每個人都在用手機拍美食,
無數(shù)人用單反相機拍攝他們的早/午餐,
數(shù)不清的人用專業(yè)閃光燈或利用美妙的自然光線,
拍攝他們的餐具產(chǎn)品、他們的美食探險風光之旅,
還有數(shù)量眾多的專業(yè)美食攝影師,在拍攝餐廳畫冊的高端圖片。
然后,無數(shù)的美食圖片通過朋友圈、公眾號閃跳出朋友們的手機畫面
……
但是,有多少人想過,一張讓人垂涎欲滴的美食照背后,
有沒有一種快速的技法?
本書正是一本揭示這種技法的寶典。
作者在本書里同時演示了生活美食的拍攝和商業(yè)美食攝影師的拍攝技術(shù),
讓每位吃貨們在享受美餐的同時,
了解到誘惑的圖片背后的秘訣,
并且能夠利用身邊現(xiàn)有資源,親身實踐,拍攝出令朋友圈贊嘆的美食照。
在本書后的修圖部分,吃貨們更能學到專業(yè)攝影師的圖片處理技巧,而這,已不僅僅是美食……
作者在書中演示了生活美食的拍攝和商業(yè)美食攝影師的拍攝技術(shù),讓每位吃貨們在享受美餐的同時,了解到誘惑的圖片背后的秘訣,并且能夠利用身邊現(xiàn)有資源,親身實踐,拍攝出令朋友圈贊嘆的美食照。
在本書后的修圖部分,吃貨們更能學到專業(yè)攝影師的圖片處理技巧,而這,已不僅僅是美食……
劉君武,攝影師,攝影作家。畢業(yè)于中山大學。現(xiàn)為《家庭影院技術(shù)》雜志合約攝影師。擅長建筑風光、人像、產(chǎn)品攝影。
Part 1
認識美食攝影
1.1 美食攝影的風格類型...........................................003
1.2 相機設置和鏡頭的選擇.....................................012
1.3 攝影助理和美食造型師.....................................020
1.4 餐具、道具的選取原則.....................................029
1.5 美食攝影如何入手.............................................037
Part 2
美食造型與構(gòu)圖
2.1 構(gòu)圖出發(fā)點:單元素和多元素.........................045
2.2 角度和畫面裁切................................................052
2.3 經(jīng)典的三角形構(gòu)圖............................................058
2.4 對角線、星狀和色彩構(gòu)圖................................065
2.5 讓畫面誘人的其他方法....................................069
Part 3
拍攝美食的光線
3.1 強烈的直射陽光.................................................077
3.2 飽滿的室外散光................................................078
3.3 陰天的光線.........................................................084
3.4 窗戶光................................................................087
3.5 室內(nèi)燈光............................................................090
3.6 影棚閃光............................................................094
3.7 美食攝影的用光秘訣........................................096
Part 4
商業(yè)菜譜
4.1 外拍設備.............................................................109
4.2 意粉.....................................................................117
4.3 牛扒....................................................................124
4.4 烘焙項目............................................................128
4.5 不同背景和底....................................................132
4.6 簡潔大平光........................................................136
4.7 酒水飲料.............................................................141
4.8 黑底倒影效果....................................................145
4.9 牛角包................................................................152
4.10 美食、人物與建筑空間...................................158
Part 5
生活美食
5.1 紅棗.....................................................................167
5.2 蛇腿瓜.................................................................170
5.3 雞蛋....................................................................178
5.4 蘋果.....................................................................181
5.5 辣椒醬................................................................188
5.6 大米....................................................................193
5.7 陽光蜂蜜............................................................196
5.8 花生糖................................................................199
5.9 DIY背景板...........................................................201
Part 6
美食報道
6.1 手撕豬手.............................................................209
6.2 西紅柿................................................................212
6.3 菜面....................................................................216
6.4 花式蒸饃............................................................229
6.5 美食Party.............................................................236
Part 7
美食的后期修圖
7.1 用RAW格式拍攝.................................................249
7.2 后期處理專業(yè)流程............................................252
7.3 地修正局部色彩........................................265
7.4 黑底倒影、背影效果........................................275
7.5 熱蒸氣效果........................................................282
7.6 同一畫面的色彩合成........................................293