哇家米線》內容簡介：玉溪人離不開哇家米線。長長米線的背后，深 藏著玉溪的歷史、民俗、民情，乃至玉溪人揮之不去的情感。
陳寶貴主編的《哇家米線》追根溯源，將零散的記憶加以整合，、 系統地介紹了玉溪米線和米線節形成、發展的歷史過程以及相關的民俗風物 ，挖掘、展示和弘揚了獨特的玉溪米線文化現象，以鮮活的文字、有趣的故 事和生動的圖片，講述了哇家米線的傳奇。
陳寶貴主編的《哇家米線》是一本很有趣的書。從大處論，說的是美食文化。從小處講，說的是云南玉溪一種叫米線的地方小吃。米線里孕育大文化。《哇家米線》這本書的意義在于追根溯源，將零散的記憶加以整合，給我們系統地介紹了玉溪米線形成、發展的歷史過程，以及相關的民俗風物，挖掘、展示和弘揚的是獨特的玉溪米線文化現象。同時，以鮮活的文字、有趣的故事傳說和生動的圖片相融，通俗順暢，增強了可讀性。作為玉溪人，這是一本需要讀的書；作為愛好美食的外地人，這是了解玉溪美食的一個窗口，讀了可長見識。
陳寶貴，1955年10月出生于紅塔區大營街，經濟師，現任云南省玉溪市紅塔鋁型材廠廠長。陳氏浮雕的創始人，陳氏浮雕文化會館的創建者，主要作品有浮雕《端午匯溪圖》、《中國鄉村圖集》，雕塑《玉泉寶鼎》，仿古建筑《三朝大院》等。
引
哇的一聲，天開了
及時章 哇家米線的由來
一、“哇家”是什么意思?
二、天長地久的哇家米線
三、史志中的米線
四、張珍和青堆米線
五、陳表和涼米線
六、米線在玉溪人心目中的地位
1.為小孩“開葷”
2.上街吃米線
3.過年風俗小記
4.今天來不遲，明天來不晚
5.哇家玉溪人每周吃的米線可繞地球1.6圈
6.應有盡有的米線
第二章 滇中糧倉
一、玉溪的特殊地理位置
二、玉溪之水
1.州大河
2.九龍池
3.白龍潭
4.黑龍潭
5.沙打壩
6.歷史上的興修水利
7.千古工程——東風水庫
三、玉溪農業的發展
第三章 十大土主神和祖師的傳說故事
一、大土主神的傳說
1.三面土主
2.老土主
3.新土主
4.東陪佛
5.西陪佛
6.北城小土主
7.土主廟守殿土主
8.祖香佛
9.南天門土主
10.民國土主
二、祖師的傳說
第四章 世界上最長的節日
一、難以割舍的米線節
二、米線節的來歷
三、九種米線節的過法
四、與時俱進的米線節
五、流動在鄉村里的節日
六、感受米線節
七、宰年豬過米線節
八、為節日增光添彩的花燈
九、米線節隨想
第五章 哇家米線的做法
一、米線的營養價值和營養成分
二、米線老湯的做法
三、畦家米線的五十多種吃法
四、炒米線的兩種做法
五、鱔魚米線的傳說及做法
六、什錦炒米線
七、麻辣肉醬米線
八、哇家過橋米線
九、雞腿米線
十、酸辣米線
十一、燜肉米線
十二、扒肉米線
十三、酸菜牛肉米線
十四、番茄米線
十五、砂鍋米線
十六、小鍋米線
十七、麻辣米線
十八、牛肉米線
十九、丸子米線
二十、豆花米線
二十一、雜醬米線
二十二、酸湯涼米線
二十三、稀豆粉米線
二十四、荷包豬肝米線
二十五、扒雞米線
二十六、小鍋汆肉米線
二十七、涼粉熱米線
第六章 歷史上著名的哇家風味小吃
一、“食全食美”的玉溪美食
二、楊才科的酸湯米線
三、“張天師”的小鍋米線和鹵餌
四、薛忠義的鱔魚米線
五、劉寫老的扒肉米線
六、翟永安的小鍋米線
七、哇家八大碗
第七章 米線的記憶
一、米線的制作工藝
二、向往田園生活的《農耕圖》
三、用糧票換米線
四、過去的大米加工
五、玉溪古窯
六、劉繼福與“寶興窯廠”
七、大覺寺
八、五顯祠
九、小山街祈雨廟會
十、興云布雨的大黑旗
十一、東山土司管轄的49個寨
后記
附錄：參考文獻
愛吃米線所以才買的
這個商品不錯~
好評
買書，就要買好書，買一本雜志之家的書，就等于買了一本終身受益的書
個人喜好，買來翻翻看，長點見識
書的質量很好，只是翻譯用的是民國時期的白話文，很多用詞跟現代漢語脫節，閱讀有些穿越老師說要買一本人物傳記，我挺喜歡她的，有名氣又不是那么大熱，但我媽不肯報銷，所以不給5分包裝完好，價格便宜，就是當當發出的外包裝紙殼每次到這都破損，希望將包裝用膠帶將邊角封號。
不好意思，確認晚了。紙尿褲買給朋友的孩子的，查不到物流信息，剛聯系朋友才確認已收貨，所以未能及時確認，抱歉。好評
地域人文，跟作者一起到訪他的家鄉。
書內的圖不是彩色的
好好好好好好好好
包裝質量好，快遞及時，性價比高。
包裝完好，物流很快！
包裝完好，物流很快！
書很好??！
非常好的一本書，作者寫得深入人心。當當正版書
玉溪燈展上那個青堆米線的介紹來源，我特意記下了書名來買
