本書是一本使用燜燒罐制作湯便當的食譜，分為五個章節：任何食材都對味的法式清湯風味、清爽迎合大眾口味的濃湯風味、不費時燉煮仍有正宗味道的番茄風味、含有香氣和美味的日式風味、善用香味蔬菜和香料的中式&民族風味，花費5分鐘的操作時間，其他交給燜燒罐處理，就可以做出美味的湯便當，不論是營養方面還是分量都可以兼顧。
每天攝入足量的美味且色彩繽紛的菜，才能讓我們健康又美麗，可是誰能做到并長期堅持下去？
本書為大家介紹了使用燜燒罐制作的湯便當，操作簡單、營養豐富！
湯品中不僅可以放進各種不同的食材，還可以放進大量的蔬菜。
不論是營養方面還是分量上，都可以兼顧，只要再搭配上米飯或面包等主食，一份美味的湯便當就完成了！
燜燒罐的保溫功能可以使肉質軟嫩、魚肉多汁、蔬菜松軟，宛如午餐前剛煮好的湯品一般。
趕緊找出閑置已久的燜燒罐，在本書的指導下讓它變成我們的隨身小廚房吧！
植木桃子Momoko Ueki，日本料理研究家，主要以日常生活中可自然采用的藥膳料理及健康食譜為研究對象。擁有國際中醫學藥膳管理師、國際中醫師、管理營養師等多重身份，同時兼任藥膳料理教室和中醫醫學院的講師。以“美味、輕松、健康”為理念，制作讓身心充滿活力的菜品，廣受歡迎，也活躍于各大電視節目與雜志。著有《美麗加分藥膳食譜》(NHK出版)、《早晨做不出來的便當筆記》(日東書院)、《控制熱量的9點晚餐》(新星出版社)等多部作品。
本書的規則 … 6
燜燒罐的保溫燜燒魅力 … 7
試著實際使用燜燒罐 … 8
早晨輕松的秘訣 … 10
讓湯品美味的訣竅 … 12
本書使用的主要調味料/
燜燒罐適用的干貨食材 … 13
燜燒罐的基本常識 … 14
Part1
任何食材都對味法式清湯風味
法式焗洋蔥湯 ................................. 16
法式火上鍋 .................................... 17
簡易羅宋湯 .................................... 18
溫泉蛋和圓白菜的奶酪湯 ..................19
西蘭花和花椰菜的湯 ........................20
蜆貝蘆筍咖喱湯 ...............................21
雞肉香菇湯/豬肉西葫蘆湯 .............. 22
紅椒肉丸湯 ..................................... 23
蘋果生姜湯 .....................................24
胡蘿卜面包湯 .................................. 25
鷹嘴豆湯 ........................................26
菠菜筆管面湯 ...................................27
紅薯梅干甜湯 .................................. 28
秋葵山藥雞肉丸湯/大豆香腸湯 ........ 29
Part2
清爽、迎合大眾口味 濃湯風味
玉米濃湯 ........................................ 32
南瓜牛奶湯 ..................................... 33
海鮮濃湯 .........................................34
小白菜火腿豆漿湯 ........................... 35
扁豆牛奶湯 ..................................... 36
土豆鮮蝦牛奶湯/香菇牛奶湯 ........... 37
鱈魚豆腐胡蘿卜濃湯 ........................ 38
蛤蜊巧達濃湯 .................................. 39
牛蒡豆漿湯 ..................................... 40
圓白菜雜糧意大利風味湯 .................. 41
三文魚菠菜濃湯 ............................... 42
鱈魚土豆濃湯/
綜合豆類與金槍魚牛奶湯 ..................43
Part3
不費時燉煮，仍有正宗味道番茄風味
意大利雜菜湯 ................................. 46
曼哈頓風味的蛤蜊巧達濃湯 .............. 47
簡易馬賽魚湯 ...................................48
扁豆辣醬湯 ..................................... 49
番茄燉飯湯 ..................................... 50
普羅旺斯雜燴湯 ................................51
爽口粉絲湯 ..................................... 52
圓白菜香腸燉湯 ............................... 53
秋葵湯飯 ........................................ 54
鮮蝦山藥精力湯 ............................... 55
雞肉磨菇番茄湯/鮮蝦番茄濃湯 .........56
鵪鶉蛋蘆筍湯 ................................. 57
凍豆腐圓白菜清湯/
鱈魚和土豆的超分量湯 ..................... 58
Part4
頂級香氣和美味，讓心情放松日式風味
暖呼呼豬肉湯 ...................................60
姜汁蛋花湯 ..................................... 61
三文魚蘿卜酒粕湯 ............................ 62
豬肉菠菜鹽曲湯 ............................... 63
香菇味噌湯 ......................................64
面片湯 ............................................ 65
白肉魚清湯 ..................................... 66
大和芋活力湯/蓮藕泥湯 ...................67
食材豐富的雜燴湯 ........................... 68
豆腐湯 ............................................ 69
青甘魚蘿卜鹽曲湯 ............................ 70
小白菜鮮蝦白味噌湯 ........................71
紅薯湯 ............................................ 72
蛤蜊花椰菜日式清湯 ........................ 73
鱈魚白菜味噌湯 ............................... 74
Part5
善用香味蔬菜和香料中式 & 民族風味
泰式酸辣湯 ..................................... 76
豆腐蛤蜊奶酪湯 .............................. 77
咖喱風味燉飯 .................................. 78
八寶菜湯 ........................................ 79
玉米蛋花中華湯 ............................... 80
參雞湯 .............................................81
魔芋絲白菜中華湯/
豆芽菠菜蔬菜湯 .............................. 82
圓白菜香腸燉湯 ............................... 53
秋葵湯飯 ........................................ 54
鮮蝦山藥精力湯 ............................... 55
雞肉磨菇番茄湯/鮮蝦番茄濃湯 .........56
鵪鶉蛋蘆筍湯 ................................. 57
凍豆腐圓白菜清湯/
鱈魚和土豆的超分量湯 ..................... 58
食材豐富的雜燴湯 ........................... 68
豆腐湯 ............................................ 69
青甘魚蘿卜鹽曲湯 ............................ 70
小白菜鮮蝦白味噌湯 ........................71
紅薯湯 ............................................ 72
蛤蜊花椰菜日式清湯 ........................ 73
鱈魚白菜味噌湯 ............................... 74
南瓜亞洲咖喱湯 ............................... 83
蘿卜干青蔥湯 .................................. 84
白菜干貝中華湯 ............................... 85
冬瓜火腿湯 ..................................... 86
雞肉小油菜湯 ...................................87
蓮藕黑芝麻湯 .................................. 88
牛肉青椒麻辣湯/鱈魚裙帶菜湯 .........89
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很有用，很喜歡
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以前從不知道評價的重要性，浪費了很多積分！現在得知以后，我每單都會評論，把這段話復制下來，走到哪評論到哪，媽媽再也不用擔心我湊不夠字數拿不到積分了，服務態度很好，物流配送很快，強烈推薦給你們哦！很不錯超級棒！真的不錯呀！
很好，基本上能買紙質的都是挺喜歡的書，希望能收藏的
下次還來買
很喜歡
包裝的很好，無破損，送貨速度很快。內容不錯，很喜歡。支持當當圖書哦！
可以閱讀，可以收藏
準備入兩個罐子試試
買給自己的，愛不釋手
家里有燜燒罐，但是不太會用，買一本學習學習。
上班可以喝自家的湯了
好....
超級實用啊 下罐子大用途
感覺像膳魔師的廣告手冊
非常喜歡，內容很實用很新穎，很好
自己太懶了.還沒用起來.
看著不錯，還沒開始做，感覺不難，方便，下次試試
好贊的圖書，稀飯！
很好 很喜歡
還行，有用
內容非常豐富，全本都是彩色印刷，非常精美，用透明紙封住，快遞速度很快，隔天就收到書了，真快。價格又便宜，真是物廉價美，非常滿意。
不錯哦！不錯哦！
針對膳魔師300ml悶燒壺特別設計的，感覺還是挺好的，用悶燒壺的朋友可以買來參考一下。
比較實用的小書，可以給生活增加一點欣喜和樂趣。
很早就用積分兌了膳魔師的悶燒罐，因為只會簡單的煮粥所以很少使用，在書店發現了這本書太有用了，介紹的很詳細，在當當果斷入手
不錯！立刻買了燜燒罐，開始自制湯便當，營養美味從早開始！
