本書根據作者多年的科研成果，結合大量生產實踐經驗編著而成。系統介紹了葡萄優良品種和砧木、苗木繁育技術、高產品質葡萄園的建立、土肥水管理、樹體管理、采收、包裝與貯運、保護地栽培、主要病蟲害防治技術等，特別是病蟲害診斷部分，選取了177幅原色生態彩圖相配合，更加便于甄別與確診。
本書文字通俗易懂、技術易于操作，適合于農技生產與推廣人員、葡萄種植專業戶、農資經營人員及果樹、植保專業的廣大師生、葡萄科研人員等參考使用。
全書圖文并茂，大量原色圖譜，化學防治技術實用、高效。
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及時章 葡萄優良品種和砧木
及時節 優良鮮食品種
一、早熟品種
二、中熟品種
三、晚熟品種
第二節 優良無核品種
第三節 優良釀酒品種
一、紅葡萄酒品種
二、白葡萄酒品種
第四節 優良砧木品種
第二章 葡萄苗木繁育技術
及時節 扦插育苗
一、插條的采集和貯藏
二、露地扦插育苗
三、全日照嫩枝扦插噴霧育苗
四、溫室營養袋育苗
第二節 嫁接育苗
一、硬枝嫁接育苗
二、綠枝嫁接育苗
第三節 葡萄苗木出圃
一、起苗
二、苗木分級、貯運和檢疫
第三章 高產品質葡萄園的建立
……
第四章 葡萄園的土肥水管理
第五章 葡萄的樹體管理
第六章 葡萄的采收、包裝與貯運
第七章 葡萄保護地栽培
第八章 主要病蟲害防治技術
參考文獻
