《五臟養(yǎng)生藥善大全》詳細(xì)介紹了五臟與六腑、五行、五色、四性、五味之間的關(guān)系及九種體質(zhì)的特點(diǎn)，列舉了每種體質(zhì)的藥材與食材，并給出相應(yīng)的養(yǎng)生藥膳供人們選擇。人們?cè)谶x擇藥膳時(shí)，還要清楚其原料之間的搭配宜忌、使用原則和一些必要的藥膳常識(shí)。《五臟養(yǎng)生藥善大全》獨(dú)到之處在于根據(jù)心、肝、脾、肺、腎的特性和重要性分別介紹了各臟器的日常保養(yǎng)方法及一些需要提防的傷臟因素，并列舉了各臟器所對(duì)應(yīng)的養(yǎng)護(hù)藥膳，讓人們真正體驗(yàn)到藥膳“功效在飽腹之后，收益在享受之中”的神奇。
藥膳養(yǎng)生，就是人們養(yǎng)護(hù)五臟、延年益壽的一條有效的途徑，正確合理的食療與藥膳可以使人健康和長壽。養(yǎng)護(hù)五臟，各臟器亦有其不同的食療方。本書擷取《黃帝內(nèi)經(jīng)》等中醫(yī)典籍中關(guān)于調(diào)補(bǔ)五臟氣血的精華內(nèi)容，調(diào)心、護(hù)肝、養(yǎng)胃、潤肺、補(bǔ)腎，藥膳補(bǔ)出精氣神。
本名尤海英，畢業(yè)于河北工程大學(xué)，臨床本科，長期鉆研營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)養(yǎng)生和預(yù)防保健等，曾參與編寫《中華藥膳養(yǎng)生治病一本通》、《做自己的家庭生》、《藥膳——慢性病的福音》等養(yǎng)生類書籍。
及時(shí)篇 解讀神奇“五臟六腑”，揭開臟腑養(yǎng)生的神秘面紗
五臟與六腑、
人的五臟六腑
臟與腑之間的關(guān)系
五臟之間的關(guān)系
六腑之間的關(guān)系
五臟與“五行”
五行與人體五臟的對(duì)應(yīng)關(guān)系
五行的“生克”關(guān)系
五行與五臟的“生克”關(guān)系
五行與五臟的“傳變”
五臟與四季養(yǎng)生
五臟與“五色”
五色調(diào)五臟——紅色養(yǎng)心及時(shí)篇 解讀神奇“五臟六腑”，揭開臟腑養(yǎng)生的神秘面紗
五臟與六腑、
人的五臟六腑
臟與腑之間的關(guān)系
五臟之間的關(guān)系
六腑之間的關(guān)系
五臟與“五行”
五行與人體五臟的對(duì)應(yīng)關(guān)系
五行的“生克”關(guān)系
五行與五臟的“生克”關(guān)系
五行與五臟的“傳變”
五臟與四季養(yǎng)生
五臟與“五色”
五色調(diào)五臟——紅色養(yǎng)心
五色調(diào)五臟——綠色護(hù)肝
五色調(diào)五臟——黃色健脾
五色調(diào)五臟——白色潤肺
五色調(diào)五臟——黑色固腎
王臟與“五味”
中藥材的“四性”
中藥材的“五味”
食物的“四性”
食物的“五味”
五味調(diào)五臟
養(yǎng)生藥膳常識(shí)概要
藥膳的“四性五味
藥膳的選用原則
藥膳烹調(diào)知識(shí)與工藝
藥膳中藥材的使用宜忌
藥膳中食材的使用禁忌
藥膳中藥材與食材的配伍禁忌
藥膳原材料的保存和使用
科學(xué)煎煮，功效更大
九種體質(zhì)自我檢測(cè)
平和體質(zhì)
氣虛體質(zhì)
陽虛體質(zhì)
陰虛體質(zhì)
血瘀體質(zhì)
痰濕體質(zhì)
濕熱體質(zhì)
氣郁體質(zhì)
特稟體質(zhì)
平和體質(zhì)材、食材、藥膳
玉竹枸杞粥
綠豆茯苓薏仁粥
枸杞鯽魚粥
氣虛體質(zhì)藥材、食材、藥膳
黃芪豌豆粥
參果燉瘦肉
鱔魚藥汁粥
陽虛體質(zhì)藥材、食材、藥膳
鹿茸枸杞蒸蝦
豬腸核桃湯
當(dāng)歸姜絲羊肉粥
陰虛體質(zhì)藥材、食材、藥膳
冬瓜瑤柱湯
雪梨豬腱湯
百合綠豆涼薯湯
濕熱體質(zhì)藥材、食材、藥膳
金銀花飲
兔肉薏米煲
赤小豆燉鯽魚
痰濕體質(zhì)藥材、食材、藥膳
白扁豆雞湯
白術(shù)茯苓田雞湯
陳皮山楂麥茶
血瘀體質(zhì)藥材、食材、藥膳
田七薤白雞肉湯
二草紅豆湯
丹參紅花陳皮飲
氣郁體質(zhì)藥材、食材、藥膳
山楂陳皮菊花茶
大蒜銀花茶
玫瑰香附茶
特稟體質(zhì)藥材、食材、藥膳
鮮人參燉竹絲雞
香附豆腐泥鰍湯
山藥糯米粥
第二篇 藥膳調(diào)養(yǎng)心臟，保護(hù)好人體的“君主之官”
第三篇 藥膳護(hù)理肝臟，擁護(hù)“智勇雙全的大將軍”
第四篇 藥膳調(diào)養(yǎng)脾胃，愛護(hù)人體內(nèi)的“糧食局長”
第四篇 藥膳潤肺益氣，養(yǎng)好人體內(nèi)的“相傅之官”
第五篇 藥膳濕補(bǔ)腎臟，養(yǎng)護(hù)人體的“作強(qiáng)之官”
書封面內(nèi)容都很好，是一本好書。
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