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本書是一本薈萃180余款川味佳肴的精美菜譜圖書，歸納起來有如下看點：

1菜品技法講解詳細。揭秘川菜烹飪的獨特技法，介紹菜肴成菜的關鍵及經典菜品的美味密碼，讓您自己在家也能根據具體實例一步一步做出正宗川味。

2烹調方法分類明確。按涼菜、小炒、川味蒸煮燉、湯煲火鍋、風味小吃5大部分將川菜進行分類，多樣的形式，相信一定能滿足家庭每個成員的要求。

3 菜品味型標識清晰。各道菜肴都對味型做了標注，包括家常味、麻辣味、酸辣味……將川菜的百變味型一一呈現，方便您找到自己喜歡的味型，動手實踐。