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我剛來美國的時候，在弗吉尼亞遇見一位中國廚師。他是由醫院請假出來的，左手腕仍纏著厚厚的繃帶，很客氣地對我說：

"聽說您代表中國臺灣出來做文化工作，按說應該做幾道好菜請您品嘗，偏偏手受了傷，醫生說以后很難拿重的東西了！"

我問他受傷的原因，他說都怪自己不注意，常用一只手端很重的炒菜鍋，長時間下來，手腕關節變了形。

當我為他嘆息時，他苦笑說，比起另一個中國留學生還好。那個學生到他餐館打工，他叫學生去端爐上的一個鍋子，話還沒說完，學生便沖過去把鍋端起來，這時才驚覺那鍋里竟是滾燙的油，要松手，油必然潑在身上，咬著牙慢慢將鍋放下，雙手已經被嚴重灼傷，而且傷到筋骨，幾乎廢了。

"怎么連熱油鍋表面不冒熱氣都不知道？"廚師嘆氣，"在家里嬌生慣養壞了！像是籠里的鳥，放出去自己沒辦法生活。可是來美國留學，誰能不打工呢？結果什么都不懂，出事的不止他一個啊！父母在家里不教他們做，豈不是害了子女嗎？"

近為我們裝修的老板也說，曾有個留學生到他那里打工，他叫學生去抬石膏板，學生歪著身子一次硬抬兩塊，豈知因為使力的方法不對，半邊脊椎受到過大的壓力，沒多久就軟骨突出，無法再干重活。于是改叫他鋪地磚，卻又鋪不久，便舊傷復發，站都站不起來，只好把他辭了。

"據說這毛病會跟他一輩子！"老板說，"怪得了誰呢？人家一次抬四塊都成，重要的是用力的方法要對，只怪他以前什么重活都沒做過，所以連筋肉該怎么用都不懂，一定是家里寵壞了！"

"父母在家里不教他做！""一定是家里寵壞了！"他們責怪的都是受傷者的父母，使我不得不檢討對你的教育方法。這也使我想起二十年前，一件有意思的事。

那時候我們住在一個大雜院里，左鄰右舍只是一板相隔，某日右鄰夫妻吵架，丈夫吼道："這是什么菜嘛！怎么連鹽都不會放？再不改進，我就跟你離婚！"

這時候便聽見左邊那家的父親，對著自己正在念高中的女兒說："學著點吧！要不然老公都保不住！"

那位父親當時的心情，是不是正如同我此刻的感覺呢？我們對你說"好好念書，家里的事不用你操心"，卻可能忽略了一件事――有24小時，你也得照顧自己，那可能會隨著你到大學住校而突然發生。于是前24小時還不知道洗碗清潔劑的瓶子怎么開，第二天卻連床單都得自己洗，豈不是突然掉入另一個世界而難以適應嗎？

嚴重的是，你也要出去打工！如果在家什么重活都沒做過，鍋鏟也沒碰過，是否會發生我前面說的那種悲劇呢？

于是我不免要反省："愛你，是否反而害了你？"

記得一位家境富裕的高中同學，在服兵役時對我說：

"天哪！我吃過尿！而且是那種結成黃色垢的尿，你能信嗎？有24小時長官叫我去刷廁所，這種事我從來沒碰過，但我還是捏著鼻子刷了。哪知道，長官去檢查，他半聲不吭，用大拇指指甲，在小便池，由下向上刮，居然刮下一層垢，然后往我嘴里一捅。天哪！我想到就要吐！"

但是他說只怪他自己真不會刷廁所，否則也不會受這種侮辱了！如此說來，假使我要求，從現在開始家里的浴室、抽水馬桶，全由你負責刷洗，能算過分嗎？

為了你的未來，為了你的安全，我們不能再一直把谷子送到你的嘴邊，除非我們永遠把你像鳥一樣關在籠里。

你當然不希望被關，你當然想飛！

那么，請你學習飛翔、學習覓食、學習工作、學習受苦的日子！

……

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