本書(shū)以國(guó)內(nèi)外古今多語(yǔ)種文獻(xiàn)記載和考古發(fā)掘資料為依據(jù)，研究中外科學(xué)技術(shù)交流史。挑選47項(xiàng)中國(guó)古代最擅長(zhǎng)的科技項(xiàng)目，如：造紙、印刷、火藥與火器、指南針、鑄鐵與煉鋼、有色金屬合金、深井鉆探、絲絹、養(yǎng)蠶、絲織、，瓷器、漆器、龍骨水車、鐵犁、耬車、雙動(dòng)活塞鳳箱、造船與航海、中醫(yī)藥、代數(shù)學(xué)、天文儀器與歷法、生物進(jìn)化思想和煉丹術(shù)等，論述其起源、早期發(fā)展及其在世界范圍內(nèi)的傳播和影響，同時(shí)也談到古代和近三百年來(lái)中國(guó)從國(guó)外引進(jìn)科技成果的情況。全書(shū)由14章43節(jié)構(gòu)成，含插圖312幅。在學(xué)理分析和文字?jǐn)⑹錾狭η笊钊霚\出，圖文并茂，適于中學(xué)及以上文化水平的各界讀者閱讀。
潘吉星1931年7月生，遼寧北寧市人，1954年大連理工大學(xué)化工學(xué)院畢業(yè)。近六十年來(lái)研究科技史和中外科技交流史，歷任中國(guó)科學(xué)院自然科學(xué)史研究所研究員、國(guó)際科學(xué)史研究院(巴黎)通訊院士、英國(guó)劍橋大學(xué)羅賓遜學(xué)院ByeFellow、美國(guó)費(fèi)城賓夕法尼亞大學(xué)文理學(xué)院及日本國(guó)京都大學(xué)人文科學(xué)研究所客座教授。著有《中國(guó)造紙技術(shù)史稿》、《中國(guó)金屬活字印刷技術(shù)史》、《天工開(kāi)物校注及研究》、《宋應(yīng)星評(píng)傳》、《中外科學(xué)之交流》及《中國(guó)古代四大發(fā)明》等書(shū)15種，以中外文190篇，主編《李約瑟文集》。現(xiàn)正寫(xiě)作《中國(guó)火藥史》及《中國(guó)印刷文化技術(shù)史》。
本書(shū)所用西方文獻(xiàn)縮寫(xiě)詞說(shuō)明
及時(shí)章綜合篇
一 中國(guó)對(duì)歐洲近代科學(xué)技術(shù)發(fā)展的影響
二 從18世紀(jì)英使馬戛爾尼訪華看中國(guó)傳統(tǒng)科技之西漸
三 《天工開(kāi)物》在世界各國(guó)的傳播
四 清代譯成西文的中國(guó)科技著作
第二章 數(shù)學(xué)與天文歷法
一 中國(guó)古代數(shù)學(xué)成就及其西傳
二 中西天文歷法方面的交流
第三章物理學(xué)
一 中國(guó)指南針的發(fā)明及其在世界的傳播
二 溫度計(jì)、濕度計(jì)的發(fā)明及其傳人中國(guó)、日本和朝鮮的歷史
第四章化學(xué)與化工
一 中國(guó)火藥和火器技術(shù)的發(fā)明及其在世界的傳播
二 中國(guó)漆器、髹漆技術(shù)的發(fā)明及其外傳
三 中國(guó)煉丹術(shù)的起源及其西傳
四 中國(guó)制瓷技術(shù)的發(fā)明及其西傳
五 明清時(shí)期譯成漢文的國(guó)外化學(xué)著作
第五章生物學(xué)
一 達(dá)爾文與《齊民要術(shù)》
二 達(dá)爾文涉獵的中國(guó)古代科學(xué)著作
三 中國(guó)金魚(yú)的家養(yǎng)史及其在東西方各國(guó)的傳播
四 中國(guó)茶和人參的起源及其外傳
五 中國(guó)與中亞、西亞之間的植物交流
第六章 農(nóng)業(yè)
一 中國(guó)水車、鐵犁和耬車的起源、發(fā)展和西傳
二 中國(guó)養(yǎng)蠶術(shù)、絲織品和絲織術(shù)的西傳
三 從中國(guó)傳人朝鮮的四種美洲原產(chǎn)農(nóng)作物
四 清代出版的農(nóng)業(yè)化學(xué)專著《農(nóng)務(wù)化學(xué)問(wèn)答》
第七章 醫(yī)藥
第八章 造紙
第九章 印刷
第十章 冶金
第十一章 機(jī)械
第十二章 造船與航海
第十三章 人物篇
第十四章 文化篇
附錄 本書(shū)作者用英文寫(xiě)的四篇論文
