本書由中國農業科學院茶葉研究所吳洵研究員編著。內容包括：我國花園綠肥作物種植的歷史和發展，茶園綠肥作物的種類及分布，花園綠肥作物選擇的依據和栽培技術要點，花園綠肥作物的利用技術，花園綠肥作物基地建設及留種技術，我國茶園主要優良綠肥作物品種介紹等知識與技術。全書內容翔實，語言通俗，所介紹的技術實用，科學性、實踐性和可操作性強。可供各地茶園、茶葉生產專業戶、茶葉生產技術人員學習使用，也可供農林院校有關專業師生閱讀參考。
及時章 我國茶園綠肥作物種植的歷史和發展
一、茶園綠肥作物的種植歷史
二、茶園綠肥的研究及成果
三、茶園綠肥在茶葉生產可持續發展中的作用
第二章 茶園綠肥作物的作用和效果
一、對茶園土壤肥力的影響
二、對茶園水土保持的作用
三、對茶園小氣候的影響
四、對花園病蟲害的影響
五、茶園綠肥作物對茶樹生長及茶葉產量與品質的影響
第三章 茶園綠肥作物的種類及分布
一、茶園綠肥作物種類
二、茶園綠肥作物的主要品種資源及分布
三、我國茶園綠肥作物品種資源的特點
第四章 茶園綠肥作物選擇的依據和栽培技術要點
一、茶園綠肥作物品種選擇的依據
二、茶園綠肥作物栽培的關鍵技術
第五章 茶園綠肥作物的利用技術
一、作種茶前的先鋒作物
二、茶樹行間直接翻埋作肥料
三、作茶園土壤的覆蓋物
四、作堆漚肥材料
五、其他用途
第六章 茶園綠肥作物基地的意義
一、茶園綠肥作物基地的意義
二、茶園綠肥作物基地建設的要求
三、茶園綠肥作物的留種技術
第七章 我國茶園主要優良綠肥作物品種介紹
一、春播夏季綠肥作物
二、秋播冬季綠肥作物
三、茶園多年生綠肥作物
章 我國茶園綠肥作物種植的歷史和發展
茶園綠肥作物，是我國茶葉生產中重要的肥料來源，種植綠肥作物，是自力更生解決茶園肥源的一條重要途徑。我國茶園間作綠肥作物歷史悠久，并積累了豐富的經驗。廣大茶葉工作者和茶農一向高度重視茶園綠肥作物的種植，并有過多方面的研究，也取得了重要成果。種好茶園綠肥作物，用好茶園綠肥，在今后茶葉生產的可持續發展中，必將發揮重要的作用。
一、茶園綠肥作物的種植歷史
種茶，始于我國，至今已有數千年的歷史，在茶園管理中積累了一套傳統的農藝措施，茶園綠肥作物的種植與利用便是其中之一。早在唐代的《茶經》一書中，就有種茶"法如種瓜.三歲可采"的記載。北魏賈思勰的《齊民要術》一書的種瓜法述："先臥鋤，耬卻燥土，然后培坑，大如斗口，納子三枚，大豆三個，于堆旁向陽處"。可見當時種茶時便與大豆一起間作了。以后唐《四時纂要》又記載了新墾地種茶后"強任生草不得耘……一、二年后方可耘治"，"生草"的目的是"以草護茶"，"以草保土"，"以草肥園"。當時茶園中的"生草"，就是原始的綠肥作物。到了南宋，茶園管理已有較完整的措施，茶園"開畬壓青"就是主要內容之一。開畬壓青的目的并非只是除草，也是以草肥田的一種施肥技術。據《北苑別錄》記載，茶園"草木至夏益盛，故欲導生長之氣，以滲雨露之澤……滋蔓之草遏郁之木，悉用除之……此之開畬"。據清人汪繼壕注解，茶園"殺去草根，以糞茶根，名日開畬"。
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