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內(nèi)容簡介

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編輯推薦

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作者簡介

付彥榮

園藝學博士，高級工程師，畢業(yè)于中國農(nóng)業(yè)大學園藝專業(yè)，多年從事園藝領(lǐng)域研究與教學工作，現(xiàn)任職于中國風景園林學會。

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植物的分類系譜

野菜是植物世界的一員，要想了解和辨識野菜就要先了解植物的分類和結(jié)構(gòu)。植物的分類系譜圖如下：

門(Phylum)

整個植物界通常被分為16門。有裸藻門、綠藻門、輪藻門、金藻門、甲藻門、褐藻門、紅藻門、藍藻門、細菌門、粘菌門、真菌門等。

綱(Class)

綱隸屬于門。分為單子葉植物綱、雙子葉植物綱。

目(Order)

目隸屬于綱。有澤瀉目、水鱉目、檳榔目、天南星目、鴨跖草目、莎草目、姜目、百合目、薔薇目、石竹目、無患子目、毛茛目、玄參目、鼠李目、胡椒目、樟目等。

科(Family)

科隸屬于目。一個科包含了一個或者幾個相近的屬。有香蒲科、眼子菜科、茨藻科、冰沼草科、澤瀉科、禾本科、雨久花科、薯蕷科、芭蕉科、姜科、蘭科、景天科、豆科等。

屬(Genus)

一個屬包含了一個或者幾個相近的種。有薔薇屬、向日葵屬、藍雪屬、梔子屬、杜鵑花屬、野豌豆屬、萬壽菊屬、曼陀羅屬、酢漿草屬、兔耳草屬、見血封喉屬、茶屬等。

種(Species)

每個單位的個體就是一個種，具有相似的形態(tài)特征。

亞種(Subspecies)

有地理分化特征的種群，在分類上與本種中其他亞種有可供區(qū)別的形態(tài)和生物學特征。

植物的結(jié)構(gòu)

一棵完整的植物由以下部分構(gòu)成：

莖

莖是維管植物的重要組成部分，其地上部分主要依托于莖，多呈圓柱形，也有少數(shù)呈其他形狀，如某些多肉植物呈扁圓形或多角柱形。它具有支撐、貯藏、運輸、光合作用以及繁殖等功能，其主要功能是為植物的各部分輸送營養(yǎng)物質(zhì)和水分，猶如人類的血管，此外，它還可以為植物的地上部分提供支撐力量，某些植物還可以光合作用和繁殖后代。莖通常有分枝，分枝可以增加植物的覆蓋面積，使植物能夠更好地進行光合作用，也有利于繁殖后代。分枝類型有以下幾種：

葉

葉是維管植物制造營養(yǎng)物質(zhì)的重要器官之一，因含葉綠素而呈綠色，但也有少數(shù)植物呈其他顏色。葉通常由表皮、葉肉、葉脈組成，每個部分還可以再細分為更小的部分，它們都具有自己的特有功能，各司其職，才能維持植物的正常生長發(fā)育。

根

根是指植物的地下部分，也是植物的重要器官之一。它的主要功能是制造和貯藏營養(yǎng)物質(zhì)，吸收土壤中的水分及營養(yǎng)物質(zhì)，一部分通過莖輸送到植物的各部分，一部分則貯藏起來。根是植物最早發(fā)育的部分，種子萌發(fā)后，突破種皮發(fā)育成幼根，然后向下垂直生長成主根，主根還會生長出許多支根，稱為側(cè)根，此外，還有許多不定根。根部經(jīng)過多次生長，形成整個根系。

花

花是被子植物的重要器官之一，具有繁殖功能。它一般通過媒介傳播花粉，可分為生物媒介和非生物媒介。花是植物的重要特征之一，植株可根據(jù)花朵數(shù)，分為單生和簇生，也可根據(jù)雌、雄蕊是否在同一植物上，分為“花”“兩性花”和“不花”“單性花”。雌、雄蕊生長在同一植物上，被稱為“花”或“兩性花”，這種現(xiàn)象也被稱為“雌雄同株”；雌、雄蕊生長不同植物上，被稱為“不花”“單性花”，這種現(xiàn)象也被稱為“雌雄異株”。

種子

種子是種子植物的重要繁殖器官之一，由胚珠經(jīng)傳粉受精而成。它通常由種皮、胚和胚乳組成。不同植物的種子相差極大，不僅大小、形狀、顏色及亮度不同，而且有些植物的種子上面還長出了毛、翅、芒和刺等。

果實

果實是指被子植物在傳粉受精后，由雌蕊或在花托、花萼等部分參與下形成的器官，由果皮和種子構(gòu)成，包含一個或多個種子。它可分為三類，即單果、聚合果和聚花果；單果是由一朵花中的單個雌蕊子房形成，如毛桃、歐李等；聚合果是由一朵花中的數(shù)個離生雌蕊子房及花托共同形成，如蛇莓等；聚花果，又叫復(fù)果，是由許多花的子房或在其他器官的參與下形成，如無花果等。