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舌尖上的中國:民間經(jīng)典東北菜圖書
人氣:21

舌尖上的中國:民間經(jīng)典東北菜

烹飪出舌尖上的美食,So Easy 自古有"民以食為天"的俗諺,言簡意賅地道出了食物之于人類生存發(fā)展的重要意義。過去,中國封建社會生產(chǎn)力不足,食物短缺,如何解決老百姓的吃飯問題,是歷朝歷代的頭等大事。好在辦法...
  • 所屬分類:圖書 >烹飪/美食>地方美食  
  • 作者:[好豆網(wǎng)]
  • 產(chǎn)品參數(shù):
  • 叢書名:--
  • 國際刊號:9787506050692
  • 出版社:東方出版社
  • 出版時間:2012-09
  • 印刷時間:2012-08-01
  • 版次:1
  • 開本:12開
  • 頁數(shù):--
  • 紙張:膠版紙
  • 包裝:平裝
  • 套裝:

內(nèi)容簡介

舌尖上的中國民間經(jīng)典地方菜》系列菜譜圖書即是借助央視播映的紀錄片《舌尖上的中國》的熱潮,編纂云集了諸多老百姓耳熟能詳?shù)慕?jīng)典菜品。該系列叢書按照地方和地域進行菜品的分類,將山東、東北、北京、山西、上海、四川、浙江、江蘇等14個地區(qū)的民間經(jīng)典菜譜收納其中,做法親民,食材隨手可得。本系列菜譜圖書圖文并茂,菜譜制作步驟詳細,菜品經(jīng)典,選材實惠,實用性強,讓老百姓自己動手就能享用到各色經(jīng)典菜品。為了便于讀者操作,在圖書體例上統(tǒng)一做了整理和安排:作者ID、菜名、主料、配料、制作步驟、注意事項、小貼士。其中,注意事項著重強調(diào)了每道菜的制作要領,而小貼士里有經(jīng)典菜品的民俗和傳統(tǒng)知識介紹,彌補了菜譜單一化的缺陷,豐富了飲食文化,使圖書更富有層次,既給讀者帶來了視覺上的享受,又不失趣味性。

編輯推薦

如果你手中只有一本菜譜書,那你就OUT了!玩轉(zhuǎn)中國各地菜譜智慧,盡在《舌尖上的中國:民間經(jīng)典地方菜》系列叢書。這里有海量菜譜、海量圖片,挑戰(zhàn)你的味蕾,爆棚你的食欲,且菜譜經(jīng)典、原創(chuàng)性強、操作簡單,使人過目不忘。書籍內(nèi)容均由好豆網(wǎng)注冊用戶提供,所有圖片均為原創(chuàng),雖然沒有專業(yè)攝像師的設備和布景,但更具親和力和真實感。圖文并茂的菜譜書籍,能讓你程度地獲悉手做菜心得,讓你的廚藝立即精進。因為他會,所以我也能!快來讓你的思想特立獨行于你的舌尖之上吧!

目錄

拔絲地瓜

白菜燉干豆腐扣

白菜豬肉燉粉條

大蔥炒雞蛋

東北亂燉

水晶肉皮凍

地三鮮

干炸帶魚

韓式泡菜豆腐鍋

醬燜鴨

烤冷面

涼拌苦菊

泡菜炒肉絲

千張白菜

鍋包肉

酸菜豆腐

蒜香木須柿子

香烤五花肉

五彩大拌菜

小雞燉蘑菇

炒茄絲

清蒸茄子

東北老虎菜

東北大蔥煎雞蛋

東北酸菜白肉鍋

韓式大醬湯

餃子抱蛋

涼拌肉絲拉皮

農(nóng)家垮燉魚

手撕餅

炒三丁

香炒蠶蛹

東北菜團子

美味魚頭泡餅鍋

春餅

網(wǎng)友評論(不代表本站觀點)

來自無昵稱**的評論:

每一樣特別好,謝謝!!!

2015-03-21 12:02:22
來自無昵稱**的評論:

書籍孩子很喜歡 性價比很高 書籍包裝的很好 書籍給人的整體感覺很不錯 外觀精致 沒有異味 謝謝了

2015-05-09 21:38:05
來自xuduope**的評論:

一般般

2015-05-23 13:33:37
來自7180735**的評論:

書籍很好 包裝不錯 書籍給人的感覺不錯 性價比很高 書籍是正版 紙張好 排版不錯 我很喜歡

2015-05-30 18:45:39
來自無昵稱**的評論:

再便宜點就好了 書很好是正版的,包裝一般,書角有點壓壞,還好不影響什么,質(zhì)量很好,發(fā)貨速度很快,兩天就收到了,書的內(nèi)容確實很實用,這些天忘記回老家拿書了,家里人幫忙收到這本書,很早就收到了。女性是天生的購物狂,對于購物總是有一些潛藏在體內(nèi)的欲望,其實女性購物是心理的一定反映,盡管并非所有女性都承認,促使購物欲出現(xiàn)的原因也并非每個女性都一樣。西方有句古話:把東西賣給有錢、有勢、有需求的人。有趣的是,這里的“人”更適合于指代女人。現(xiàn)代女性普遍經(jīng)濟獨立,在家庭購物中大權(quán)在握,堪稱“有錢有勢”。

2015-06-10 09:24:56
來自無昵稱**的評論:

快遞比以前快多了。

2015-07-08 08:46:57
來自d131963**的評論:

很喜歡,價格也很舒適,值得購買。

2015-08-15 13:09:44
來自linqing**的評論:

我喜歡這套叢書,簡單的家常菜,正適合家庭主婦。

2015-08-26 21:47:11
來自皮皮--**的評論:

一如既往的好

2015-09-28 20:22:04
來自zeus東**的評論:

好書

2015-11-20 17:42:37
來自yingr66**的評論:

ok

2016-02-29 17:42:05
來自無昵稱**的評論:

東北菜譜,介紹詳細值得購買

2016-05-16 11:22:37
來自燃殛帝**的評論:

慕名已久,特地買來學習

2016-06-14 21:06:46
來自無昵稱**的評論:

很喜歡

2016-08-01 16:26:32
來自無昵稱**的評論:

不錯!

2016-11-19 11:09:14
來自活著人**的評論:

非常好。活動很劃算

2016-11-20 19:36:01
來自無昵稱**的評論:

東北菜入門

2016-11-26 07:55:00
來自xcsgaj**的評論:

經(jīng)常來購買了,覺得很方便,不用去書店取書,直接就送到單位了,不錯啊!

2016-12-01 17:49:47
來自jusilia**的評論:

一般。

2016-12-05 13:13:47
來自匿名用**的評論:

社會課用,很好

2017-01-15 08:27:36
來自r***6(**的評論:

內(nèi)容翔實,專業(yè)度高

2017-02-08 14:46:51
來自匿名用**的評論:

沒有包裝,就直接在箱子里,失望

2017-02-18 16:18:01
來自a***o(**的評論:

書不錯,圖文并茂

2017-02-19 19:24:57
來自匿名用**的評論:

做法還算比較正宗吧

2017-02-22 16:08:55
來自長希**的評論:

書的質(zhì)量和內(nèi)容都很好,非常喜歡!當當快遞一直很神速。

2017-04-01 10:19:44
來自匿名用**的評論:

書的質(zhì)量很好,價格也便宜,物流很快,滿意。

2017-05-24 12:21:25
來自無昵稱**的評論:

已經(jīng)照著做倆菜了,不錯哦,地三鮮和燉魚,適合東北口味。

2015-04-08 21:13:07
來自jinwola**的評論:

個人比價喜歡東北菜的風味,豪放,不拘泥細節(jié),看了之后可以自己試著學學,偶爾可以改變下口味.里面的內(nèi)容比較詳細,很正宗,很地道,烹調(diào)純正東北味兒.看了就想吃了。

2015-11-07 12:18:41

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