想要畫出細(xì)致的糖霜餅干,有好多小技巧要學(xué)起來,金?柱著的《讓人驚叫的糖霜餅干》分享了很多一點(diǎn)就通的訣竅,幫助你做出更的糖霜餅干。
從烤出平整的基本餅干開始,如何打出濃度剛剛好的糖霜?怎么畫出表面光滑的圖案?立體的造型該怎么組合?鋪上的糖霜為什么會(huì)跟餅干分離裂開?……掌握了制作關(guān)鍵,無論想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)、或者只是好喜歡做餅干,你一定也能做出讓人驚叫的糖霜餅干。
1. 在紙上作畫用彩筆,在餅干上作畫用糖霜!2. "糖霜+餅干"就像畫筆與畫紙,能畫出無限創(chuàng)意,將餅干變成藝術(shù)品——可以很夢(mèng)幻、很甜美,也能很有個(gè)性、帶著時(shí)髦的童話感。3. 韓國(guó)超人氣烘焙課堂技巧全解、"糖霜餅干女神"的200款獨(dú)創(chuàng)設(shè)計(jì)!——卡通糖霜餅干:共享溫馨的親子時(shí)光!汽車系列:送給心愛的他,花式秀恩愛!灰姑娘、白雪公主系列:女生都有公主夢(mèng),打造出華麗的禮服和飾物!全家福系列:把對(duì)家人的感激和愛表達(dá)出來!……滿足婚禮、派對(duì)、節(jié)日、親子活動(dòng)、情侶活動(dòng)等各種場(chǎng)合。4. 只要準(zhǔn)備蛋、糖、面粉、牙簽……這些隨手可得的材料, 就能輕松做出讓人贊嘆不已的糖霜餅干。5. 隨書附贈(zèng)餅干制作紙樣,拿來就能用!6. 即使沒有繪畫基礎(chǔ),也沒有烘焙基礎(chǔ)也能夠快速制作出夢(mèng)幻糖霜餅干。
金?柱,韓國(guó)超人氣烘焙老師。已潛心研究烘焙12年,在她的烘焙課程中,受歡迎的便是"糖霜餅干課堂",也被稱為"糖霜餅干女神"。本書是她首次將課程精華內(nèi)容的總結(jié)。
Chapter 1 基礎(chǔ)知識(shí)
1 基本工具
制作餅干的工具/糖霜作畫的工具
2 基礎(chǔ)材料
裝飾材料/糖霜材料/餅干材料
3 制作餅干
姜餅制作
4 造型制作
裝飾/利用基礎(chǔ)餅干模具利用餅干模具和刀/自己DIY造型
5 糖霜制作
6 糖霜調(diào)色
單一色素制作(粉紅色、大紅色、紅色
混合色素制作(橘紅色
7 裱花袋制作
勾畫薄線條需要的裱花袋/用裱花袋盛裝糖霜
用裱花嘴轉(zhuǎn)換器夾住裱花袋
8 線條和圓點(diǎn)
直線的畫法/曲線的畫法/圓點(diǎn)的畫法
9 鋪面
鋪面(圓形)
圓點(diǎn)圖案/大理石花紋圖案
格子紋圖案1/格子紋圖案
我的專屬花紋
10 文字和花朵
文字/用裱花袋制作花朵/用裱花嘴制作花朵
11 姜餅人制作
Chapter 2 動(dòng)物和植物
小熊
小熊
鴨子
刺猬/鱷魚
羊
奶牛/貓頭鷹/豬/兔子
水果
花瓶
Chapter 3 兒童世界
冬衣
連體衣和圍嘴
女孩衣服
恐龍王國(guó)
小汽車
白雪公主
灰姑娘
Chapter 4 溫暖的日常
美味的甜點(diǎn)時(shí)間
早午餐
歡快的烘焙時(shí)間
叮叮
學(xué)習(xí)
化妝
Chapter 5 幸福的日子
情人節(jié)
白色情人節(jié)
暑假
春節(jié)
復(fù)活節(jié)
萬圣節(jié)
圣誕節(jié)
Chapter 6 和家人一起的日子
旅行
父母節(jié)/教師節(jié)
婚禮
附錄
餅干紙樣