德國式簡(jiǎn)單料理+簡(jiǎn)單烘焙食譜
《德國式簡(jiǎn)單料理》 說到德國料理，大家一定會(huì)聯(lián)想到土豆、香腸和啤酒。確實(shí)，德國人的餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)這三種，但是真正的德國料理可遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。 本書是德日混血料理生活家門倉多仁亞女士給家人和朋友常做的德國...
《德國式簡(jiǎn)單料理》
說到德國料理，大家一定會(huì)聯(lián)想到土豆、香腸和啤酒。確實(shí)，德國人的餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)這三種，但是真正的德國料理可遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。
本書是德日混血料理生活家門倉多仁亞女士給家人和朋友常做的德國料理食譜。主要內(nèi)容有：土豆的質(zhì)樸菜單12 款，德式燉菜料理14 款，給生活添色的鹽漬、醋漬、果醬、調(diào)味料等易保存食品15 款，另附有德國面包、葡萄酒、餐具和工具的收納等德國料理的日常內(nèi)容。
《德國式簡(jiǎn)單烘焙》
本書中，將介紹她自己制作頻率較高的4 種甜點(diǎn)坯，分別是"磅蛋糕坯"、"面包坯"、"塔皮坯"以及"海綿蛋糕坯"，并且以這些為基礎(chǔ)制作的衍生蛋糕食譜。因?yàn)榛A(chǔ)是一樣的，在每天的制作過程中，自然而然就掌握了流程。
1.原汁原味的德國配方，簡(jiǎn)單、實(shí)用、易上手的德國食譜。
2.作者具有的德日文化背景，使得德國的簡(jiǎn)單務(wù)實(shí)質(zhì)樸、日本的精致生活品味，都在作者的私家食譜里一一呈現(xiàn)。
3.贈(zèng)良端設(shè)計(jì)的歐美家庭常用的食譜卡片12張。
門倉多仁亞，知名料理生活家。1966 年生，母親為德國人、父親為日本人，生長于德國、日本和美國。國際基督教大學(xué)畢業(yè)后，進(jìn)入外資證券公司工作。先后于東京、倫敦、香港等地任職。婚后因丈夫留學(xué)再度前往倫敦。學(xué)習(xí)烹飪與糕點(diǎn)制作，進(jìn)入"藍(lán)帶烹飪藝術(shù)學(xué)校"并取得認(rèn)證證書。回日本后開設(shè)料理教室，目前與日本多家電視臺(tái)和雜志社配合，介紹德式生活風(fēng)及美食料理。著有《簡(jiǎn)單就好，生活可以很德國》《德國式家居收納術(shù)》《德國式廚房規(guī)則》《德國式簡(jiǎn)單烘焙》《德國式簡(jiǎn)單料理》等生活類圖書。
