葡萄酒品鑒一本就夠》堪稱一本世界葡萄導航，作者吳振鵬12年嘔心瀝血之作，歷數12年來積累起來的經歷見聞，不僅用淺顯易懂的語言，帶給您豐富新穎的葡萄酒百科知識，如品前攻略、葡萄酒常識、葡萄酒種類、葡萄酒禮儀等等，更介紹了法國十大葡萄酒產區、488個AOP速查目錄及法定產區詳解、153個IGP原產地速查，讓您足不出戶就能走進世界葡萄酒莊園，感悟葡萄酒的魅力。
葡萄酒品鑒一本就夠》堪稱一本世界葡萄導航，作者吳振鵬12年嘔心瀝血之作，歷數12年來積累起來的經歷見聞，不僅用淺顯易懂的語言，帶給您豐富新穎的葡萄酒百科知識，如品前攻略、葡萄酒常識、葡萄酒種類、葡萄酒禮儀等等，更介紹了法國十大葡萄酒產區、488個AOP速查目錄及法定產區詳解、153個IGP原產地速查，讓您足不出戶就能走進世界葡萄酒莊園，感悟葡萄酒的魅力。
吳振鵬，高級調酒師。1993年起從事調酒師工作，1999年任深圳市勞動局調酒師講師，1993-2008年在深圳從事調酒師及管理工作；2009年從事侍酒師、品酒師及培訓工作，20年職業生涯與酒為伴，精通各種酒類及飲品知識。從入行便開始鉆研世界各國葡萄酒文化，不僅對各國葡萄酒產區文化、分級系統及產品風格有深入的研究，還擁有豐富的酒菜搭配實戰經驗。
酒
什么是酒？
葡萄酒發展史
酒的分類
典型酒類的酒精含量
全球昂貴的烈酒賞析
酒具
飲酒玻璃器皿
如何握杯
葡萄酒碰杯儀式
葡萄酒開瓶器
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朗姆酒
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葡萄酒
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管理您的酒窖
喝不完的葡萄酒如何保存
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葡萄酒－儲存與變化
葡萄酒的陳釀
橡木桶培養的作用
橡木
酒瓶類型及作用
葡萄酒軟木塞
葡萄酒適飲期
可陳年葡萄酒辨別
變質葡萄酒的主要特征 128 目
錄Contents
葡萄酒品鑒一本就夠
葡萄酒品鑒一本就夠.indd 5 2015-11-16 16:22:
葡萄酒飲用
杯子的選擇與斟酒禮儀
葡萄酒理想飲用溫度
葡萄酒開瓶
葡萄酒品嘗前準備
餐廳選酒
起泡葡萄酒的飲用
葡萄酒與食物搭配
葡萄酒與健康
葡萄酒的營養價值
葡萄酒的營養成分
喝紅葡萄酒的健康益處
法律允許的葡萄酒添加劑
葡萄酒品嘗
舌體味蕾分布
品酒環境
品酒者
品酒杯
侍酒溫度
品酒順序
解讀標簽
葡萄酒的成分與作用
葡萄酒的品嘗步驟
什么是好酒
葡萄酒的價值
葡萄酒的價值
進口葡萄酒成本與售價
葡萄酒的價值體現
不同價位葡萄酒之間的區別
可收藏或投資級葡萄酒
如何選擇葡萄酒
自身定位
選購目的
明確預算
購買渠道
選擇范圍
解讀標簽
其他參考
尋求幫助
檢查您的酒
綜合分析
葡萄酒官方分類
世界早的葡萄酒分級制度
歐盟地理標志立法
法國葡萄酒分類
意大利葡萄酒分類
德國葡萄酒分類
西班牙葡萄酒分類
其他國家葡萄酒分類
世界葡萄酒地圖
舊世界與新世界葡萄酒產區
新世界葡萄酒分類制度
國際主要葡萄酒大獎賽
全球前50 種昂貴的葡萄酒
好
非常好
非常實用！
選了許久，應當不錯?
不賴。
沒事翻翻長姿勢！
內容很不錯
好好好好，不錯的書，好好讀讀！
這包裝也是夠了，太爛了，而且書的封面太爛了，就跟別人用過的一樣，希望下次書的保護膜別撕了
很實用的一本書，不錯！
還沒看，希望有幫助
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有圖，挺好
很全面，長知識。
了解的很透徹
講的很透徹
像舊的一樣
發貨快！服務好！圖書精美！雜志之家滿分，下次還會再來！
挺好的，是給朋友買的，不知道內容怎么樣
都非常好。
收到書的包裝已破損 而且書也破角 買了很多書 就是這家出問題
一收到書就這樣，很不開心 包裝很差
買回來跟老爸一起看 一起學酒
完好無損，全彩頁很滿意
內容豐富，印刷質量，書本質量也很好，學到不少東西
是一個介紹非常全面知識面很廣的一本書。零基礎的人也可以去了解和學習。圖文并茂，生動形象。除了講解酒的起源發展，制作方法，飲酒習慣，不同酒的區別，更讓大家更好的去了解酒文化，品酒精神。很棒！
整本書編排的很大氣，內容也很詳細，多頁彩圖，很深入也很清楚，挺不錯的。
