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胎兒各器官生長發育關鍵期的營養需求 / 12

孕期飲食細節宜忌速查 / 14

備孕期(女性) / 14

備育期(男性) / 14

孕早期(孕1 月~ 孕3 月) / 15

孕中期(孕4 月~ 孕7 月) / 15

孕晚期(孕8 月~ 孕10 月) / 16

Part 1 前3 個月——飲食營養備戰策略

備孕夫妻需要做好身體準備 / 18

孕前飲食習慣宜忌指導 / 19

孕前飲食全程指導 / 20

備孕媽媽需要準備的營養素 / 20

準爸爸同樣需要做營養準備 / 21

孕前宜吃與忌吃的食物 / 22

孕前一日食譜推薦 / 24

孕前營養美味菜 / 25

百合炒蘆筍 輕體排毒 / 25

爆炒腰花 補腎益氣 / 25

香菇雞湯 增強免疫力 / 26

番茄草菇西藍花 補充葉酸 / 26

不同體質者孕前飲食宜忌速查 / 27

Part 2 懷孕10 月——飲食營養同步方案

孕1 月(1~4 周)預防神經管畸形

孕媽媽和胎寶寶的變化 / 30

小天使降臨了 / 30

孕媽媽要知道的懷孕信號 / 30

飲食宜忌全指導 / 31

補充葉酸 / 31

能量與孕前維持平衡 / 31

吃容易消化的食物 / 31

沒有食欲也要吃 / 31

多吃魚好處多 / 31

不宜吸煙、飲酒 / 32

不要貪食冷飲 / 32

拒絕咖啡因 / 32

遠離刺激性食物 / 32

關鍵營養素 / 33

蛋白質 / 33

鋅 / 33

鐵 / 33

碳水化合物 / 33

葉酸 / 33

孕1 月宜吃食物與忌吃食物 / 34

孕1 月營養美味菜 / 36

韭菜炒綠豆芽 開胃 / 36

苦瓜炒蛋 增進食欲，緩解孕吐 / 36

豆芽平菇湯 補充蛋白質 / 37

豬肚大米粥 補氣補血 / 37

孕1 月一日食譜推薦 / 38

動手做一做：先"生"一瓶綠豆芽 / 39

孕2 月(5~8 周)提高免疫力、緩解妊娠嘔吐

孕媽媽和胎寶寶的變化 / 41

胎寶寶著床啦 / 41

孕媽媽出現早孕反應 / 41

飲食宜忌全指導 / 42

飲食均衡 / 42

少食多餐 / 42

選擇可減輕早孕反應的食物 / 42

宜吃玉米 / 42

宜多補充磷脂 / 42

常備健康小零食 / 42

不宜多吃酸 / 43

遠離易致流產的食物 / 43

遠離咖啡因 / 43

不宜吃油條 / 43

不宜飲用汽水 / 43

關鍵營養素 / 44

蛋白質 / 44

鋅 / 44

葉酸 / 44

維生素E / 45

碘 / 45

水 / 45

孕2 月宜吃食物與忌吃食物 / 46

孕2 月營養美味菜 / 48

大白菜炒雞蛋 潤腸道、益脾胃 / 48

銀魚煎蛋 促進胎寶寶的大腦發育 / 48

香椿拌豆腐 補脾益胃、清熱解毒 / 49

帶魚扒白菜 補虛損，益胃氣 / 49

孕2 月一日食譜推薦 / 50

動手做一做：自制一杯鮮豆漿 / 51

孕3 月(9~12 周)促進寶寶生長發育

孕媽媽和胎寶寶的變化 / 53

胎寶寶心跳強烈了 / 53

孕媽媽的妊娠反應嚴重了 / 53

飲食宜忌全指導 / 54

盡量選擇自己想吃的食物 / 54

每天吃1~2 個雞蛋 / 54

保障足夠的熱量與營養的攝入 / 54

選擇好的食用油 / 54

多吃有抗輻射功效的食物 / 54

可適量多吃天然酸性食物 / 54

不宜節食 / 55

不需要吃保健品 / 55

不宜吃腌制食品 / 55

少吃罐頭食品 / 55

不宜生食食物 / 55

不宜吃發芽的土豆 / 55

關鍵營養素 / 56

維生素E / 56

維生素C / 56

維生素A / 56

維生素B6 / 57

蛋白質 / 57

DHA 和EPA / 57

孕3 月宜吃食物與忌吃食物 / 58

孕3 月營養美味菜 / 60

蓮藕排骨湯 補血養虛 / 60

鮮炒魚片 補充蛋白質和鈣 / 60

南瓜糯米餅 排毒清腸、提高免疫 / 61

番茄炒蛋 補腦益智 / 61

孕3 月一日食譜推薦 / 62

動手做一做：烤一塊美味可口的蛋糕 / 63

孕4 月(13~16 周)防止妊娠糖尿病和寶寶發育不良

孕媽媽和胎寶寶的變化 / 65

胎寶寶長成了漂亮的小人兒 / 65

孕媽媽的感覺好多了 / 65

飲食宜忌全指導 / 66

保障足夠的熱量供應 / 66

宜多吃茭白 / 66

適當吃些野菜 / 66

可以多吃一些芝麻醬 / 66

不宜服用蜂王漿 / 67

不宜多吃火鍋 / 67

不吃生田螺、生蠔 / 67

不必大吃大喝 / 67

少吃油炸食物 / 67

不宜吃榴蓮 / 67

關鍵營養素 / 68

蛋白質 / 68

維生素B12 / 68

維生素A / 68

維生素C / 68

維生素D / 68

碳水化合物 / 69

膳食纖維 / 69

鐵 / 69

鋅 / 69

水 / 69

孕4 月宜吃食物與忌吃食物 / 70

孕4 月營養美味菜 / 72

海帶牡蠣湯 補充碘和鋅 / 72

五花肉燒白菜 潤腸排毒 / 72

蘿卜燉牛腩 增強免疫力 / 73

豬肝綠豆粥 清肝明目 / 73

孕4 月一日食譜推薦 / 74

動手做一做：自制一杯可口果蔬汁 / 75

孕5 月(17~20 周)促進胎寶寶骨骼和牙齒的發育

孕媽媽和胎寶寶的變化 / 76

寶寶有胎動了 / 76

孕媽媽的"大肚子"更明顯 / 76

飲食宜忌全指導 / 77

葷素搭配 / 77

孕期宜多喝粥 / 77

宜多吃白蘿卜和胡蘿卜 / 77

宜每周吃一次動物內臟 / 77

宜多攝取植物油 / 77

不宜多吃鹽 / 78

不宜吃熱性調料 / 78

不宜吃皮蛋 / 78

不宜多吃精米精面 / 78

不宜吃街邊小吃 / 78

關鍵營養素 / 79

鈣 / 79

維生素A / 79

維生素D / 79

B 族維生素 / 79

孕5 月宜吃食物與忌吃食物 / 80

孕5 月營養美味菜 / 82

番茄炒絲瓜 緩解疲勞、預防妊娠斑 / 82

紅豆蓮子粥 養心除煩、安神固胎 / 82

西芹百合 生津潤燥、緩解煩躁 / 83

紅燒排骨 補鈣補鐵 / 83

孕5 月一日食譜推薦 / 84

動手做一做：養一盆喜歡的花 / 85

孕6 月(21~24 周)防止缺鐵性貧

孕媽媽和胎寶寶的變化 / 87

胎寶寶酷似一個小老頭 / 87

孕媽媽有點"大腹便便" / 87

飲食宜忌全指導 / 88

進食要細嚼慢咽 / 88

多吃含膳食纖維的食物 / 88

多吃些堅果類食物 / 88

適當飲用孕婦奶粉 / 88

適當吃些魚頭 / 88

宜喝酸奶 / 88

多吃防止妊娠斑的食物 / 88

不宜多吃雞蛋 / 89

不宜長期高脂肪飲食 / 89

不宜高糖飲食 / 89

不宜多吃快餐 / 89

不宜多吃味精 / 89

孕媽媽堅決不能服用的中成藥 / 89

關鍵營養素 / 90

鐵 / 90

B 族維生素 / 90

銅 / 90

脂肪 / 90

鋅 / 90

孕6 月宜吃食物與忌吃食物 / 91

孕6 月營養美味菜 / 93

西湖牛肉羹 提高免疫力 / 93

黑芝麻燕麥粥 養血益氣 / 93

孕6 月一日食譜推薦 / 94

動手做一做：做件簡單的寶寶裝 / 95

孕7 月(25~28 周)保障胎兒大腦正常發育

孕媽媽和胎寶寶的變化 / 96

胎寶寶變得更聰明了 / 96

孕媽媽走路時看不到腳了 / 96

飲食宜忌全指導 / 97

保障充足、均衡的營養 / 97

宜多吃花生 / 97

宜吃香蕉、牛奶、海魚等緩解郁悶 / 97

宜多吃南瓜和谷物、豆類 / 97

多吃含鈣食物 / 97

不宜多吃動物性脂肪 / 98

不宜多吃動物肝臟 / 98

不宜吃腌制食品 / 98

不宜吃方便面 / 98

不要進食容易產氣的食物 / 98

不宜攝入過多的碳水化合物 / 98

關鍵營養素 / 99

蛋白質 / 99

維生素B1 / 99

卵磷脂 / 99

牛磺酸 / 99

孕7 月宜吃食物與忌吃食物 / 100

孕7 月營養美味菜 / 102

胡蘿卜燉羊肉 滋補養身 / 102

紫米紅豆桂花粥 利尿消腫、防治便秘 / 102

清炒荷蘭豆 補充維生素 / 103

干煸四季豆 補充礦物質 / 103

孕7 月一日食譜推薦 / 104

動手做一做：折一串漂亮的千紙鶴 / 105

孕8 月(29~32 周)控制血壓

孕媽媽和胎寶寶的變化 / 106

胎寶寶會對光線眨眼睛 / 106

孕媽媽會出現尿頻、厭食 / 106

飲食宜忌全指導 / 107

適當吃一些粗糧 / 107

多吃魚可預防早產 / 107

多吃一些紫色食物 / 107

宜適當吃豬血 / 107

進食堅果不宜過量 / 108

不吃生的涼拌菜 / 108

不宜吃致敏食物 / 108

不要盲目大量濫補維生素 / 108

不宜營養過剩 / 108

關鍵營養素 / 109

碳水化合物 / 109

脂肪 / 109

鐵 / 109

硒 / 109

孕8 月宜吃食物與忌吃食物 / 110

孕8 月營養美味菜 / 112

奶香麥片粥 滋潤腸道、鎮靜安神 / 112

玉米面發糕 增加膳食纖維攝入量 / 112

海帶排骨湯 補虛利水、強壯筋骨 / 113

芹菜炒牛肉絲 補鐵、提高抵抗力 / 113

孕8 月一日食譜推薦 / 114

動手做一做： 去公園散步，錄點自然的

聲音 / 115

孕9 月(33~36 周)防止寶寶體重增長過快

孕媽媽和胎寶寶的變化 / 116

胎寶寶的情緒有喜怒變化了 / 116

孕媽媽要經歷最困難的時刻了 / 116

飲食宜忌全指導 / 117

飲食要以量少、豐富、多樣為主 / 117

每天5 份果蔬 / 117

炒菜宜用鐵鍋 / 117

不要單一吃紅薯 / 117

不宜大量飲水 / 118

不宜多吃果脯 / 118

不宜吃燒烤食物 / 118

進食速度不宜過快 / 118

攝取脂肪不是多多益善 / 118

關鍵營養素 / 119

脂肪 / 119

膳食纖維 / 119

鐵 / 119

維生素B1 / 119

鈣 / 119

孕9 月宜吃食物與忌吃食物 / 120

孕9 月營養美味菜 / 122

五香鴨肝 補維生素，補鐵 / 122

雞肉冬筍餃子 促進腸道蠕動、幫助消化 / 122

瘦肉蘑菇湯 潤腸益氣 / 123

德式土豆沙拉 補充能量 / 123

孕9 月一日食譜推薦 / 124

動手做一做：孕媽媽DIY 天然面膜 / 125

孕10 月(37~40 周)為分娩做準備

孕媽媽和胎寶寶的變化 / 127

胎寶寶即將呱呱墜地 / 127

孕媽媽做好分娩準備 / 127

飲食宜忌全指導 / 128

飲食少量多餐 / 128

宜吃易消化的食物 / 128

宜補充維生素K / 128

產前吃些巧克力 / 128

產前宜補充鋅 / 128

不宜濫用高級滋補品 / 129

不宜服用魚肝油 / 129

剖宮產前不宜暴食 / 129

不吃難消化的食物 / 129

不宜進食過多的脂肪和碳水化合物 / 129

關鍵營養素 / 130

蛋白質 / 130

不飽和脂肪酸 / 130

鋅 / 130

維生素B1 / 130

維生素K / 130

孕10 月宜吃食物與忌吃食物 / 131

孕10 月營養美味菜 / 133

菠菜蝦皮粥 調理腸道 / 133

胡蘿卜炒肉 補肝明目 / 133

孕10 月一日食譜推薦 / 134

動手做一做：做張漂亮的卡片 / 135

動手做一做：為將來的寶寶畫幅畫 / 136

Part 3 孕期必需的營養素

孕期營養素速查 / 138

蛋白質 構成身體的基本元素 / 140

脂肪 促進胎兒大腦發育的重要營養素 / 142

碳水化合物 人體重要的能量來源 / 144

膳食纖維 排出體內垃圾的清道夫 / 146

α- 亞麻酸 促進胎兒大腦發育 / 148

DHA 讓胎寶寶更聰明的"腦黃金" / 149

卵磷脂 提高記憶的益智營養素 / 150

水 人類的生命之源 / 151

葉酸 防止胎寶寶神經管畸形 / 152

維生素A 胎兒眼睛和皮膚的保護傘 / 154

維生素B1 維