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春天應季餐

草莓 補充維生素C不感冒

cǎo méi

主要營養素 維生素C、鉀、胡蘿卜素

買

不要購買過大、外表畸形的，這種草莓果肉不飽滿，咬開后中間有空心。

儲

購買的草莓應均勻碼在紙盒內，不要長時間放置塑料袋中，擠壓后易變爛。

給寶寶這樣洗草莓

洗草莓時，先別急著把草莓蒂摘掉，去蒂后殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染，用淡鹽水浸泡10分鐘，沖洗干凈再去蒂，可以讓寶寶吃得更安全更營養。

草莓不宜與紅薯同食

草莓不宜與紅薯一起食用，因為紅薯富含淀粉，食用后會使胃分泌大量胃酸，與草莓搭配，易引起寶寶胃腸不適。如果寶寶胃腸道功能不佳，也不要給寶寶吃太多草莓，同樣會引起寶寶胃腸不適。

對寶寶好處

草莓富含維生素C，含量比蘋果、葡萄高至少2倍，而它的胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、鈣、磷、鐵、鉀的含量也比蘋果、梨、葡萄高，是寶寶補充維生素的好選擇。春季常吃草莓可以提高寶寶的免疫力，減少感冒的發生。

6 個月(草莓汁) 8 個月(草莓泥) 10 個月(草莓丁) 11 個月(草莓片)

草莓蘋果汁(6個月)

維生素C、胡蘿卜素

用料：草莓4個、蘋果半個

做法：

①草莓洗凈，淡鹽水泡10分鐘，沖洗干凈，去蒂，控干水分；蘋果去皮洗凈。②草莓、蘋果均切小丁，加少量涼開水，放入榨汁機中榨成果汁即可。

調理功效：草莓中維生素C含量特別高，可幫助寶寶提高抵抗力，預防感冒。

草莓蜜桃果泥(10個月)

維生素C、碳水合物

用料：草莓2個、桃子1/4個

做法：①草莓洗凈，淡鹽水泡10分鐘，沖洗干凈，去蒂，控干水分備用。②桃子去皮，和草莓一起切小丁，放入攪拌器中打碎成泥。

調理功效：此泥中含有的碳水化合物和鉀，能夠穩定寶寶情緒，對加快寶寶的新陳代謝有幫助。

草莓醬蛋餅(1歲以后)

碳水化合物、維生素C

用料：雞蛋2個、草莓4個、草莓醬、面粉、植物油

做法：①將雞蛋打散，加水和面粉調成糊；草莓洗凈，淡鹽水泡10分鐘后洗凈，去蒂，控干水分，切小丁。②煎鍋放油燒熱，倒入蛋糊，攤成蛋餅。③將草莓丁放入草莓醬中拌勻，倒入蛋餅包好。

調理功效：草莓酸甜可口，對寶寶胃腸道具有滋補調理的作用。

預防春季過敏和感冒

春季過敏，花粉、塵螨惹的禍

寶寶過敏主要是由體質和環境兩個因素所致：體質，即寶寶本身就是過敏性體質；環境，即寶寶接觸了過敏原。春暖花開的季節，爸爸媽媽們會常帶著寶寶進行戶外活動，也就增加了寶寶接觸過敏原的機率。寶寶過敏易出現過敏性皮膚病(包括濕疹、蕁麻疹、水皰等)、過敏性鼻炎、過敏性咳嗽等疾病。

寶寶到底是感冒了還是過敏了

寶寶過敏后，特別容易流鼻涕和打噴嚏，而感冒也有類似癥狀，二者該如何區分呢？

一般來說，如果寶寶鼻塞、流涕的同時，還伴有皮膚紅疹，或者兩周之后仍有鼻塞、流涕現象；去醫院檢查，沒發現有細菌感染、病毒感染；寶寶曾得過濕疹、蕁麻疹或過敏性鼻炎，或家長有類似病史。有這些情況都可考慮是過敏了。

3 個月大的寶寶，迎風流淚、揉眼睛、揉鼻子，喜歡在大人身上蹭，這是寶寶早期的過敏。大一點的寶寶，總是揉鼻子、揉眼睛、挖鼻孔。如果觀察寶寶鼻子，發現鼻腔內有充血或分泌物增多的癥狀，這也意味著過敏了。

另外，寶寶如果出現咬人、口吃、好動現象，可能是過敏損傷心臟，需尤其注意。

花粉、塵螨所致過敏的防治

春天寶寶臉上出斑起皮，花粉、塵螨、紫外線是禍首。易致寶寶出現單純糠疹、過敏性皮炎、過敏性鼻炎和脂溢性皮炎等疾病。

預防寶寶過敏，首先要減少接觸過敏原。出門宜戴一次性醫用口罩，外出回來可用溫水洗臉，少給寶寶吃易過敏食物，如牛奶、雞蛋等。盡量不要給寶寶用強堿性洗浴用品，這會減弱皮膚黏膜的保護作用。

家中一定要做好防螨工作。每星期用55℃以上的熱水燙洗床單和被褥，不要使用布質沙發。不要使用地毯。好使用復合木地板或瓷磚地板。

如果寶寶出現過敏癥狀，可在醫生指導下使用抗過敏性藥物，如氯雷他定、西替利嗪等。可以選擇苯霜或者一些激素類藥物外用。

"神奇的5月"讓寶寶個子長高高

世界衛生組織的一項研究證實，寶寶的生長發育有顯著的季節性，其中春季(3~5月)長得最快，身高的成長速度是秋天的2~2.5倍，而長得最快的時間是在5月。因此，很多專家都將5月稱為"神奇的5月"。

春季為寶寶長高創造"黃金條件"

春季人體新陳代謝旺盛，血液循環加快，呼吸消化功能加強，內分泌激素尤其是生長激素分泌增多，為正處于生長發育期的寶寶創造了"黃金條件"。

春季的紫外線含量高于其他季節，有利于骨骼的生長發育。無論是食物中的維生素D，還是皮膚組織中的維生素D，只有經過紫外線的照射才能被人體吸收，進而促進寶寶胃腸道對鈣、磷的吸收，為骨骼的生長發育提供充足的鈣、磷。

避免誤區，讓寶寶春季健康長高

飲食誤區。春季瓜果蔬菜種類繁多，很多家長為了讓寶寶吸收充足的營養，每頓飯讓寶寶吃得很飽，但這并不利于寶寶生長。其實，每頓八分飽就夠了，這樣有利于促進腦垂體分泌生長激素，刺激寶寶骨骼生長。

此外，日常吃的零食應以堅果、水果為優，避免不健康的零食(如餅干、蛋糕等)所含有的食品添加劑延緩寶寶的生長發育。

營養誤區。對于寶寶愛吃的飯菜，不能一日三餐都做，這是在鼓勵寶寶養成偏食的壞習慣。飲食還是應食物多樣化，注意營養均衡，這樣才能滿足寶寶身體所需的各種必需營養素。

觀念誤區。寶寶一缺某種營養，就專挑某種營養的補充劑，這樣的做法是錯誤的。以骨骼生長所需的鈣和磷來說，它們的吸收載體都是骨骼，但是鈣、磷比不是1:1，若按照1:1 進行補充反而會導致某種礦物質不能吸收或缺乏。此外，盲目給寶寶補充營養劑，嚴重時還會導致礦物質沉淀結石。

健康提醒：合理的曬太陽不僅可以增強寶寶的抵抗力，也有助于寶寶長個子。媽媽可以在上午10點左右帶寶寶曬太陽，此時的陽光不太強烈，但是紫外線充足。時間不宜超過30分鐘。曬太陽時可以給寶寶戴帽子或在樹蔭下，關注寶寶體溫變化，及時增減衣服。曬完后給及時寶寶補充水分，還可以給寶寶臉上和雙手擦點嬰兒潤膚露。