本書系統地介紹了蛇類生物學特性、中國的蛇類資源、養蛇的基礎理論與方法、養蛇場舍與設備、蛇的引種與繁育、蛇的營養與飼料、蛇的飼養管理、蛇產品加工及利用、蛇毒與蛇傷急救、蛇類疾病防治等方面的知識與技術方法，內容新穎、豐富、科學實用，文字通俗易懂，圖文并茂，適用于養蛇與蛇產品加工企業技術人員、養蛇專業戶、藥材收購人員、野外作業人員閱讀使用，也可供相關專業學生和蛇類科研人員參考閱讀。
蛇類是一種具有很高經濟價值的特種動物，養殖效益較高。本書作者以專家講課的形式分若干講給讀者傳授蛇類的飼養技術和蛇產品的開發利用技術，書中在每講開講前都有知識要點提示，并且很多相關知識鏈接，以使讀者更系統更了解蛇類飼養和開發利用知識，形式新穎、語言簡練，具有初中以上文化水平即可輕松掌握。
及時章蛇類概述1
及時節蛇類的特征1
第二節蛇類的起源與進化2
一、蛇類的起源2
二、蛇類的進化4
第三節毒蛇與無毒蛇4
一、毒蛇的特征4
二、毒蛇的分類5
第四節蛇與人類的關系7
一、蛇在生態系統中的作用8
二、蛇的藥用價值8
三、蛇的食用價值9
四、蛇的工藝價值9
五、蛇的科研價值9
第五節我國蛇類養殖業發展現狀與前景10
一、我國蛇類養殖現狀10
二、蛇類養殖的發展前景13
第二章蛇類生物學特性15
及時節蛇類的外部形態15
一、頭部15
二、軀干部16
三、尾部16
第二節蛇類的鱗片及有關術語17
一、頭部鱗片17
二、軀干部鱗片20
三、尾部的鱗片21
第三節蛇類的內部結構22
一、皮膚系統23
二、骨骼系統23
三、肌肉系統24
四、呼吸系統25
五、消化系統26
六、循環系統27
七、泌尿系統28
八、生殖系統28
九、神經與感官29
第四節蛇類的生活習性31
一、特殊的運動方式31
二、棲息習性33
三、食性與捕食36
四、活動規律40
五、蛇對環境的適應44
六、蛇的天敵45
第五節蛇類的生理特點46
一、蛇的生長與發育46
二、蛇的求偶與繁殖48
三、休眠53
四、耐寒性56
五、蛇的蛻皮57
六、壽命58
第三章中國的蛇類資源59
及時節中國蛇類的地理分布59
第二節中國珍稀蛇類資源62
第三節中國常見經濟蛇類63
一、蟒蛇科63
二、游蛇科64
三、眼鏡蛇科75
四、蝰蛇科79
第四章養蛇的基礎理論與方法84
及時節生態學普查84
一、生境調查85
二、食性調查86
三、行為調查88
四、種內種間關系88
第二節生物學基礎調查89
第三節模擬90
一、全散養型91
二、半散養型91
三、家繁外養型93
四、暫養型93
五、全控制精養型94
第四節馴化97
一、馴化的基本概念98
二、馴化的基本原則98
三、馴化的手段99
第五章養蛇場舍與設備102
及時節場址選擇與養蛇場規劃102
一、場址的選擇102
二、養蛇場場區布局104
第二節蛇的養殖方式106
一、天然養蛇場106
二、擬態蛇園106
三、擬態蛇房109
四、房園結合式110
第三節蛇房的建設111
一、蛇房的類型111
二、蛇房的建筑要求111
三、常見蛇房的內部結構112
第四節養蛇的設備115
一、蛇箱115
二、蛇窩117
三、蛇池119
四、蛇箱架120
五、蛇籠121
六、蛇場主要輔助設施121
七、養蛇場常用設備與用具123
第六章蛇的引種與繁殖125
及時節引種125
一、引種前的準備工作125
二、野外引種127
三、蛇的運輸136
四、檢疫139
第二節繁殖141
一、蛇類繁殖的季節性及影響因素141
二、種蛇的雌雄鑒別與性別比例142
三、蛇的生殖類型145
四、卵的發育、受精及產出145
五、種蛇規模的確定149
六、種蛇的選擇150
七、蛇卵的人工孵化151
八、提高蛇類繁殖成活率的措施157
第七章蛇的營養與飼料159
及時節蛇類所需營養物質及其營養功能159
第二節蛇的人工配合飼料168
一、蛇食譜動物的營養成分168
二、蛇的營養需要170
三、蛇常用飼料的營養特點及其利用172
四、蛇人工配合飼料的配制183
第八章蛇的飼養管理190
及時節蛇飼養管理的一般原則190
一、科學飼喂，保障營養190
二、科學分群，嚴格管理191
三、嚴格防疫制度，堅持嚴格消毒195
第二節蛇的投喂方法195
一、天然餌料的投喂196
二、人工喂蛇199
第三節仔(幼)蛇的飼養管理200
一、仔(幼)蛇的習性和生態200
二、仔(幼)蛇的生理特點及營養需要201
三、仔(幼)蛇的飼養方法202
四、仔蛇的開食203
五、幼蛇的投喂與人工喂飼方法204
六、幼蛇的管理205
第四節育成蛇與成蛇的飼養管理207
一、育成蛇的飼養管理207
二、成蛇的飼養管理209
第五節種蛇的飼養管理210
一、種蛇的選育210
二、種蛇的營養需要211
三、種蛇的管理213
四、影響種蛇繁殖的主要因素214
第六節蛇的四季管理216
一、春季管理217
二、夏季管理217
三、秋季管理219
四、冬季管理220
第七節蛇的冬眠與越冬技術221
一、環境溫度對蛇的影響221
二、蛇在大自然中的越冬習性221
三、蛇類越冬場地的選擇與設計222
四、蛇類人工越冬的常用方法224
五、越冬管理要點225
第九章蛇產品加工及利用228
及時節藥用蛇類的加工與利用228
一、蛇類藥用歷史228
二、藥用蛇的種類229
三、藥用蛇類的加工229
四、名貴蛇類中藥材的鑒別236
五、蛇酒的生產246
第二節食用蛇的加工與利用250
一、蛇的食用概況250
二、蛇的營養價值251
三、食用蛇類的宜忌252
四、食用蛇的處理252
五、食用蛇類的深加工254
第三節蛇皮的加工與利用257
一、蛇皮的用途257
二、蛇的取皮259
三、制革皮的選擇260
四、蛇皮制革的鞣制260
第十章蛇毒與蛇傷急救263
及時節毒蛇的識別263
一、毒蛇頭部形狀的特征263
二、毒蛇體態、色斑的特征264
三、毒蛇尾部的特征264
四、毒蛇的生活習性特征264
第二節我國毒蛇的地域分布265
一、嚴重蛇害區265
二、重度蛇害區265
三、中度蛇害區267
四、輕度蛇害區267
五、無蛇害地區267
第三節蛇毒的成分與應用267
一、蛇毒的一般特性268
二、蛇毒的成分268
三、蛇毒的應用研究271
第四節蛇毒的采集與保存273
一、蛇毒的來源273
二、采毒前的準備274
三、毒蛇的排毒量275
四、采毒方法275
五、采毒注意事項278
六、蛇毒的干燥279
七、蛇毒的保存279
第五節蛇傷與蛇傷急救280
一、養殖毒蛇的安全防護280
二、蛇傷的臨床表現280
三、毒蛇咬傷的鑒別281
四、毒蛇咬傷的急救285
第十一章蛇類疾病防治292
及時節蛇的常見病因292
一、環境292
二、內因293
三、病原體293
第二節蛇病防治的綜合措施293
一、加強飼養管理，增強蛇的抗病力293
二、培育新品種294
三、創造良好的生活環境294
四、建立經常的衛生防疫制度294
五、定期消毒295
六、仔細觀察，發現問題，及時處理296
第三節常見蛇病的診療296
一、傳染病296
二、寄生蟲病299
三、普通病301
參考文獻305
