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營養(yǎng)專家解答輔食添加過程中常見疑惑 寶寶輔食的攝入量因人而異嗎？

是的。開始每天有規(guī)律地喂2次輔食，每次的量應(yīng)因人而異，食欲好的寶寶應(yīng)稍微吃得多一點。不用太依賴規(guī)定的量，應(yīng)控制在80~120克/次，不宜喂過多或過少。在比較難把握奶量時，可以用原味酸奶杯來計量。一般來說，原味酸奶杯的容量為100克，因此要選80克的量時，只取原味酸奶杯的2/3左右即可。

可以用微波爐加熱寶寶的輔食嗎？

可以。與常用的烹調(diào)方法比起來，微波爐加熱能更好地保存食物中的營養(yǎng)，比如，維生素C的損耗率比一般加熱法低，維生素B2、維生素B12等水溶性維生素保持得更好。

可以控制寶寶吃輔食的速度嗎？

不可以。寶寶吃輔食的速度，并不是由媽媽來決定的。如果寶寶已經(jīng)很餓或者輔食很好吃，寶寶自然就會吃得比較快或比較急。但是，如果媽媽準備的輔食口感不好、不容易吞咽或者寶寶并不是很餓，就會吃得比較慢。如果媽媽不希望寶寶吃得太急，可以比平常喂食的時間再提前30分鐘喂給寶寶吃。

寶寶的輔食越碎越好嗎？

不是。細、碎、軟、爛——這是多數(shù)爸爸媽媽在給寶寶添加輔食時遵循的準則，因為在他們看來，只有這樣才能保障寶寶不被卡到，吸收更好。可事實上，寶寶的輔食不宜過分精細，且要隨月齡的增長而變化，以促進他們咀嚼能力和頜面部的發(fā)育。6個月的寶寶輔食以泥糊狀為佳；7~9個月寶寶輔食以末狀為佳；10~12個月寶寶進入牙齒生長期，可喂一些爛面條、肉末蔬菜粥、烤面包片等，并逐漸改變食物的體積，由細變粗，由小變大，而不是一味地將食物剁碎、研磨。

每天一定要嚴格遵守標準的飯量嗎？

不是。寶寶的飯量要根據(jù)寶寶的消化功能和食欲來定。不同的寶寶身體情況各不相同，而且攝入的零食量也不固定，所以有的時候吃得多，有的時候吃得少。媽媽們沒必要太遵守標準的飯量。當寶寶已經(jīng)吃飽了，千萬不要追著寶寶喂輔食，或者喂太多零食。

怎么能知道寶寶是否消化了輔食？

寶寶吃了新添加的輔食后，大便出現(xiàn)些改變，如顏色變深呈暗褐色，或可見到未消化的殘菜等，不見得就是消化不良，不需要馬上停止添加輔食。只要大便不稀，里面也沒有黏液，就不會有什么大問題。如果在添加輔食后寶寶出現(xiàn)腹瀉或是大便里有較多的黏液，就要趕快暫停下來，待胃腸功能恢復正常后再從少量重新添加，并且要避開生病或天氣太熱的時候。

寶寶添加輔食后體重增長緩慢怎么辦?

寶寶添加輔食后體重增長緩慢主要有三個原因：

1. 三大基礎(chǔ)營養(yǎng)素攝取不足。三大基礎(chǔ)營養(yǎng)素主要是指蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物。寶寶6個月添加輔食后，首先要保障碳水化合物的攝入量，至少占每次喂食的一半，如嬰兒營養(yǎng)米粉、米糊等。此外，在保障碳水化合物的基礎(chǔ)上，蔬菜、水果、肉類都不能少。

2. 輔食形狀不適導致的消化不良。1歲以內(nèi)寶寶主要通過舌頭和上顎碾碎食物或者牙齦磨碎食物來進食，所以一些輔食做得過大，直接吞進去，很容易導致大便內(nèi)有原始食物的顆粒或排便量增多，所以父母做輔食的時候，要根據(jù)寶寶的發(fā)育情況，制作合適的輔食。

3. 寶寶身體有疾病困擾，要及時就醫(yī)。

寶寶不愛吃蔬菜怎么辦？

對于不愛吃蔬菜的寶寶，要適當多吃些水果。7個月以后的寶寶沒有必要將水果榨成果汁、果泥。將水果皮削掉，用勺刮或切成小片、小塊，直接吃就可以。有的水果直接拿大塊吃就行，如去子西瓜、去核和筋的橘子等。

魚刺太多不好處理怎么辦？

媽媽們在對魚進行處理時，要先將魚頭和魚尾去掉，再將魚皮和魚骨去掉，只留下魚肉。把魚肉蒸熟后，用紗布將魚肉包裹緊，用小勺一點點地刮下從紗布縫隙中擠出的魚肉，這時即使還有魚刺，透過紗布也能很容易地發(fā)現(xiàn)。

寶寶吃輔食時嗆到應(yīng)該怎么做？

當寶寶被嗆到時，應(yīng)暫停喂食，幫寶寶拍背，讓寶寶休息一會兒。如果寶寶沒有不舒服的情況，可以再繼續(xù)喂食。如果寶寶是因為太餓吃得很急而嗆到，媽媽應(yīng)該將寶寶用餐的時間提前30分鐘。

怎樣給寶寶喂食面條？

喂寶寶的面條應(yīng)是爛而短的，面條可和雞湯或肉湯一起煮，可以增加面條的鮮味，增強寶寶的食欲。最初應(yīng)少量喂食，觀察24小時看寶寶有沒有消化不良或其他情況。如情況良好，可增加喂食量，但也不能一下子喂得太多，以免引起寶寶胃腸功能失調(diào)，出現(xiàn)腹脹，導致厭食。

添加輔食后出現(xiàn)“厭奶”現(xiàn)象怎么辦？

寶寶天然喜歡甜味和咸味，排斥苦味和辣味。但寶寶接受了果汁、大人飯菜等味道的食物后，就會對平淡的配方奶甚至母乳失去興趣。這就是為什么不建議大家過早給寶寶添加果汁、菜水等原因。想要糾正寶寶厭奶的問題，首先要找出寶寶到底喜歡什么味道，然后用這種味道作為印子，讓寶寶逐漸恢復對奶的興趣。如母乳喂養(yǎng)前，在乳頭上涂上一些果汁，來提高寶寶對進食的接受度，然后逐漸減少，甚至恢復正常就行了。建議父母給寶寶制作輔食時，不要把輔食的味道弄得“特別好”，以免出現(xiàn)厭奶現(xiàn)象。

如何預(yù)防寶寶偏食、挑食現(xiàn)象？

父母應(yīng)該在開始添加輔食的時候，就有意識地預(yù)防寶寶偏食、挑食。可以采取以下的措施：

1. 寶寶開始添加輔食的時候，父母可以將米粉、粥、菜、肉泥等單一喂養(yǎng)，等寶寶適應(yīng)之后，再混合喂養(yǎng)，這樣可以減少寶寶偏食、挑食的機會。

2. 父母要以身作則，按時吃飯，不要偏食、挑食，避免影響寶寶對食物的認知。

3. 改變食物的烹調(diào)方法。媽媽對某種食物，可以通過不同的烹調(diào)方法和改變食物的形狀，引起寶寶的進食欲望，這也能預(yù)防寶寶偏食、挑食的出現(xiàn)。

腹瀉，怎么辦？

給寶寶添加輔食后，出現(xiàn)腹瀉主要有三個原因：

1. 對輔食出現(xiàn)不耐受的情況。如果情況不嚴重，可以繼續(xù)添加等量輔食維持3天；如果情況好轉(zhuǎn)，就可以恢復正常的進食量和新食物；但如果情況加重，就要暫停輔食幾天再試，如果還出現(xiàn)腹瀉情況，那就更換輔食種類。

2. 輔食添加方式不當。可能是因為添加輔食的量大、形狀偏粗、喂養(yǎng)的時間不當導致。這個時候就更加關(guān)注奶的攝入，才能保障寶寶正常發(fā)育。如果是母乳喂養(yǎng)，可繼續(xù)但不能加大頻率。如果是配方奶，就應(yīng)更換為不含乳糖的特殊配方奶，觀察1~2周；就算添加輔食的寶寶出現(xiàn)腹瀉，也不要馬上停掉，可以繼續(xù)喂食一些米粉和菜泥。

3. 天氣轉(zhuǎn)涼導致的腹瀉。遇到寶寶腹瀉后，父母應(yīng)該帶寶寶到醫(yī)院及時檢查，及早確定原因，及早治療。

過敏，怎么辦？

過敏是身體免疫系統(tǒng)對某種食物的過度反應(yīng)。所以對于剛開始添加輔食的寶寶來說，食物過敏很常見。一旦懷疑寶寶出現(xiàn)食物過敏的情況，就應(yīng)該立即停止繼續(xù)進食可疑的食物。如果你一旦確定寶寶對某種食物過敏的話，應(yīng)該避免3個月內(nèi)再食用。