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內容簡介

空前、食譜界超強的西點烘焙書，以完整的烘焙圖解為主線，設計出餅干、蛋糕與各式甜點13類主題。全書超過6000張圖片，展示詳盡的分解步驟圖，新手只要跟著做，就可以一步一步學會烘焙的入門技術，享受制作甜點的樂趣與成就感。

餅干=塑形餅干11款＋冷凍餅干7款＋壓模餅干9款＋擠花餅干8款＋酥皮餅干6款

蛋糕=磅蛋糕11款＋乳酪蛋糕8款＋清爽戚風蛋糕12款＋海綿蛋糕4款＋蛋糕卷8款＋裝飾蛋糕8款＋慕斯蛋糕10款＋其他甜點4款

以10大類主題為主線，為你呈現130款特受歡迎的面包。

5款快速面包＋18款什錦調理面包＋25款甜點面包＋14款蔬果谷物面包＋18款歐式面包＋19款吐司面包＋7款千層面包＋12款天然酵母面包＋7款其他類面包＋5款面包再利用

全書超過6000張圖片，展示詳盡的分解步驟圖，新手只要跟著做，就可以一步一步學會入門的面包烘焙技術，享受制作面包的樂趣與成就感。

網絡上超過2000萬人次點閱率的肯定與支持，繼《烘焙新手必備的本書――106道超簡單零失敗的幸福甜點》之后，網絡烘焙達人Carol為新手獻上完整的面包烘焙食譜。

推薦一：網絡上超過2000萬人次點閱率的肯定與支持。

推薦二：各美食博客公認制作圖解完整的一部烘焙食譜。

推薦三：全書超過6000張圖片，詳盡的分解步驟圖示，跟著做就能成功！

胡涓涓 Carol

從一個朝9晚5的上班族回歸家庭，變成專職主婦，重拾自己喜愛的烘焙，開始在博客中將自己動手做烘焙及料理的操作過程完整記錄下來。

沒有受過正統訓練，對烘焙只有一份純粹熱愛的心，從非專業人士的角度，利用家庭烤箱制作手工點心面包。

通過博客，在廚房中用料理寫“日記”，同時，記錄外婆和媽媽留下來的好味道，以單純的心情，與大家分享烘焙的樂趣，用家常材料，清楚簡單的步驟，為大家介紹烘焙，讓每個家庭的餐桌更有趣，讓烘焙也變得簡單起來。