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營養(yǎng)師培訓(xùn)教材圖書
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營養(yǎng)師培訓(xùn)教材

營養(yǎng)師培訓(xùn)教材》內(nèi)容簡介：無論是健康人還是病人，都十分需要接受關(guān)于平衡膳食、食物搭配方面的宣傳教育和指導(dǎo)，這與提高醫(yī)療質(zhì)量、降低醫(yī)療費用、提高國民健康素質(zhì)息息相關(guān)。毫無疑問，在這些工作中都需要訓(xùn)練有...

內(nèi)容簡介

營養(yǎng)師培訓(xùn)教材》內(nèi)容簡介：無論是健康人還是病人，都十分需要接受關(guān)于平衡膳食、食物搭配方面的宣傳教育和指導(dǎo)，這與提高醫(yī)療質(zhì)量、降低醫(yī)療費用、提高國民健康素質(zhì)息息相關(guān)。毫無疑問，在這些工作中都需要訓(xùn)練有素的營養(yǎng)師。

作者簡介

陳君石，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員，中國工程院院士，主要兼職：衛(wèi)生部公共衛(wèi)生食品衛(wèi)生專家咨詢委員會主任；衛(wèi)生部食品衛(wèi)生標準專業(yè)委員會主任；衛(wèi)生部法典委員會專家委員會主任；國際食品添加劑法典委員會主席；世界衛(wèi)生組織食品安全專家咨詢委員會成員；世界衛(wèi)生組織食品污染監(jiān)測合作中心(中國)主任；美國康奈爾大學(xué)營養(yǎng)科學(xué)系和香港中文大學(xué)兼任教授；中國毒理學(xué)會名譽理事長；中華預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志主編、《生物醫(yī)學(xué)與環(huán)境科學(xué)》(英文版)執(zhí)行編輯、Nutrition and Cancer和International Journal of Cancer 等雜志編委。

目錄

及時單元營養(yǎng)學(xué)基

及時課能量需求及評價

第二課宏量營養(yǎng)代謝及需要量

第三課微量營養(yǎng)素功能及需要量

第四課水與電解質(zhì)

第二單元營養(yǎng)風險篩查及營養(yǎng)評定

第五課住院患者營養(yǎng)風險篩查及營養(yǎng)評定

第三單元腸內(nèi)營養(yǎng)

第六課腸內(nèi)營養(yǎng)治療

第四單元臨床營養(yǎng)干預(yù)

第七課消化系統(tǒng)疾病的營養(yǎng)治療

第八課慢性腎臟疾病的營養(yǎng)治療

第九課糖尿病的營養(yǎng)治療

網(wǎng)友評論(不代表本站觀點)

來自無昵稱**的評論：

這個商品不錯~

2014-07-11 14:14:27
來自無昵稱**的評論：

還沒有讀！很好，回家會好好看的！

2015-05-21 16:52:20
來自無昵稱**的評論：

很好的質(zhì)量

2015-08-01 12:29:00
來自無昵稱**的評論：

有用，不錯

2016-01-13 16:56:14
來自無昵稱**的評論：

有點看不懂

2016-06-02 22:02:32
來自無昵稱**的評論：

非常滿意

2016-11-07 15:47:27
來自無昵稱**的評論：

好書

2016-12-15 14:10:13

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