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傳道 修身蘇州 民風圖書
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傳道 修身蘇州 民風

該書通過《拜春》《消夏》《護秋》《賀冬》四大篇章,按時序較地梳理和描述了蘇州古今主要的民間風俗,既包括春節、元宵、清明、端午、七夕、中秋、重陽、冬至以及除夕等大節俗,還介紹了接路頭、拜天公、賽猛...
  • 所屬分類:圖書 >歷史>歷史地理>歷史地圖  
  • 作者:[吳眉眉]
  • 產品參數:
  • 叢書名:--
  • 國際刊號:9787554604779
  • 出版社:古吳軒出版社
  • 出版時間:2016-05
  • 印刷時間:2016-05-01
  • 版次:1
  • 開本:128開
  • 頁數:--
  • 紙張:膠版紙
  • 包裝:平裝
  • 套裝:

內容簡介

該書通過《拜春》《消夏》《護秋》《賀冬》四大篇章,按時序較地梳理和描述了蘇州古今主要的民間風俗,既包括春節、元宵、清明、端午、七夕、中秋、重陽、冬至以及除夕等大節俗,還介紹了接路頭、拜天公、賽猛將、軋神仙、浴佛、翻經曬書、雨中賞荷、盂蘭盆會、圍爐閑話、臘八施粥、灶君上天等小節俗,也呈現了文人雅集、開蠶黨、尋梅、斗草、掃晴娘、賣涼冰、虎丘曲會、斗蟋蟀、祭旗纛、舂米、燒畬田、賣癡呆等舊節俗,并配以古典與現代的插圖,翔實而精美。

編輯推薦

民風,就是民間風俗,是人們在長期生活過程中逐漸形成的風尚、禮節、習慣等。該書按四季分拜春、消夏、護秋、賀冬四大篇章,按時序較地梳理和描述了蘇州古今主要的民間風俗,并配以古典與現代的插圖,翔實而精美。

每篇小文以過去、現在和未來的時間順序書寫。過去,即追根溯源,追溯每條歲時風俗產生的本源;現在,即對至今尚存的歲時風俗加以敘述及古今對比;未來,即正確引導,一些內容積極向上、具有現實意義的歲時風俗提議恢復。

作者簡介

吳眉眉,江蘇蘇州人。中國民主同盟盟員,大學文化(中文),主修中國文化史、書畫史,書畫家。現為《楹聯春秋》主編、滄浪詩社理事、蘇州市民間文藝家協會網站藝術總監、蘇州市滄浪區文聯副秘書長等。主要著述有《姑蘇丹青——蘇州繪畫簡史》、《蘇州明代以前的女性繪畫》等。

目錄

引子

壹 | 拜春姹紫嫣紅滿人間

開門爆仗,響起新年的祝福

接路頭菩薩,祈求新歲富裕吉樣

拜天公,求一個風調雨順好年成

賽猛將,愿新年是個無蟲無害的豐收年

鬧元宵,燈火里的意興闌珊

踏雪尋梅,最雅事中最有神韻

拜花神,愿姹紫嫣紅滿人間

支硎山觀音院香市,拜佛游春兩相宜

虎丘看玉蘭,只因此處花先開

三月三,文人雅集,佳人撲蝶

寒食祭逝者,清明插青柳

山塘街一年看“三會”

貳 | 消夏 愿以三伏換九秋

浴佛節,一碗“烏米飯”的健康念想

立夏三朝開蠶黨,愿一季蠶繭多幾筐

桃花塢里軋神仙,去沽點仙氣交好運

斗百草,老夫也作少年狂

端午節,龍舟競渡慶太平

掃晴娘,驅散烏云見太陽

三伏賣涼冰,酷暑中的一絲清涼

六月六,狗惚浴,翻經曬書蟲不蛀

火神誕要吃火神素,只因天熱宜清淡

六月廿四,雨中賞荷花別有風情

叁 | 護秋 天上人間月共曲

七夕乞巧,誰不想心靈手巧

七月半,盂蘭盆會

七月三十點肉身燈,報親恩何必如此?

中秋踏月,虎丘聽曲

八月十八賞“串月”,一覽人間奇觀

桂花飄香,秋季里的花市

斗蟋蟀,從民間“斗”到宮廷的娛樂活動

重陽,從登高避禍到游樂思親

霜降祭旗蠢,威武保平安

肆 | 賀冬 暖閣圍爐守團園

九九嚴寒,圍爐閑話也成風俗

霜葉紅于二月花

冬舂米,可見農家真精明

臘八粥,善良與祝福同行

冬至大如年

送灶君,請把我的愛上奏天庭夕

照田蠶,燒畬田,祈得來年五谷豐

除夕團圓時,一年辛勞終無悔

賣癡呆,哪個兒郎愿傻戇

守歲守歲,歲歲平安

后記

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夏至的到來,意味著炎熱的開始,《陰陽書》中說,從這天起,第三庚為初伏,第四庚為中伏,立秋后初庚為末伏,稱之三伏天。三伏天是整個夏季氣溫較高、最難熬的日子,南朝何遜詩有“愿以三伏天,催促九秋換”之句。

南宋周遵道《豹隱紀談》稱,“石湖居士戲用鄉語,云土俗以夏至后九日為炎燠之候,相傳有‘夏至未來莫道熱’之諺”。元代陸泳《吳下田家志》也說:“一九至二九,扇子弗離手。三九二十七,冰水甜如蜜。四九三十六,拭汗如出浴。五九四十五,樹頭秋葉舞。六九五十四,乘涼弗人寺。七九六十三,床頭尋被單。八九七十二,思量蓋夾被。九九八十一,家家打炭墼。”另據《漢書 郊祀志》記載,六月伏日,周代還無此說,至漢代才有。所謂伏,即“陰氣將起,迫十殘陽而未得升,故為藏伏,因名伏日”。

舊時蘇州三伏天里,常見樂善好施之人,于門前普送藥餌,廣結茶緣。街坊叫賣的皆爽口之物,如涼粉、鮮果、瓜、藕、芥辣索粉等。什物則有蕉扇、蘭巾、麻布、蒲鞋、草席、竹席、竹夫人、藤枕之類,沿門擔供不絕。浴堂也暫停灶火。茶坊以金銀花、菊花點湯,叫雙花。面店添賣半湯大面,日未午已散市。早晚賣的則有月架子面,即以豬肉切成小方塊為

澆頭,又叫鹵子肉面,配以黃鱔絲,俗稱鱔鴛鴦。清代沈欽道有《吳門雜詠》:“流蘇斗帳不通光,繡枕牙筒放息香。紅日半窗17!l睡起,阿娘澆得鱔鴛鴦。”而聰明勤勞的土人用自己的一雙巧手,剪紙為六、八角燈,以及畫舫、寶塔、舟車、傘扇諸式,或將咸鴨蛋掏空,彩畫成魚,放人螢火蟲,稱之螢火蟲燈,供小兒嬉玩。這些小玩意兒,為舊時酷熱難耐的夏天增添了許多樂趣。

吳地濕熱,炎炎伏日,酷熱如焚,實在難熬,在沒有電風扇、空調的年代,須借涼冰以消居解熱。這不,葑門外建起了二十四座冰窖,按一年二十四節氣來分。每當嚴冬,戽水蓄于蕩田,待冰堅固,貯藏窯內,盛夏取出,街坊擔賣,稱之賣涼冰。或雜以楊梅、桃李等,稱之冰水果。有錢人家則買來巨冰,琢桑成山,放于室內,置身其間,涼生四座,頓時暑毒全消。清代袁學瀾《續詠姑蘇竹枝詞》寫道:`薪門冰蔭玉玲瓏,買供豪家水閣中。委巷貧居揪隘甚,玄都觀里納涼風。”

當然,冰窖的用處遠不止這些,其土要目的是為了護鮮。袁學瀾又有《姑蘇竹枝詞》詠道:“秧針刺水綠參差,正是冰鮮出市時。萬里長風催舶趨,日衙五月進頭鰣”并自注:“葑門外冰害,冬月藏冰,夏取以護鮮魚,名冰鮮。梅雨乍過,有長風隨海舶來,旬日不歇,名舶趠風。葑門外有海鮮市場,且規模很大。梅雨乍過,酬魚新出,及時批鰣魚必定獻給撫軍以邀賞,稱之頭鰣。”能吃上頭鰣的非甘即富,清代瓶園子《蘇州竹枝詞》就說:“冰鮮海上未沾牙,飛樟吳門賣酒家。一戥黃金嘗一尾,人夸先吃算奢華。”

從太倉運載而來的“品貴者”,除了鰣魚還有黃魚。黃魚因腦中有骨如白石,故名石首魚。石首魚上市,正值棘樹花開,蘇人在端午節這天必買黃魚,袁學瀾有“比戶符懸五毒蟲,黃魚船集葑門東”之句。此時天已微熱,雖說沿海地區宋時已經用冰來護鮮了,但運至蘇城,冰已融化,石首魚多肉敗氣臭,故又有“忍臭吃石首”之譏。蘇人以石首魚為時令珍品,最早可追溯至宋代,南宋范成大《吳郡志》卷二十九記道:“今惟海中,其味絕珍,大略如巨蟹之鰲,為江海魚中之冠。夏初則至,吳人甚珍之。以楝花時為候,諺曰:‘棘子花開石首來,笥中被絮舞三臺。’呂典賣冬具以買魚也。”

關于冰窖,還有一則有趣的故事。話說清初,蘇州有個地方官到葑門外視察,見一個個冰窖不知何物,便問身邊的隨從。當聽到是用來藏 “兵”的“兵”窯,他立刻警覺起來,心想:這么多兵窯可以藏不少兵力與武器,清政府剛剛站穩腳跟,這“兵窯”不除豈不是后患無窮?于是下令:“拆!”可憐的冰窖,就因“兵”與“冰”同音,被拆得不明不白。不知是那位地方官及時弄明白了“兵窯”原是“冰窖”,下令停拆了,還是后來又重新建造的,總之慶幸的是,葑門外的冰窖還有幾座幸存下來。

至于不為人所知的制冰情景,清代蘇州人尤倬有《冰窨歌》寫道:“我聞古之凌陰備祭祀,今何為者惟謀利。君不見葑溪門外二十四,年年特為海鮮置。潭深如井屋高山,儲水四面環冰田。孟冬寒至水生骨,一片玻璃照澄月。害戶重裘氣揚揚,指揮打冰眾如狂。窮人愛錢不惜命,赤腳踏冰寒割脛。捶春撞擊聲殷空,勢欲敲碎憑夷宮。冰砰倏驚倒崖谷,涂凈旋疑響瓊玉。千佳萬答紛周遭,須臾推作冰山高。堆成冰山心始快,來歲鮮多十倍賣。海鮮不發可奈何,街頭六月涼冰多。”可見窨戶賺錢不累,而窮人為了養家糊口,寒冬臘月也得赤腳踏在冰塊上做苦力,真讓人不寒而栗。

有了冰窖,自然能吃到新鮮味美的海鮮,又能吃到透心涼的冰水果。清代沈朝初《憶江南》詠道:“蘇州好,夏月食冰鮮。石首帶黃荷葉裹,鰣魚似雪柳條穿。到處接鮮船。”或許正因有了薪門外的海鮮交易市場,才有了那二十四座冰窖,從而蘇人能愜意地度過一個又一個悶熱難耐的三伏天。當然,這其中并不句括吃了上頓愁下頓的窮人家。

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