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疾病重在預防而不是治療。在王允的《論衡 道虛篇》中提到：“夫服食中藥，輕身益氣，頗有其驗。百藥愈病，病愈兒氣復，氣復兒身輕矣。”從這句話中我們也能看出，從古代開始，對于食療的評價就是非常高的。

比如，春吃韭菜可以生陽；吃菊花、菠菜可以護肝；夏季吃荷葉、蓮子、綠豆等可以清熱解暑；秋季吃沙參、玉竹能夠利脾胃；冬季吃生姜、羊肉能夠增強人體的抗寒能力。

所以，經常食用對身體有益處的食材烹制而成的食材可以在一定程度上起到長期預防疾病的目的。

二、調和氣血、滋補養身

食療養生的重點就是滋補、調理，尤其是兒童、中老年人、孕產婦、體弱多病者更應做好日常調理工作。比如，可以根據年齡、體質、季節，以及身體內各個臟器的情況來進行食療調理和養生，進而達到保健、養生的目的；虛性體質者更應進行滋補，如果可以配合一些相關食物對癥調理，堅持長期服用，通過陰陽氣血調和就能夠獲得意想不到的效果。

三、養心安神、延年益壽

人的精神、意識和思維活動都受大腦支配，一旦我們的心功能失調，就會出現一系列不適，如心氣不足、血液流動緩慢、脈象無力、面色蒼白、神情恍惚、失眠多夢等癥，如果經常食用養心安神的食物，就可以改善此類癥狀，進而達到延年益壽的目的。尤其要注意，具有延年益壽功效的膳食應當多用些中草藥配合在一起做成藥膳，進而達到增強免疫力、抗衰老、健康長壽的目的。人參、枸杞等都是非常不錯的選擇，能夠收到延年益壽的功效。

四、調理臟腑、美容養顏

提到美容養顏四個字，很多女性朋友的眼睛可能都會閃出一道光芒。中醫上認為，美容養顏和人體臟腑、氣、血等有著密切的關系。想要達到美容養顏的目的，應從內部調理入手，而內部調理之中最主要的方法就是飲食調理。

身患疾病，從日常飲食調理入手

現在，越來越多的人注重養生問題，通過各種途徑去獲得養生信息。同時意識到了打針、吃藥等對身體的負面影響，“食療”之說也就越來越“盛行”了。下面先來為大家介紹一些食療的相關內容。

一、預防疾病

疾病重在預防而不是治療。在王允的《論衡 道虛篇》中提到：“夫服食中藥，輕身益氣，頗有其驗。百藥愈病，病愈兒氣復，氣復兒身輕矣。”從這句話中我們也能看出，從古代開始，對于食療的評價就是非常高的。

比如，春吃韭菜可以生陽；吃菊花、菠菜可以護肝；夏季吃荷葉、蓮子、綠豆等可以清熱解暑；秋季吃沙參、玉竹能夠利脾胃；冬季吃生姜、羊肉能夠增強人體的抗寒能力。

所以，經常食用對身體有益處的食材烹制而成的食材可以在一定程度上起到長期預防疾病的目的。

二、調和氣血、滋補養身

食療養生的重點就是滋補、調理，尤其是兒童、中老年人、孕產婦、體弱多病者更應做好日常調理工作。比如，可以根據年齡、體質、季節，以及身體內各個臟器的情況來進行食療調理和養生，進而達到保健、養生的目的；虛性體質者更應進行滋補，如果可以配合一些相關食物對癥調理，堅持長期服用，通過陰陽氣血調和就能夠獲得意想不到的效果。

三、養心安神、延年益壽

人的精神、意識和思維活動都受大腦支配，一旦我們的心功能失調，就會出現一系列不適，如心氣不足、血液流動緩慢、脈象無力、面色蒼白、神情恍惚、失眠多夢等癥，如果經常食用養心安神的食物，就可以改善此類癥狀，進而達到延年益壽的目的。尤其要注意，具有延年益壽功效的膳食應當多用些中草藥配合在一起做成藥膳，進而達到增強免疫力、抗衰老、健康長壽的目的。人參、枸杞等都是非常不錯的選擇，能夠收到延年益壽的功效。

四、調理臟腑、美容養顏

提到美容養顏四個字，很多女性朋友的眼睛可能都會閃出一道光芒。中醫上認為，美容養顏和人體臟腑、氣、血等有著密切的關系。想要達到美容養顏的目的，應從內部調理入手，而內部調理之中最主要的方法就是飲食調理。

身患疾病，從日常飲食調理入手

現在，越來越多的人注重養生問題，通過各種途徑去獲得養生信息。同時意識到了打針、吃藥等對身體的負面影響，“食療”之說也就越來越“盛行”了。下面先來為大家介紹一些食療的相關內容。

食療又稱“食治”，即利用食物去影響機體功能，并讓其獲得健康，幫助治愈疾病的方法。我們都知道，食物是促進人體生長發育和健康生存的、含有多種營養物質的可食性物質，事實上，除了營養功能外，食物還具有治療疾病的作用。

生病了，就一定要去醫院嗎？就一定要全權依靠藥物治療嗎？當然不是。古語有云：“藥補不如食補”，而又有云：“藥食同源。”在生活中，很多食品也是藥品，如淮山、枸杞、紅棗、黑豆、綠豆、赤小豆、糯米、芝麻等。

有些患者，尤其是慢性病患者，常年飽受疾病之苦和藥物之苦，久服藥物并非他們所想，此時，如果能通過食療的方法治療疾病，對于他們來說是莫大的心里安慰。而且，中國人的傳統習慣就是通過飲食去調理身體，以強身健體。