隨著社會(huì)的進(jìn)步和特質(zhì)生活水平的提高，人們開始從"吃飽"向"吃好"轉(zhuǎn)變。想要吃得可口，又要兼顧營(yíng)養(yǎng)，則需要對(duì)烹飪技術(shù)有所掌握。面對(duì)中國(guó)歷史悠久、博大精深的飲食文化，以及全國(guó)各大菜系浩如煙海的食譜，我們究竟從何處學(xué)起呢？
如果恕經(jīng)常為每天做什么菜而煩惱，為不知如何搭配營(yíng)養(yǎng)而困惑，不妨看看這套由美食營(yíng)養(yǎng)專家精心指導(dǎo)及推薦的《健康餐桌》系列叢書。
健康餐桌》系列叢書，精選的菜譜很有特色，一是所選多為全國(guó)普及率較高、深受大眾喜愛的菜肴；二是將最簡(jiǎn)單易行的烹飪技巧與最經(jīng)濟(jì)營(yíng)養(yǎng)的食材組合起來(lái)，適合普通老百姓居家使用；三是美味與營(yíng)養(yǎng)結(jié)合緊密，既滿足味蕾又有益健康。
書中精挑鈿選數(shù)百例家常菜肴，且特色鮮明。老菜新做，新菜巧做，南北皆宜，圖文并茂，簡(jiǎn)單易學(xué)，經(jīng)典實(shí)用。
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)推薦。
做個(gè)健康孕媽媽，生個(gè)聰明好寶寶。
Part 01 孕期同步營(yíng)養(yǎng)餐
孕前調(diào)養(yǎng)餐——提前調(diào)養(yǎng)，做好營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備
姜汁豇豆/拌蜇皮/油菜豆腐絲
青椒里脊片/醬炒白菜回鍋肉/芹菜炒羊肉/蘿卜干炒臘肉
菠菜蛋湯/菜花炒牛肉
海米紫菜蛋湯/紫菜蛋卷/豬肉芹菜水餃
孕1月——吃好睡好，讓寶貝溫暖著床
涼拌綠豆芽/清拌菠菜/涼拌金針菇
素什錦/鯰魚燒茄子/魷魚炒苘蒿
肉炒木耳/茭白炒蠶豆/胡蘿卜煮香菇
醋熘圓白菜/魚香豆腐干/醬爆黃瓜丁
榨菜絲雞蛋湯/什錦豆腐煲/香菇肉丸湯
絲瓜雞蛋湯/養(yǎng)麥面條/蓮子紅薯粥
孕2月——用美味戰(zhàn)勝早孕反應(yīng)
雙色菜花
什錦拉皮/洋蔥絲瓜
紅燒黃魚/清炒胡蘿卜/酸黃瓜炒肉
火腿炒絲瓜/蘿卜干炒雞蛋/北京泡菜
拌黃瓜/海帶黃豆燉排骨/白菜排骨湯
蘿卜鰱魚湯/菠菜面片湯/牛奶饅頭
孕3月——飲食胎教，讓寶寶更健康
蒜泥白肉/銀耳拌山楂
糖醋黃魚/清蒸魚/香干芹菜/蠔油菜花
甜椒牛肉絲/熗土豆絲/蜜燒紅薯
雞脯扒小白菜/奶油玉米筍/泡菜炒肉末
韭黃雞絲/酸辣豬血豆腐湯/蛋黃蓮子湯
榨菜筍絲湯/香菇茭白湯/蔬菜玉米餅
健康孕媽媽必吃的20種食物
孕4月——寶寶補(bǔ)鈣的關(guān)鍵時(shí)期
火腿沙拉/糖醋萵筍
蝦皮燒冬瓜/蒜蓉油麥菜/菠菜面筋肉片/燒豆腐丸子
清炒圓白菜/胡蘿卜燉牛腩/栗子煲雞翅
豬蹄香菇燉豆腐/雞湯面/胡蘿卜粥
孕5月——抓住時(shí)機(jī)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
蜜汁豆干/海米海帶絲/醬爆茭白
番茄燒牛肉/魚香排骨/腐乳炒空心菜
土豆魚湯/清燉鯽魚/小白菜丸子湯
豌豆包/四喜蒸餃/烏雞糯米蔥白粥
孕6月——科學(xué)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素
蒜泥黃瓜/黃瓜拌粉皮/芹菜肚絲
紅燒鯉魚/珊瑚白菜/肉炒三絲
養(yǎng)血安胎湯/牡蠣紫菜蛋湯/雪菜蠶豆湯
鯽魚絲瓜湯/雞絲餛飩/蔥油蝦仁面
孕7月——安胎養(yǎng)胎，快樂(lè)飲食
扒銀耳/三色蜇絲/黑木耳炒圓白菜
砂仁蒸鯽魚/韭菜炒蝦仁/干煎帶魚
海米熗芹菜/橘子汁/黑木耳清蒸鯧魚
紅棗糕/當(dāng)歸生姜羊肉湯
孕8月——健康飲食，均衡營(yíng)養(yǎng)
涼拌茄泥
豌豆雞絲/紅燒豆腐
芹菜炒肉絲/枸杞松子爆雞丁/熗腰片/清燉牛肉
培根黑木耳蛋炒飯/小米麥粥/黑米粥/安胎鯉魚粥
健康孕媽媽必需的20種營(yíng)養(yǎng)素大公
孕9月——減輕焦慮，均衡營(yíng)養(yǎng)
涼拌素什錦/鹽水大蝦/香菜牛肉末
肉炒百合/口蘑雞片/魚香茄子
抓炒魚片/柏子仁煮豬心/羊肉冬瓜湯
蟹柳蛋花湯/椒鹽花卷/蝦仁蒸餃
孕10月——
涼拌芹菜葉/蝦米海帶絲/蝦仁炒蘿卜條
炒白菜/蒜薹炒冬瓜/黃豆?fàn)F雞翅
蘋果胡蘿卜汁/醪糟湯圓/山藥瘦肉乳鴿煲
海帶排骨湯/紅燒牛肉飯/薺菜餛飩
坐月子營(yíng)養(yǎng)餐——吃得好，才能恢復(fù)得好
油菜炒牛肉/黃瓜拌蜇皮
胡蘿卜炒鴨肝/素炒菜花/油菜炒豆腐
蓮藕花生豬骨湯/蔥花餅/甜糯米粥
八寶雞湯/黑木耳鯽魚/麻油豬肝
素炒豆苗/胡蘿卜炒肉絲/蝦仁釀香菇
Part 02 孕期常見癥狀調(diào)養(yǎng)餐
眩暈
鴨血雞絲湯/小番茄炒雞丁/黑木耳紅棗湯
貧
香干莧菜/杜仲豬骨湯/肉末蒸蛋/菠菜豆腐湯/黃豆粥
惡心嘔吐
白蘿卜餅/姜汁紅糖水/香菜蘿卜/韭菜生姜汁/芝麻拌嫩茄
痙攣
糖醋魚片/家常豆腐/牛肉蔬菜湯/鱸魚湯
浮腫
蝦皮蘿卜絲湯/赤小豆粥/烏魚冬瓜湯/冬瓜粥
失眠
百合炒蘆筍/金針菇油菜豬心湯/黃花豬心湯/蓮子糯米粥
胃部不適
甘蔗蘿卜湯/山楂雞蛋糕/綠豆海帶湯/黑芝麻糙米粥
腹脹腹痛
芝麻羊肉絲/蒜味絲瓜/鴨蛋豆腐/橘皮姜絲茶/黑木耳羊肉湯
腰背腹痛
蠔油豆腐/桑寄生煮雞蛋/沙鍋凍豆腐/黑豆松仁肉丁
靜脈曲張
油菜炒豬肝/茭白脆蝦皮/豆腐牛肉丁/南瓜牛肉湯
尿頻尿急
木瓜鯽魚湯/黑豆魚頭湯/鯽魚香菇湯/紅豆桂花粥
便秘
番茄青菜湯/醋拌大頭菜/綠豆稀飯/熏豆腐干炒苘蒿/三色青蔬沙拉
妊娠高血壓
什錦西芹/鯉魚黑木耳湯/豆?jié){粥/玉米面粥
妊娠糖尿病
熗黃瓜條/涼拌苦瓜/蝦米炒芹菜/燜南瓜飯
超重
銀芽雞絲/香菇鵪鶉
蛋/翡翠羹/空心菜粥
Part 03 產(chǎn)后特效功能餐
乳汁不下
黃芪豬蹄湯/鯽魚通乳湯/花生煲豬蹄
乳汁不足
雞蛋芝麻/黃芪蒸雞/三元蒸雞/木瓜燒帶魚
產(chǎn)后虛弱
爽口花生仁/炒鱔段/花生紅棗湯/蛋棗湯/蔥姜汁
產(chǎn)后出
栗子雞塊/花生豬尾湯/麻油雞腿/當(dāng)歸補(bǔ)血湯
惡露不絕
鴨蛋湯/黃芪粥/人參粥/歸芪麥片粥
產(chǎn)后關(guān)節(jié)痛
排骨燉白菜/姜棗羊肉湯/腰果蝦仁/清蒸鱖魚
產(chǎn)后腹瀉
油菜拌海米/開水白菜/皮蛋瘦肉粥/番茄炒玉米粒/疙瘩湯
心煩心悸
香菜拌花生仁/玉米排骨湯/蜜汁南瓜/小米紅糖粥
產(chǎn)后抑郁
番茄魚片/蒜末海帶粥/洋蔥蛋花湯/西藍(lán)花炒雞塊/杞子胡桃豬腰湯
減肥塑身
水果沙拉/清炒冬瓜片/三絲生菜/果汁白菜心/青蒜炒黃豆芽
排毒養(yǎng)顏
銀耳拌豆芽/銀耳蓮子羹/百合炒西藍(lán)花/海帶絲炒肉絲/黑芝麻湯圓
消除妊娠紋
三絲綠豆芽/香蕉蘸黑芝麻/冬瓜炒胡蘿卜/蝦仁獼猴桃/雙冬雞湯
親情回饋——營(yíng)養(yǎng)專家特別推薦
孕產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)套餐
孕早期每周營(yíng)養(yǎng)套餐
孕中期每周營(yíng)養(yǎng)套餐
孕晚期每周營(yíng)養(yǎng)套餐
坐月子每周營(yíng)養(yǎng)套餐
還不錯(cuò)
真的感覺一般哦
一般
內(nèi)容還可以，有點(diǎn)用吧。
換湊合，可參考。
不錯(cuò)，正版書，內(nèi)容也很實(shí)用！
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里面的很多內(nèi)容都不好 有些菜孕婦是不能吃的
不錯(cuò)?。?
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生完孩子依然能用，日常做飯也經(jīng)常翻，健康飲食，挺好的
對(duì)于懷了孕的媽媽來(lái)說(shuō)，要吃些什么食物對(duì)寶寶更有營(yíng)養(yǎng)的，這書里有很詳細(xì)的介紹，很不錯(cuò)。
