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農(nóng)產(chǎn)品深加工與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)(陸旋)圖書
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農(nóng)產(chǎn)品深加工與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)(陸旋)

2008年,根據(jù)教育部16號(hào)文件精神,為了貫徹落實(shí)黨的十七大精神,以創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè),鼓勵(lì)高校畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè),我們整合了"農(nóng)產(chǎn)品深加工與工藝創(chuàng)新"等課程的部分內(nèi)容,以"創(chuàng)業(yè)過程項(xiàng)目化、項(xiàng)目內(nèi)容任務(wù)化、任務(wù)導(dǎo)向考...

內(nèi)容簡介

本書以"創(chuàng)業(yè)過程項(xiàng)目化、項(xiàng)目內(nèi)容任務(wù)化、任務(wù)導(dǎo)向考核化、考核結(jié)果形成化"為指導(dǎo)思想,將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與農(nóng)產(chǎn)品深加工專業(yè)技術(shù)有機(jī)結(jié)合,賦予創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育真實(shí)的載體。全書分為選業(yè)篇、開業(yè)篇和創(chuàng)富篇三部分,設(shè)計(jì)了敲開創(chuàng)業(yè)之門、創(chuàng)業(yè)技術(shù)之芯(區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品挖掘技術(shù)、功能食品生產(chǎn)工藝開發(fā)技術(shù)、藥食兩用農(nóng)產(chǎn)品綜合利用技術(shù))、制訂創(chuàng)業(yè)計(jì)劃、挑戰(zhàn)創(chuàng)業(yè)大賽、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)組建、申辦企業(yè)之魂、企業(yè)場所布置、企業(yè)運(yùn)行實(shí)務(wù)、企業(yè)致富之道九個(gè)模塊,可作為農(nóng)林類、生物類和食品類相關(guān)專業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教材,也可供有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)熱情的有志青年參考。

目錄

選業(yè)篇

模塊一敲開創(chuàng)業(yè)之門

模塊二創(chuàng)業(yè)技術(shù)之芯

子模塊一區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品挖掘技術(shù)

子模塊二功能食品生產(chǎn)工藝開發(fā)技術(shù)

子模塊三藥食兩用農(nóng)產(chǎn)品綜合利用技術(shù)

模塊三制訂創(chuàng)業(yè)計(jì)劃

模塊四挑戰(zhàn)創(chuàng)業(yè)大賽

開業(yè)篇

模塊五創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)組建

模塊六申辦企業(yè)之魂

模塊七企業(yè)場所布置

創(chuàng)富篇

模塊八企業(yè)運(yùn)行實(shí)務(wù)

模塊九企業(yè)致富之道

參考文獻(xiàn)

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