健康的身體是一切事業(yè)的基礎(chǔ)，人體是由細胞所組成，每天不停地進行新了蒼茫謝作用，新舊細胞不斷地在作更替；新陳代謝的循環(huán)，仰賴營養(yǎng)的攝取。追求健康的身體，除了要保持良好的生活與運動習(xí)慣儲備體能外，攝取均衡的飲食更是奠定健康身體的最基本要素。如果你家中的男孩正在成長的階段，千萬不要忽略幼兒童時期與青少年時期的均衡均衡飲食；如果孩子是個運動同手或喜愛運動的陽光少年，則需要大量補充蛋白質(zhì)，平日應(yīng)吃魚、肉、乳制品、黃綠色蔬菜、水果及根莖類食物，來補充礦物質(zhì)與維生素；而補充熱能則可多吃谷類、糖及適量的油脂類食物。當家中的男人逐漸邁入中老年人階段，則必須減少食用演粉類食物，更需避免動物性脂肪的攝取；因為動物性脂肪容易增加血液中的膽固醇，造成高血壓與心血疾病的發(fā)生。
本書運用中醫(yī)養(yǎng)生的觀念，設(shè)計出四十多道照顧男人的健康膳肴，不論你是女人還是男人，都可以參考本書中不同年齡階段的養(yǎng)生料理，在平日的家常菜肴中配佐上一兩種健康養(yǎng)生膳食或甜點飲料，相信不僅能照顧到家中大小男人的身體健康，一定也會為你的廚藝加分，為家庭增添歡樂與驚喜呢？
運用中醫(yī)養(yǎng)生的觀念，設(shè)計的46道照顧男人健康的養(yǎng)生料理，使你能為家中大小男人的健康把關(guān)。
丁沄瑄，養(yǎng)生料理家，營養(yǎng)保健護理師，美國國際西南大學(xué)企管碩士，皇家坐月子中心負責(zé)人，新光醫(yī)院副護理長，現(xiàn)職：營養(yǎng)保健類書籍編撰者，美商立新世紀葡萄藤體系營養(yǎng)保健護理師。著作《女人30 40 50 美味養(yǎng)生膳》。
編者序 照顧家中的BOY&MAN
作者序 教你健康的秘訣
及時章 讓男人一輩子健康幸福的營養(yǎng)素
第二章 46道照顧男人健康的養(yǎng)生料理
三種高湯的做法
素高湯、柴魚高湯、葷高湯
強身藥酒料理
冬蟲夏草酒
洋參蟲草茶
蟲草四神排骨
肉蓯蓉酒
肉蓯蓉魚頭鍋
何首烏酒
何首烏燉牛腩
快樂銀發(fā)族養(yǎng)生膳
預(yù)防疾病活力養(yǎng)生
湯類：山藥黑豆湯
湯類：香菇竹笙山藥湯
主食：十谷米飯
菜肴：養(yǎng)生醉肉
菜肴：天麻人參
菜肴：蛋烘美白菇
菜肴：紅糟杏鮑菇
蔬果汁與養(yǎng)生茶：黑豆酒
蔬果汁與養(yǎng)生茶：黃耆橘皮茶
蔬果汁與養(yǎng)生茶：水果酒
中年男子養(yǎng)生膳
抵抗壓力塑身保本
……
青少年時期養(yǎng)生膳
增強腦力頭腦清晰
幼兒童時期養(yǎng)生膳
健骨強身奠定基礎(chǔ)
第三章 健康知識多點，遠離困擾男人的疾病！
第四章 健康幸福來接招！
