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豆筋紅燒肉

材料

五花肉400克，豆筋150克，鹽3克，蔥10克，醬油、醋、食用油各少許

做法

1.五花肉洗凈，切塊，入沸水中汆燙，撈出瀝干；豆筋洗凈泡發，切塊；蔥洗凈，切花。

2.起油鍋，放入五花肉炒至出油，再放入豆筋一起炒，加鹽、醬油、醋炒勻，加適量清水，煮熟盛盤，撒上蔥花即可。

小貼士

豆筋以品質脫脂豆粉為原料，色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，口感筋韌，富有彈性，易消化吸收，是一種營養豐富的食物，能為孕媽媽提供均衡營養，迅速補充能量，并且可提供胎兒肌肉生長所需要的蛋白質。

虎皮小白肉

材料

豬肉500克，彩椒各50克，白芝麻8克，鹽3克，蔥、姜、蒜各5克，食用油、醋、醬油、紅油各適量

做法

1.豬肉洗凈，切片，用鹽腌漬，擺好盤，蒸熟后取出；彩椒均去蒂洗凈，切片；蔥洗凈，切花；姜、蒜均去皮洗凈，切末。

2.鍋下油燒熱，入姜、蒜、白芝麻炒香，加鹽、醬油、醋、紅油做成味汁，放入蔥花略炒，起鍋淋在豬肉上，將彩椒擺盤即可。

小貼士

豬肉性平，味甘咸，含有豐富的蛋白質、脂肪酸、B族維生素、鈣、磷、鐵等成分，具有補虛強身、滋陰潤燥的作用，孕媽媽可用之作營養滋補之品。

巴戟黑豆雞湯

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