《節(jié)氣:呢喃與喊叫》是著名作家談?wù)獾淖髌罚珪卜炙恼拢牟糠郑詫?yīng)二十四節(jié)氣。書中通過對二十四節(jié)氣更迭以及應(yīng)時(shí)民俗還有美食的描述,串起的是對永遠(yuǎn)逝去的田園牧歌的追憶。另加入大量有關(guān)民俗、民風(fēng)、民情的傳說、掌故、典故,令讀者讀來生動(dòng)有趣,又增長了知識。
談?wù)猓徍耍赜蛭幕兔耖g文化研究者。90年代初任職某都市晚報(bào)副刊編輯。著有中篇小說《白狐》、散文集《長河流月》《靜夜涼風(fēng)》、詩集《五月之岸》,近年出版暢銷書《梅酒香螺最嘬嘬菜》《清粥草頭咂咂魚》等作品,深受讀者喜愛。
及時(shí)輯 春雨驚春清谷天
立春——春日春風(fēng)動(dòng) 春江春水流雨水——春雨細(xì) 曉風(fēng)微 廿四節(jié)氣畫分明驚蟄——蟲出沒 風(fēng)軟輕 賒得春歸好耕耘春分——衣單風(fēng)輕 游絲飛絮兩依依清明——水氣清 菜花黃 又見一年柳如煙谷雨——泥新燕巢 綠色冉冉遍天涯
第二輯 夏滿芒夏暑相連
立夏——三鮮舒院落 槐柳蔭濃春去也小滿——日長悠悠 麥穗初黃啼晚鶯芒種——星夜看流螢 正好暗香染衣夏至——日長蟬已鳴 濕熱江南梅雨中小暑——紅裳翠蓋臨暑氣 開軒乘夕涼大暑——背汗?jié)袢鐫?赤日炎蒸水落痕
第三輯 秋處露秋寒霜降
立秋——云天收夏色 木葉動(dòng)秋聲處暑——錦云織 更世事 指影看河燈白露——清風(fēng)吹枕席 今宵寒較昨宵多秋分——冰輪巡天際 應(yīng)知今夕是何夕寒露——今夜露凝寒 素衣莫起風(fēng)塵嘆霜降——持螯天地肅 愿君多珍重
第四輯 冬雪雪冬小大寒
立冬——一葉葉 一聲聲 一雨一衣重小雪——氣射重衣透 江南寒色未曾偏大雪——鉛云積 遠(yuǎn)樹稀 風(fēng)吹曠陌鳥影稀冬至——臨窗數(shù)九 一夜冬花入夢瑩小寒——野興疏 冬寥落 爐前沉醉酒一壺大寒——瑞景已兆來年足 總難忘
不知是一場雨還是別的什么,就把秋天分了。秋分,二十四節(jié)氣中第十六個(gè)節(jié)氣,交點(diǎn)時(shí)間為9月23日前后,太陽到達(dá)黃經(jīng)180°。秋季自立秋始,到霜降止,秋分正好居中,一肩擔(dān)兩頭。《月令七十二候集解》:“分者平也,此當(dāng)九十日之半,故謂之分。”春分秋分,晝夜平分,與春分一樣,24小時(shí)時(shí)辰晝夜均分,各十二個(gè)小時(shí)。春分、夏至、秋分、冬至,都是四季居中的幾個(gè)內(nèi)涵豐盈的大節(jié),每個(gè)對應(yīng)的時(shí)日里,天子要親率群臣到野外祭日、祭地、祭月和祭天,跪拜祝禱,巡田問苗,飲宴卜歲,一樁樁做下來哪都不能少。那時(shí)祭月節(jié)定在秋分,不過這24小時(shí)在農(nóng)歷八月里的日子每年行蹤游離,不一定都有圓月朗朗。而祭月看不到好的月亮,豈不大煞風(fēng)景?后來,才將中秋提升上來做了祭月節(jié)。到了秋分,就不打雷了,小蟲子開始思謀如何鉆進(jìn)泥土,筑自己冬眠的窩。北地的冷,從天空某一角里探出頭笑了。床上涼席早已抽去,換上薄被。這24小時(shí),有人繼續(xù)做豎蛋試驗(yàn),和半年前春分時(shí)玩的一樣:拿一個(gè)雞蛋,屏氣凝神在桌子上把它豎起來。大家嘻嘻哈哈,你也來試我也來試……美好的24小時(shí),就從雞蛋開始。鄉(xiāng)村很有些清秋的味道了。清晨,草地上綴滿晶晶珠露,踩過后會留下一行鮮青的腳印。雙季晚稻正抽穗揚(yáng)花,有的已灌漿勾頭,這是產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時(shí)期。如果穗頭還孕在葉鞘里出不來,這塊田就沒指望了,“秋分不露頭,割了喂老牛”。單晚稻已收割,搶晴耕翻土地,再用鋤頭細(xì)細(xì)整理。一鋤用力勾起坷垃,一鋤輕輕敲碎,左一鋤,右一鋤,兩鋤剛好是畦子的寬度。一條條畦子撈起來,適時(shí)潑灑腐熟的人畜糞和草木灰作基肥,準(zhǔn)備播種油菜、麥子。新翻的泥土潮潤黝黑,像浸了油,彌漫著一股特有的芳香。日光夜色兩均長,秋分時(shí)節(jié)加緊忙……茬茬相接的農(nóng)事,被節(jié)氣打磨得無比勻凈清爽,就像這一條條稱心貼意的畦子一樣。遍地桂花開放,空氣中彌漫著甜潤的醇香。桂花很小,小到只有半粒稗殼大,四片厚瓣圍著幾絲細(xì)蕊,初開時(shí)嫩黃,以后逐變?yōu)榻瘘S。數(shù)十朵這樣的小花,成叢成簇聚生于葉腋間,靜靜地開,悄悄地落……樹下鋪兩條被單,再拿竹竿輕拍慢打,不多時(shí)就能收獲一筲箕落花,用蜜糖腌漬起來,就成糖桂花,搓元宵、蒸棗團(tuán)時(shí),餡里只須加一點(diǎn),便滿口甜香。過中秋節(jié)是一樁大事。八月望日,正是三秋之中,“年怕中秋月怕半”,這是對時(shí)光荏苒的感嘆。但是,當(dāng)這個(gè)盼望已久的喜慶團(tuán)圓日子到來,人們還是從心底透著興奮。單季晚稻已收獲歸倉,新釀的“中秋糯”“白殼糯”米酒醇香四溢,親朋好友互贈(zèng)月餅、桂花糕、雞和魚還有肋條肉以及掛面等禮物,以示祝賀。桂花飄香之時(shí),鴨子正肥,無論紅燒還是燉湯煲芋艿皆美不可言,為中秋節(jié)頭道招牌菜。端午“過”中上,中秋“過”晚上,“過”的乃口腹之癮。月到中秋分外明,皓月當(dāng)空,清輝灑滿人間,在月光好的院子里擺上切好的月餅和花生、栗子、石榴、雪梨、菱角,邊吃邊聊天賞月……家里要是有人在外未歸,必須放盤糖桂花藕,既為應(yīng)時(shí)果品,也是取游子和家人藕斷絲連之意。老話有“男不拜月,女不祭灶”之說,祭月、拜月都沒見過,倒是見過“走月”:一群呼朋邀伴的女人,乘著溶溶月色外出游走,上西村,去東村,一路鬧騰,一路笑語不斷,比出門看大戲還有興頭。
不知是一場雨還是別的什么,就把秋天分了。秋分,二十四節(jié)氣中第十六個(gè)節(jié)氣,交點(diǎn)時(shí)間為9月23日前后,太陽到達(dá)黃經(jīng)180°。秋季自立秋始,到霜降止,秋分正好居中,一肩擔(dān)兩頭。《月令七十二候集解》:“分者平也,此當(dāng)九十日之半,故謂之分。”春分秋分,晝夜平分,與春分一樣,24小時(shí)時(shí)辰晝夜均分,各十二個(gè)小時(shí)。春分、夏至、秋分、冬至,都是四季居中的幾個(gè)內(nèi)涵豐盈的大節(jié),每個(gè)對應(yīng)的時(shí)日里,天子要親率群臣到野外祭日、祭地、祭月和祭天,跪拜祝禱,巡田問苗,飲宴卜歲,一樁樁做下來哪都不能少。那時(shí)祭月節(jié)定在秋分,不過這24小時(shí)在農(nóng)歷八月里的日子每年行蹤游離,不一定都有圓月朗朗。而祭月看不到好的月亮,豈不大煞風(fēng)景?后來,才將中秋提升上來做了祭月節(jié)。到了秋分,就不打雷了,小蟲子開始思謀如何鉆進(jìn)泥土,筑自己冬眠的窩。北地的冷,從天空某一角里探出頭笑了。床上涼席早已抽去,換上薄被。這24小時(shí),有人繼續(xù)做豎蛋試驗(yàn),和半年前春分時(shí)玩的一樣:拿一個(gè)雞蛋,屏氣凝神在桌子上把它豎起來。大家嘻嘻哈哈,你也來試我也來試……美好的24小時(shí),就從雞蛋開始。鄉(xiāng)村很有些清秋的味道了。清晨,草地上綴滿晶晶珠露,踩過后會留下一行鮮青的腳印。雙季晚稻正抽穗揚(yáng)花,有的已灌漿勾頭,這是產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時(shí)期。如果穗頭還孕在葉鞘里出不來,這塊田就沒指望了,“秋分不露頭,割了喂老牛”。單晚稻已收割,搶晴耕翻土地,再用鋤頭細(xì)細(xì)整理。一鋤用力勾起坷垃,一鋤輕輕敲碎,左一鋤,右一鋤,兩鋤剛好是畦子的寬度。一條條畦子撈起來,適時(shí)潑灑腐熟的人畜糞和草木灰作基肥,準(zhǔn)備播種油菜、麥子。新翻的泥土潮潤黝黑,像浸了油,彌漫著一股特有的芳香。日光夜色兩均長,秋分時(shí)節(jié)加緊忙……茬茬相接的農(nóng)事,被節(jié)氣打磨得無比勻凈清爽,就像這一條條稱心貼意的畦子一樣。遍地桂花開放,空氣中彌漫著甜潤的醇香。桂花很小,小到只有半粒稗殼大,四片厚瓣圍著幾絲細(xì)蕊,初開時(shí)嫩黃,以后逐變?yōu)榻瘘S。數(shù)十朵這樣的小花,成叢成簇聚生于葉腋間,靜靜地開,悄悄地落……樹下鋪兩條被單,再拿竹竿輕拍慢打,不多時(shí)就能收獲一筲箕落花,用蜜糖腌漬起來,就成糖桂花,搓元宵、蒸棗團(tuán)時(shí),餡里只須加一點(diǎn),便滿口甜香。過中秋節(jié)是一樁大事。八月望日,正是三秋之中,“年怕中秋月怕半”,這是對時(shí)光荏苒的感嘆。但是,當(dāng)這個(gè)盼望已久的喜慶團(tuán)圓日子到來,人們還是從心底透著興奮。單季晚稻已收獲歸倉,新釀的“中秋糯”“白殼糯”米酒醇香四溢,親朋好友互贈(zèng)月餅、桂花糕、雞和魚還有肋條肉以及掛面等禮物,以示祝賀。桂花飄香之時(shí),鴨子正肥,無論紅燒還是燉湯煲芋艿皆美不可言,為中秋節(jié)頭道招牌菜。端午“過”中上,中秋“過”晚上,“過”的乃口腹之癮。月到中秋分外明,皓月當(dāng)空,清輝灑滿人間,在月光好的院子里擺上切好的月餅和花生、栗子、石榴、雪梨、菱角,邊吃邊聊天賞月……家里要是有人在外未歸,必須放盤糖桂花藕,既為應(yīng)時(shí)果品,也是取游子和家人藕斷絲連之意。老話有“男不拜月,女不祭灶”之說,祭月、拜月都沒見過,倒是見過“走月”:一群呼朋邀伴的女人,乘著溶溶月色外出游走,上西村,去東村,一路鬧騰,一路笑語不斷,比出門看大戲還有興頭。