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寶寶輔食這樣吃:不生病、不挑食、不過敏圖書
人氣:29

寶寶輔食這樣吃:不生病、不挑食、不過敏

(用*適合的工具做寶寶*愛吃的營養輔食。依時令、依階段,20種應季食材、158道寶寶超愛的輔食,過敏體質的寶寶這樣吃也沒問題!著名營養學家范志紅、顧中一聯袂推薦)
  • 所屬分類:圖書 >育兒/早教>嬰幼兒飲食營養  
  • 作者:[小雨麻] 著
  • 產品參數:
  • 叢書名:--
  • 國際刊號:9787544812603
  • 出版社:接力出版社
  • 出版時間:2014-06
  • 印刷時間:2014-06-01
  • 版次:1
  • 開本:24開
  • 頁數:--
  • 紙張:膠版紙
  • 包裝:平裝
  • 套裝:

內容簡介

寶寶輔食何時添加?從什么食物開始添加最安全?過敏體質的寶寶應該如何添加輔食?蔬菜水果類輔食該如何處理?輔食添加有哪些原則和誤區?寶寶不愛吃輔食是因為挑食嗎?如何通過觀察寶寶生長發育調整輔食添加……

本書分觀念篇、工具篇、食譜篇和營養篇,為新手媽媽解答輔食添加過程中的各種問題。介紹好用的輔食制作工具、保存工具、寶寶餐具,無論在家還是出行,都能讓寶寶吃得放心,方便收拾。作者根據親身經歷,用應季食材、常見食材和營養食材,精選出158道營養豐富、寶寶愛吃的輔食,并總結出每種食材的選擇、保存、烹飪竅門,以及每種食材的致敏層級,讓媽媽做得安心,寶寶吃得開心。

輔食階段是寶寶及時次接觸各種食材的食欲關鍵期,跟著臺灣“輔食天后”小雨麻,掌握好這短暫的黃金階段,從泥狀物、糊狀物,到全食物,建立寶寶味覺及時步。用應季食材,輕松做出讓孩子不生病、不挑食、不過敏的媽媽牌愛心輔食。

編輯推薦

安全、科學、放心的寶寶輔食,讓媽媽的愛成就寶寶的健康。

用適合的工具,做寶寶愛吃的營養輔食。

依時令、依階段,20種應季食材、158道寶寶超愛吃的四季食譜,過敏體質的寶寶這樣吃也沒問題!

作者簡介

小雨麻,即小雨媽媽,成大建筑系與建筑研究所畢業,《親子天下寶寶專刊》四季寶寶輔食專欄作家。現今角色多元,既是全職媽媽,也是知名博客博主,也是建筑師。生了小雨過后,為母則強,因為寶貝小雨是個高度過敏兒,飲食安全成了重中之重,為了寶寶的健康,曾經的零廚藝、燒壞烤箱、煮壞鍋子與煤氣爐的廚房災難制造者,她對寶寶的輔食事必躬親,能自己來做的,絕不假現成食材之手,憑著自己對寶寶的愛,和堅持不懈的努力,成為了中國臺灣地區的“寶寶輔食天后”,目前已在博客分享了200多篇嬰幼兒食品文章,以自制健康自然風的嬰幼兒料理為樂。她的博客入選第六屆全球華文博客大獎親子家庭博客。

目錄

自序 最天然健康的媽媽牌輔食

PART1 觀念篇:自己準備寶寶輔食,吃得好也要吃得巧

關于輔食,原來如此!

階段1 4 到6 個月,寶寶開始吃輔食嘍

輔食冰磚制作方法全攻略

階段2 7 到8 個月,寶寶總算乖乖吃輔食

階段3 9 到11 個月,寶寶長牙嘍

階段4 1 歲嘍,寶寶可以和大人一起吃飯

小雨麻說贊的無毒食材

PART2 工具篇:工欲善其事,必先利其器

食物碎化工具

分裝與保存

烹煮省時好幫手

20 分鐘上菜嘍!

好用餐具

餐椅

帶著新鮮輔食去旅行

“四要、四不、一沒有”,為孩子建立良好的餐飲習慣

寶寶這樣吃,媽媽收拾好輕松

PART3 食譜篇:輕松做,四季輔食食譜全收錄

春季

洋蔥 1. 洋蔥湯/ 2. 感冒雞湯/ 3. 洋蔥雞丁/ 4. 小漢堡三明治

番茄 5. 番茄蘋果汁/ 6. 鄉下濃湯/ 7. 羅宋湯/ 8. 番茄肉醬意大利面

香蕉 9. 香蕉泥/ 10. 香蕉酸奶/ 11. 焦糖香蕉片/ 12. 法式香蕉卷

胡蘿卜 13. 胡蘿卜奶酪燉飯/ 14. 胡蘿卜蘋果米糊/ 15. 胡蘿卜濃湯/

16. 胡蘿卜香蕉泥

玉米 17. 歐姆蛋/ 18. 法式玉米濃湯/ 19. 玉米清湯/ 20. 墨西哥式玉米烤餅

夏季

冬瓜 21. 冬瓜奶飲/ 22. 冬瓜茶/ 23. 冬瓜肉丸湯/ 24. 冬瓜綠豆湯

絲瓜 25. 絲瓜清湯/ 26. 香菇絲瓜粥/ 27. 枸杞絲瓜湯/ 28. 蛤蜊絲瓜面線

菠蘿 29. 菠蘿奶飲/ 30. 菠蘿奶凍/ 31. 菠蘿苦瓜雞湯/ 32. 菠蘿飯

水梨 33. 銀耳雪梨湯/ 34. 蘋果梨子汁/ 35. 梨子粥/ 36. 冰糖燉梨

小黃瓜 37. 黃瓜鑲肉/ 38. 黃瓜湯/ 39. 黃瓜米糊/ 40. 散壽司

秋季

芋頭 41. 芋香西米露/ 42. 蜜芋頭/ 43. 烤芋片/ 44. 芋頭粥

蓮藕 45. 蓮藕脆片/ 46. 蓮藕茶/ 47. 蓮藕粥/ 48. 蓮藕肉片湯

小油菜 49. 小餃子/ 50. 小油菜米糊/ 51. 小油菜胡蘿卜雙色粥/

52. 小油菜豆腐煎餅 138

南瓜 53. 南瓜玉米粥/ 54. 南瓜胡蘿卜糙米餅/ 55. 南瓜米糊/ 56. 南瓜濃湯

芥藍 57. 蘑菇炒芥藍/ 58. 芥藍泥/ 59. 蠔油芥藍/ 60. 水炒芥藍羊肉

冬季

馬鈴薯 61. 馬鈴薯燉肉/ 62. 蘋果奶香馬鈴薯泥/ 63. 奶酪馬鈴薯餅/

64. 烤馬鈴薯片 152

白蘿卜 65. 清燉蔬菜牛肉湯/ 66. 蘿卜糕/ 67. 蘿卜鑲肉關東煮/

68. 雙色蘿卜湯 156

卷心菜 69. 卷心菜卷/ 70. 卷心菜泥/ 71. 卷心菜蒸蛋豆腐/ 72. 奶白卷心菜粥

蘋果 73. 蘋果派/ 74. 蘋果薯泥/ 75. 蘋果汁/ 76. 蘋果燕麥粥

菜花 77. 蘑菇菜花/ 78. 菜花泥/ 79. 雙花菜濃湯/ 80. 香草蕈菇焗菜花

PART4 營養篇: 父母關心的日常及營養食材

日常食材

米食 81. 米湯/ 82. 米糊/ 83. 米粥/ 84. 軟飯/ 85. 糙米漿/ 86. 造型飯團/

87. 紫米珍珠丸子/ 88. 一口燒賣

小麥 89. 自制歐式面包/ 90. 魚湯面線/ 91.自制吐司/ 92. 吐司餅干

黃豆 93. 豆腐蒸蛋/ 94. 自制豆漿/ 95. 自制豆腐/ 96. 無奶蛋紅糖蛋糕

豌豆、米豆、紅豆、綠豆 97. 蘋果豆泥/ 98. 豆沙奶飲/ 99. 綠豆小米粥/

100. 紅豆紫米粥

魚肉 101. 洋蔥魚湯/ 102. 蘋果蒸魚/ 103. 鮭魚米餅/ 104. 自制寶寶魚松

雞肉 105. 蘋果雞/ 106. 雞肉泥/ 107. 香草洋蔥雞丁/ 108. 海南雞飯

豬肉 109. 蔬菜豬肉湯/ 110. 小漢堡排/ 111. 香松飯/ 112. 豬肉蓋飯

牛肉 113. 蔬菜牛肉湯/ 114. 滑蛋牛肉粥/ 115. 牛肉丸子/ 116. 清燉牛肉面

蛋 117. 蒸蛋/ 118. 蛋煎豆腐/ 119. 法式吐司/ 120. 烤布丁

海燕窩 121. 蘋果凍飲/ 122. 奶香凍飲/ 123. 冬瓜茶凍/ 124. 菊花茶凍 208

香菇 125. 野菇濃湯/ 126. 香菇小丸子/ 127. 姜燒野菇肉片飯/

128. 野菇雞肉燉飯

營養食材

高鈣食物 129. 味噌湯/ 130. 紫米芝麻糊/ 131. 黑芝麻奶凍/ 132. 山粉圓甜湯 216

高鐵食物 133. 紫菜蛋花湯/ 134. 紅糖牛奶餅干/ 135. 枸杞紅糖凍/

136. 銀耳蓮子湯

高維生素C 食物 137. 彩椒蒸蛋黃/ 138. 綠豆芽炒韭菜/ 139. 紅甜椒濃湯/

140. 吐司比薩

嬰兒甜點 141. 蔬菜米餅/ 142. 芝麻牛奶米餅/ 143. 胡蘿卜南瓜米餅/

144. 蘋果米餅/ 145. 無奶蛋葡萄干紅糖蛋糕/ 146. 無奶蛋餅干/

147. 無奶蛋松餅/ 148. 無奶蛋杏仁瓦片/ 149. 小饅頭餅干/

150. 香蕉蛋糕/ 151. 可麗餅/ 152. 千層蛋糕

高湯 153. 蔬菜高湯/ 154. 昆布柴魚湯/ 155. 雞高湯/ 156. 香菇雞湯/

157. 豬骨湯/ 158. 洋參枸杞虱目魚湯

附錄1 輔食記錄表使用說明

附錄2 分月齡輔食制作速查表

感謝

媒體評論

寶寶輔食這樣吃:不生病、不挑食、不過敏》一書對于零基礎的新媽媽們很有參考意義,特別是對于添加輔食的時間、方式和各類食材的做法講解得非常體貼、非常詳細,便于參照實施。圖書制作得圖文并茂,能直觀地看到各種食材烹調后的狀態。

——中國農業大學副教授、中國營養學會理事 范志紅

對市售輔食不放心又有精力的朋友,可以仔細看看這本《寶寶輔食這樣吃:不生病、不挑食、不過敏》,這位臺灣作者用心查閱了大量資料,書中有很多細致、貼心的小建議。

——北京友誼醫院營養師 顧中

網友評論(不代表本站觀點)

來自無昵稱**的評論:

這個全彩頁的,看著心情好。里面食譜詳細,還會介紹食材,漲了不少知識。

2015-07-12 00:30:45
來自無昵稱**的評論:

我家寶寶愛過敏,買了兩本書,這本也不錯,就是孩子不會咀嚼比較著急。

2014-12-07 15:08:13
來自無昵稱**的評論:

詳細,媽媽們可以借鑒下,后面一點是西餐糕點不知孩子是不是可以吃?

2016-01-06 09:33:43
來自無昵稱**的評論:

彩頁的,看起來很干凈,可是咋看一下好像輔食有點復雜

2014-07-04 21:51:05
來自BULABAB**的評論:

菜品一般把,吸引力差點,不過還是可以跟著做幾道的

2016-12-08 19:56:50
來自**(匿名**的評論:

包裝不錯內容豐富包裝不錯內容豐富包裝不錯內容豐富包裝不錯內容豐富

2017-03-01 16:43:44
來自無昵稱**的評論:

偶爾學著變幾個花樣做給寶寶吃,不僅寶寶愛吃,自己也有成就感,突然覺得懂了好多

2014-07-14 15:36:43
來自無昵稱**的評論:

送給閨蜜的禮物,她特別喜歡,正好為孩子添加輔食做準備~~好書!推薦!!

2014-06-25 09:35:47
來自shishia**的評論:

簡單易懂,買回來就迫不及待看完了,寶寶是濕疹娃,書里面有介紹低敏和高敏實物,很不錯

2016-04-23 14:40:01
來自joyerch**的評論:

大寶寶吃的比較多,小嬰兒可以吃的還是少了些

2015-03-19 12:03:08
來自無昵稱**的評論:

書中詳細寫了輔食的添加過程,必備工具,就是菜譜少了點,能有更多的菜譜就好了

2014-07-03 03:30:52
來自無昵稱**的評論:

沒看清書籍,我這是大寶寶,書上的輔食用不上,不過書挺好

2015-12-14 14:55:49
來自無昵稱**的評論:

女兒是過敏體質,吃很多東西都過敏。書里介紹了些過敏寶寶都食物,不錯。

2014-11-08 21:25:47
來自無昵稱**的評論:

非常好 伴隨孩子剛剛吃輔食的階段 插圖非常可愛

2015-10-10 09:59:24
來自無昵稱**的評論:

無奶蛋葡萄干紅糖蛋糕/無奶蛋B餅干/無奶蛋松餅/無奶蛋杏仁瓦片/小饅頭餅干/8香蕉U蛋糕/可麗餅/千層蛋糕寶寶輔食這樣

2015-09-25 01:43:59
來自carcar1**的評論:

第一個寶寶的時候沒有太關注輔食添加這一塊,經常是手忙腳亂,輔食非常單調,弄的寶寶現在都好多東西不吃,比較挑食,二寶的時候吸取經驗教訓,《小雨麻的副食品全紀錄》媽媽圈里的口碑非常好了,終于在大陸出版了,果斷入,最大的優點就是實用!不管是理念部分,還是工具推薦,尤其是冰磚制作,對于剛剛加輔食的寶寶來說,真是解決了大問題,總是有很多意想不到的小細節,幫你一個大忙。非常推薦!

2014-06-25 09:24:54
來自無昵稱**的評論:

對自己輔食水平有懷疑的媽媽們看看,有助于增強自信心:哦,原來出版成書的輔食和我們做的差不多哦!

2014-12-17 22:28:27
來自花布魚**的評論:

挺好的,基本是買過最好的寶寶輔食書了。不過菜譜還是不夠多啊!

2015-10-01 00:08:17
來自孤獨木**的評論:

挺不錯的,介紹了一些寶寶輔食質量的工具,各種菜的營養成分,只是食譜不是按照寶寶月齡的順序寫的,所以目前只是粗略地看了看

2014-07-23 15:21:26
來自s花落若**的評論:

里面寶寶的食物好可愛呀,可以學著做給寶寶吃

2016-10-02 18:21:25
來自ying盈**的評論:

作為全職媽媽,寶寶的健康成長是我最關心的。寶寶已經到了添加輔食的時候,這本書給了我恰到好處的幫助~

2014-06-25 11:17:07
來自無昵稱**的評論:

于添加輔食的時間、方式和各類食材的做法講解得非常體貼、非常詳細,便K于參照實施。圖書制作得圖文并茂,能寶寶輔

2015-09-24 01:48:38
來自無昵稱**的評論:

非常實用的一本輔食書,現在參照這本書做輔食,寶寶更愛吃飯了。推薦!

2016-02-16 20:50:56
來自舞動BAB**的評論:

聽寶媽介紹買的書,書本不錯,寶寶輔食食譜豐富,各月齡的菜譜都有,輔食制作簡單。照著制作,簡易方便。

2016-09-14 11:47:35
來自無昵稱**的評論:

寶寶輔食這樣吃:不生病、不挑食、不過敏(用最適合的工具做寶寶最愛吃的營養輔食。依時令、依階段,20種應季

2015-09-24 01:02:59
來自胖丫頭7**的評論:

寶寶添加輔食之后,就一直按照書中的提示和做法給孩子做各種各樣的好吃的,簡單易懂易上手,是非常好的一套工具書,寶寶非常愛吃里面推薦的輔食。

2016-11-04 15:18:40
來自XY1230**的評論:

利面香F蕉香蕉泥/香蕉酸奶/焦糖香蕉片/法式香蕉卷胡蘿卜胡蘿卜奶酪燉飯/胡蘿卜蘋果米糊/胡蘿卜濃湯/胡寶寶輔食這樣吃:不生病、不挑食、不過敏(用最適合的工具做寶寶最愛吃的營養輔食。依時令、依階段,20種應季食材、158道寶寶超愛的輔食

2015-07-18 21:21:57
來自XY1230**的評論:

更多【媒體評論】《寶寶輔食這樣吃:不生病、不挑食、不過敏》一書對于零基礎的S新媽媽們很有參考意義,特別寶寶輔食這樣吃:不生病、不挑食、不過敏(用最適合的工具做寶寶最愛吃的Y營養4輔食。依時令、依階段,20種應季食材、158

2015-07-19 08:46:06

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