本教材面向中等職業學校旅游專業的學生和酒店相關部門的工作人員,內容涵蓋了酒店前廳,客房和餐飲用語三個部分。本書的主要特色體現在多感官材料的使用和正反材料相結合。
div id="bjtj" style= "word-wrap: break-word; word-break: break-all;"> 本教材體現以行業需求為導向,以能力培養為本位,以學習者為中心的原則。本書的作者大多參與了中國-澳大利亞(重慶)職業教育改革項目,因此,本書借鑒了澳大利亞職教的成功經驗,以口頭交際為主,特別注重語言在工作場所的實際運用。本教材采用了以實用為中心、夠用為度的原則,難易程度適中,操作性強,學生比較容易掌握,既可作為中等職業學校旅游專業的教材,也可作為酒店相關部門的培訓材料。
Section 1 Front Desk Unit 1 Greeting Guests Unit 2 Booking Rooms Unit 3 Receiving Guests Unit 4 Departure Unit 5 Making Telephone Calls Unit 6 Taking Messages Section 2 Food & Beverage Service Unit I Welcoming Guests Unit 2 Taking Orde Unit 3 Serving Guests Unit 4 Paying Bills Section 3 Housekeeping Unit 1 Floor Attendance Unit 2 Room Service Unit 3 Laundry Service Unit 4 Miscellaneous Services Unit 5 Dealing with Emergencies Appendix 1 Word Bank for Food Appendix 2 Word List for Each Unit
書很喜歡,但是送貨員太差勁,希望當當以后注意這個問題
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