這本關于威士忌的講解手冊，為您介紹了威士忌的歷史、釀制工藝、不同產地威士忌的風味，及130多款世界著名品牌威士忌的故事、特點、鑒賞提示。包括個性十足的蘇格蘭單一麥芽威士忌、各種味道恰到好處融合在一起的蘇格蘭兌和威士忌、充滿谷物香味的伊斯威士忌、擁有舒暢口感的加拿大威士忌、醇香甘甜的美國威士忌，等等。你所想要了解威士忌的知識應有盡有，是每一位威士忌愛好者的必備！詳盡的內容和精美的配圖，讓您盡享蘊含著優良傳統和悠久歷史，并代代相傳的“生命之水”帶給您生活的美味和幸福感！
美酒是有靈魂的，威士忌尤其如此。那醇美、那甘甜、那清香、那奢華，不僅僅是一種誘惑，更是傳承百年的沉淀。
含一口琥珀色美酒，讓身體陷在柔軟的沙發里，被一種舒適的感覺圍繞，任由心靈掙脫所有的束縛與羈絆，沉醉于這充實、幸福的時光。
謹將本書美味的威士忌獻給懂得享受生活的人。
潘波若是日本出版行業專業的知名出版機構，是代表日本傳統藝術的專門出版商。其出版作品內容寬泛，品種豐富多樣，如生活類書籍、藝術圖冊、繪畫指南、人物傳記、藝術年鑒、期刊等，獲得了讀者廣泛的贊譽。
第1章 最基本的威士忌常識
Q1 什么是威士忌？
Q2 什么是單一麥芽威士忌與兌和威士忌
Q3 威士忌為何是琥珀色的？
Q4 泥煤和煙是指什么？
本書威士忌名品介紹閱讀說明
第2章 蘇格蘭單一麥芽威士忌
關于蘇格蘭單一麥芽威士忌的知識
1 蘇格蘭單一麥芽威士忌的產地劃分
2 蘇格蘭單一麥芽威士忌的誕生史
3 酒桶與威士忌的關系
4 如何品味威士忌
為初次品嘗威士忌的您推薦的幾種品牌
蘇格蘭單一麥芽威士忌名品
單一麥芽威士忌之旅1 伊斯萊島篇
向被泥煤和海風裝點的美麗伊斯萊島出發
阿德貝哥酒廠
布魯克萊迪克酒廠
第3章 蘇格蘭兌和威士忌和愛爾蘭威士忌
關于蘇格蘭兌和威士忌的知識
1 蘇格蘭兌和威士忌的定義
2 蘇格蘭兌和威士忌的誕生史
為初次品嘗威士忌的您推薦的幾種品牌
專欄1 從蒸餾到裝瓶的流程圖
關于愛爾蘭威士忌的知識
1 愛爾蘭威士忌的定義
愛爾蘭威士忌名品
單一麥芽威士忌之旅2 斯佩賽篇
在平緩美麗的溪谷邊，尋找香味彌散的美酒
格闌發可拉酒廠
斯佩賽制桶工廠
第4章 日本威士忌
關于日本威士忌的知識
1 日本威士忌的定義
2 日本威士忌的誕生史
日本威士忌名品
專欄2 日本特有的酒桶材料——水楢
專欄3 有機會一定要嘗嘗“本地威士忌”
專欄4 兩種標記年數的方法
單一麥芽威士忌之旅3 坎貝爾篇
到歷史悠久的昔日“威士忌之都”漫游
云頂酒廠
第5章 美國威士忌和加拿大威士忌
關于美國威士忌的知識
1 美國威士忌的定義
2 美國威士忌的誕生史
3 波本威士忌的釀制工藝
為初次品嘗威士忌的您推薦的幾種品牌
第6章 鑒賞威士忌
鑒賞威士忌① 品嘗獨立裝瓶的品牌威士忌
鑒賞威士忌② 品嘗珍品威士忌
鑒賞威士忌③ 威士忌和食物的組合
單一麥芽威士忌之旅4 酒吧篇
在蘇格蘭的酒吧里，不僅有眾多品牌的麥芽威士忌，還能輕松感受到
濃厚的蘇格蘭風情
鑒賞威士忌④ 威士忌的正確飲用方法
美國威士忌名品
關于加拿大威士忌的知識
1 加拿大威士忌的定義
加拿大威士忌名品
第7章 威士忌的釀制工藝
1 發芽 先使大麥發芽，然后干燥。這一工序要焚燒泥煤。
2 糖化 在磨碎的麥芽里加入水，壓榨出甘甜的麥芽汁。
3 發酵 發酵完成后，會產生酒精濃度約為7°的液體。
4 蒸餾 經過蒸餾之后，能夠產生威士忌獨有的香味。
5 陳年儲藏 經過陳年儲藏之后的威士忌酒呈現琥珀色。
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