰勝X綜合征的
糖尿病的診斷和檢測
肥胖
糖尿病的治療
改變生活方式詳解
麥特的故事
第15章 慢性疲勞癥與肌肉纖維痛
另類療法
免疫性抑郁癥
朱迪的故事
根本的原因
治療方法：捕獲疾病
馬里亞那的故事
第三部分 營養藥物
第16章 醫生在營養供應方面的不同意見
典型的美國食譜
美國的食物質量
用量與RDA用量
營養補充的危險性與安全性
醫生的辯護
反對營養補充的事例
我的看法
一項更近期的研究
第17章 細胞營養：綜述
劑量的營養
保護你的健康
優化劑
營養補充的選擇
