農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是勞動人民長期生產(chǎn)活動的創(chuàng)造和生存智慧的結(jié)晶，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精華和關(guān)乎人類未來的遺產(chǎn)，蘊含著豐富的社會、經(jīng)濟、文化、生態(tài)等價值，對于傳承農(nóng)耕文化、保護農(nóng)村生態(tài)、發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、拓展農(nóng)業(yè)功能、建設(shè)美麗鄉(xiāng)村等具重要的意義。
中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系列讀本》以圖文并茂的形式，力求科學(xué)性與通俗性相統(tǒng)一，系統(tǒng)闡述重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的起源與演變、生態(tài)與文化特征，分析其歷史與現(xiàn)實價值和保護與利用現(xiàn)狀，提出可持續(xù)保護與管理對策，以進一步提升遺產(chǎn)地人民的文化自覺性與自豪感，提高全社會保護農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的意識。
本冊為《福建福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)》，由閔慶文、張永勛主編。
閔慶文、張永勛主編的《福建福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)》是中國農(nóng)業(yè)出版社生活文教分社策劃出版的"中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系列讀本"之一，旨在為廣大讀者打開一扇了解"福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)"這一重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的窗口，提高全社會對于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)及其價值的認識和保護意識。全書包括八個部分："引言"簡要介紹了福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)的概況；"花中天香，飲中佳茗"介紹了茉莉、茶和茉莉花茶的生物特征和種類；"生存之本，修身之道"介紹了該系統(tǒng)對人類生活的支持作用以及多功能特征；"綠色生境，養(yǎng)生之基"介紹了茉莉和茶生長的自然環(huán)境特征；"厚重文化，傳承之媒"介紹了與茶和茉莉相關(guān)的文學(xué)藝術(shù)；"農(nóng)耕要術(shù)，千載記憶"介紹了與茉莉花、茶種植相關(guān)的農(nóng)業(yè)技術(shù)和農(nóng)業(yè)知識；"積重之疾，除痼良方"分析了目前存在的問題，并提出了相應(yīng)的對策；"附錄"部分提供了該遺產(chǎn)地旅游資訊、遺產(chǎn)保護大事記、全球/中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。
引
一 花中天香，飲中佳茗
(一)茉莉與茉莉花
(二)茶
(三)茉莉花茶
二 生存之本，修身之道
(一)生計之源
(二)功能價值
(三)人文精神
三 綠色生境，養(yǎng)生之基
(一)棲居佳境
(二)生物繁多
(三)特色物種
四 厚重文化，傳承之媒
(一)花與茶的起源
(二)花、茶與文學(xué)
(三)花與茶的藝術(shù)
(四)茉莉花茶與名人
五 農(nóng)耕要術(shù)，千載技藝
(一)農(nóng)耕知識
(二)農(nóng)耕技術(shù)
六 積重之疾，除痼良方
(一)今日問題
(二)明日行動
附錄
附錄1 旅游資訊
附錄2 大事記
附錄3 全球/中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄
