一本真正教會你煲湯的書。
燒一手好菜，煲一碗好湯。食療養生，湯水先行。
如果自己能親手做幾道特別的湯煲，那將是多么傲嬌的事情。
步驟圖詳盡到近乎"啰嗦"，只為你能一次學做成功。
微食季系列，書不厚，但很有誠意。拿在手中正好可以邊看邊做，沒有累贅感。
這本美食書精美，看著圖片賞心悅目，誘使你不由自主就能輕松學會。
這本美食書設計時尚，復古、典雅、簡潔，放在家中任何位置都毫無違和感。
別猶豫啦，新手做湯，就是她了。
美食生活工作室，是隸屬于青島出版集團美食部的美食創作團隊，曾策劃出版了《新編家常菜譜》《精選家常菜全集》等多部全國銷售量排名的美食暢銷書。
目錄
大醬海帶湯 6
竹筍香菇湯 7
番茄山藥條 8
苦瓜豆腐湯 10
百合紅棗湯 12
牛奶燉花生 13
黃豆芽蘑菇湯 14
香菇山藥素湯 15
蓮子百合燕窩 16
豆腐田園湯 17
木耳肉片湯 18
絲瓜瘦肉湯 20
花旗參木瓜煲排骨 21
蓮藕排骨湯 22
豬蹄瓜菇煲 24
川貝梨煮豬肺 26
五更腸旺 27
南瓜四喜湯 28
濃湯菌菇煨牛丸 29
羊肉番茄湯 30
玉米羊肉湯 31
羊肉奶羹 32
三羊開泰 33
羊肉蘿卜香菇湯 34
蘿卜豆腐燉羊肉 36
山藥羊肉湯 38
淮山兔肉補虛湯 40
布袋雞 42
薺菜雞丸 43
八寶雞湯 44
鮮人參燉雞 46
參芪雞湯 47
平菇蛋湯 48
桂圓雞蛋湯 50
荸薺雪梨鴨湯 51
參竹老鴨湯 52
魚羊鮮 53
竹筍瓜皮鯉魚湯 54
生姜鯽魚湯 56
黑豆鯉魚湯 57
海鰻湯 58
花生紅棗鯽魚 60
蝦仁冬瓜湯 61
牡蠣雞蛋湯 62
香菇海參湯 64
燒一手好菜，煲一碗好燙。人們通常如此褒獎巧手的媳婦兒。可見，煲湯和燒菜，都是考校廚娘手藝的重要參考項目。
食療養生，湯水先行。工作再忙，也不能虧待自己、虧待家人。近年來，大家在飲食養生的觀念上漸漸發生了變化，更多地強調食材的重要性。"多吃食物、少吃食品"，講究健康食材、綠色煲湯。
"寧可食無肉，不可居無竹。寧可食無饌，不可飯無湯。"國人自古崇尚養生，藥膳湯粥更是很早便開始食用。藥膳養生湯是依據"藥食同源"的理論，集食材、藥材于一煲，慢慢煲出食材中的菁華，既香潤適口，又滋補養生。
總有人認為，煲湯要花很多時間，備料又比較繁復，往往還沒做，心里先打了退堂鼓。其實，只要方法運用得當，你也能輕松煲出原汁原味的好湯。說到煲湯，不能不提廣東。粵式宴席，既定格局是先上湯后上菜。廣東人吃飯時，湯是必不可少的主角。家家戶戶都都有拿手靚湯。
煲湯有講究，喝湯也有學問。如果你處于瘦身階段，在飯前喝湯，這樣有助于增強飽腹感，攝入的食物相應減少——從這方面說，廣東人飯前喝湯是非常有道理的。如果你的消化功能不是很好，則飯后喝湯，否則，胃液會被沖淡，更不利于消化吸收。至于喝什么湯對身體更滋補，更要根據天氣、人群、功效進行細分。只要稍加用心，你就一定能找到一種適合自己的專屬靚湯。
24小時一碗湯，身體更健康！
