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內容簡介

本書汲取了中國傳統醫學及飲食文化的精髓，精心挑選了396種現代人應知必知的保健食物、藥物，并根據各藥物、食物的特性與功效的不同，分為補益、解表、清熱、祛暑、安神、理氣、理血、祛風濕、芳香化濕、平肝熄風、溫里祛寒、收澀、瀉下、利水滲濕、消導、驅蟲、化痰止咳17個章節。詳細介紹了它們的來源、主要產地、功效主治、主要成分、選購秘訣、藥用價值以及貯存方式、用法用量、使用禁忌等多種實用知識，并針對各藥物、食物，提供了的保健應用方法。此外，本書還在附錄部分針對具體病癥提供了相應的藥膳，實用有效。

編輯推薦

家庭常備的藥食保健速查手冊，中醫養生專家深入解讀、指導日常保健飲食與調養，既是食物，又可入藥，藥食保養身體效果好。

1.藥食多樣，品類齊全收錄396種常見保健藥物、食材，并根據其各自的特性、功效加以科學分類，閱讀查找更方便。 2.詳盡完整，通俗實用對藥食單品的性味、來源、產地、功效主治、主要成分、藥用價值等解讀透徹，附加推薦保健烹飪食譜。

作者簡介

尚云青云南中醫學院教授，現任世界中醫藥學會聯合會藥膳食療研究專業委員會副會長、中華中醫藥學會營養藥膳專家分會常務理事、云南省農村義務教育學生營養改善計劃食品安全與營養工作專家、世界健康促進聯合會常務理事、云南省烹飪協會常務理事、云南省營養學會理事、云南省預防醫學第二屆食品安全分會委員。

陳飛松中國中醫科學院研究員，北京中醫醫院主任醫師，保健專家。1993年獲衛生部(現國家衛計委)、國家中醫藥管理局和總后衛生部評選的“全國首屆百名中青年醫藥科技之星”稱號。1997年獲中國中西醫結合學會“全國中西醫結合青年骨干”。現為北京亞健康防治協會會長、世界針灸學會聯合會考試委員會副秘書長、教授，中國中西醫結合學會理事兼青年工作委員會委員、中華中醫藥學會內科分會委員、北京醫學會腫瘤專業委員會委員、北京抗癌協會理事。一直擔任《中國臨床醫生》《北京中醫》等期刊編委。