阿德勒·戴維斯在書中強(qiáng)調(diào)嬰幼兒的健康，對(duì)人一生都有深遠(yuǎn)的影響。而孕婦的營(yíng)養(yǎng)與健康又是決定嬰幼兒健康的關(guān)鍵因素。在書中，作者指導(dǎo)孕婦了解人體所需的基本營(yíng)養(yǎng)——如熱量、脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等對(duì)人體的作用，進(jìn)而探討營(yíng)養(yǎng)與身心健康的關(guān)系，并以許多實(shí)驗(yàn)作為例證，說明養(yǎng)育健康、快樂、漂亮的孩子必須注意的營(yíng)養(yǎng)保健事項(xiàng)。
吃的營(yíng)養(yǎng)與媽媽寶寶健康》的另一特點(diǎn)是辨析飲食營(yíng)養(yǎng)觀念對(duì)人體健康的指導(dǎo)作用，呼吁人們以良好的營(yíng)養(yǎng)改善健康。
母親的責(zé)任是給嬰幼兒提供良好的營(yíng)養(yǎng)并為他們創(chuàng)造健康快樂成長(zhǎng)的環(huán)境。但在實(shí)際生活中，許多兒童獲得健康體魄和享受快樂生活的權(quán)利卻被無(wú)謂地犧牲了，原因僅僅是母親忽視了營(yíng)養(yǎng)保健。
吃的營(yíng)養(yǎng)與媽媽寶寶健康》幫助和指導(dǎo)孕婦及產(chǎn)婦通過保障營(yíng)養(yǎng)供給而養(yǎng)育、健康、漂亮的孩子。
營(yíng)養(yǎng)是改善健康的途徑，健康是預(yù)防疾病的途徑。
阿德勒·戴維斯開辟了一個(gè)目前大家所熟知的健康新時(shí)代。
——加利·紐爾 生化博士
戴維斯是營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的先驅(qū)和倡導(dǎo)者，她的書適用于一切對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)歷史和營(yíng)養(yǎng)飲食感興趣的人。
——羅伯特·海斯 營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士
