本書是一部有關重慶飲食文化的社科類圖書。
本書以通俗易通、圖文并茂的方式，介紹重慶小面及文化，包括吃遍重慶小面50強、小面全攻略、形形色色的小面幌子等內容。以親身體驗，宣傳推廣重慶的美食文化和地方特色。
“重慶小面”本來是指沒有加肉類的“素面條”，現在約定俗成成了人們對重慶所有面條的統稱。它價廉物美，普及親民，多出現于城鎮的路邊攤、大排檔，主要食材是新鮮加堿水面條(或稱鮮濕面或鮮面)，佐料中的花椒與辣椒堪稱重慶小面的“靈魂”，富有層次感的佐料——油鹽醬醋姜末蔥花味精等是其優勢；味道以麻辣味為主，清淡為輔，有牛肉、肥腸、雜醬、豌豆等數十種“澆頭”，另配以青綠時蔬，口感獨特。剛從外地回來的重慶人腳剛一落地，如果不能先吃頓重慶火鍋，也一定要先“下”一碗小面解饞，可見一碗地道的“重慶小面”可以提高當地人的幸福指數。
林必忠，男，1963年出生于重慶。1984年畢業于四川大學歷史系考古專業。現任重慶市政協常委，重慶市政協學習及文史委員會副主任，重慶市公共安全技術專家委員會專家，民革重慶市委文化建設與社會服務工作委員會主任，國家考古發掘領隊，重慶市文物考古所所長助理，研究員。編著有專著《重慶涂山窯》、《江湖探索錄》等；合著《傳承文明•我們在行動2010卷》、《傳承文明•我們在行動2011卷》及《宋窯文化專輯》等。
