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賓館酒店從業人員禮儀規范 (書+DVD)圖書
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賓館酒店從業人員禮儀規范 (書+DVD)

賓館酒店從業人員禮儀規范》將酒店各崗位日常工作需要的禮儀、行為規范以及基本職業技能,以深入淺出的形式作了重點的介紹,不僅包含了儀表儀容、儀態舉止、交談禮儀、電話禮儀、見面常用禮儀、涉外禮儀以及酒店各...

內容簡介

賓館酒店從業人員禮儀規范》將酒店各崗位日常工作需要的禮儀、行為規范以及基本職業技能,以深入淺出的形式作了重點的介紹,不僅包含了儀表儀容、儀態舉止、交談禮儀、電話禮儀、見面常用禮儀、涉外禮儀以及酒店各個部門崗位的服務技能規范,還收錄了酒店各種常見問題的處理技巧與案例分析,以及在接待外賓時常用的職業基礎英語句型。內容通俗易懂、圖文并茂、詳盡充實,是酒店行業員工培訓的必備教程,也是有意從事賓館、酒店等服務業人員貼心、實用的工作指南。,

編輯推薦

掌握標準的行為禮儀是做好的前提,熟練服務技能才能提供的服務

儀表儀容

·發型·面容·個人衛生·衣著·飾品

儀態舉止

·站姿挺拔·坐姿優雅·走姿穩重·眼神交流·微笑服務

交談禮儀

·語言規范·交談禮節·與客人溝通的禁忌

電話禮儀

·接聽電話的基本禮儀·接聽電話的語言規范·接聽電話時特殊情況的處理

會面禮儀

·握手禮·致意禮·注目禮·鞠躬禮·介紹禮

服務部門員工崗位基礎技能

前廳部員工基礎技能:

·受理預約服務規范·迎接人員服務規范·接待員服務規范·收銀結賬服務規范

客房部員工基礎技能:

·清潔房間·床鋪整理·安全檢查

餐飲&康樂部員工基礎技能:

·引座與點菜·擺臺·托盤·斟灑水·上菜

安保部員工基礎技能:

·酒店出入口的安全·電梯和樓道的安全·客房的安全

常見問題處理技巧與安全分析

目錄

及時章

CHAPTTER ONE

服務是酒店經營的核心

樹立品質服務理念

服務態度決定服務質量

1.主動服務——要有吸引賓客、聚焦賓客的意識 2.熱情服務——殷勤待客 3.周到服務——細致入微的特色服務

第二章

CHAPTER

熟悉禮儀是做好服務的前提

——酒店員工應了解的各種基礎禮儀

儀容儀表禮儀

1.發型2.面容 3.個人衛生 4.衣著 5.飾品

儀態舉止禮儀

1.站姿挺拔2.坐姿優雅3.走姿穩重4.眼神交流5.微笑服務

交談禮儀

1.語言規范2.語言藝術3.交談禮節 4.服務員與客人溝通的六忌

電話禮儀

1.接聽電話的基本禮儀2.接聽電話時的語言規范

3.接聽電話時特殊情況的處理4.注意事項

見面常用禮儀

1.握手禮2.致意禮3.注目禮4.鞠躬禮5.介紹禮6.指引禮儀

涉外禮儀

基本要求2.基本原則3.涉外禮儀禁忌

第三章

CHAPTER THREE

掌握技能,塑造品質服務

——酒店各部門員工服務禮儀與技能示范

前廳部員工服務禮儀與技能規范

1.服務職責 2.前臺接待員禮儀與技能規范3.禮賓人員禮儀與技能規范

4.總機話務員禮儀與技能規范 5.咨詢服務禮儀與技能規范

6.大堂經理服務禮儀與技能規范

客房部員工服務禮儀與技能規范

1.服務職責 2.客房服務員禮儀與技能規范 3.樓層接待員禮儀與技能規范

餐飲部員工服務禮儀與技能規范

1.服務職責 2.餐廳服務員禮儀與技能規范

安保部員工服務禮儀與技能規范

1.服務職責 2.安保人員禮儀與技能規范

"康樂部"員工服務禮儀規范

1.服務職責 2.康樂部員工禮儀規范

第四章

CHAPTER FOUR

解決問題,完善行為

——酒店員工問題處理禮儀實例

酒店意外事故和投訴的原因及處理要點

1.正確看待客人投訴2.對客人投訴的處理原則3.處理投訴的基本方法

常見問題應對

附錄:賓館酒店員工常用英文100句

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(2)迎賓員迎送規范

門廳迎送服務是在客人進出酒店正門時所提供的一項面對面的服務。門廳應接員與保安員、行李員相互配合,保障迎客、送客服務工作的正常進行。應接員可以說是酒店的"門面",必須保持服裝整潔、儀表端正、儀態大方、精神飽滿,才能給客人留下良好的及時印象。

◎迎接服務

客人抵店時,向其點頭致意并說"歡迎光臨"。如客人是乘車前來,門廳應接員應主動相迎,為客人開車門,并將右手放于車門上方,提醒客人不要碰頭。開關車門時要格外小心,以免夾到客人。協助行李員卸下行李,并查看有無遺漏,而后關門退后,向司機道謝,示意司機開車。招呼行李員將客人引領人店。

◎送知服務

客人離店時,門廳應接員要將客人的用車召喚至大門口,協助行李員將客人的行李裝上車,并請客人核對行李。幫客人拉開車門,待客人上車坐好后輕關車門,向客人致意送別,歡迎客人再次光臨。

◎貴賓迎送服務

貴賓迎送服務是酒店給重要客人的一種特別禮遇。應接員根據預訂處發出的通知,確定好服務的規格,做好充分的迎接準備,在向貴賓致意時有禮貌地稱呼其姓名或頭銜。根據接待規格的需要,有時應接員還要負責升降貴賓國家國旗、中國國旗、店旗或彩旗等。

◎機場迎送服務

去機場迎送客人代表酒店對客人的抵達表示熱烈歡迎,并致親切問候,熱情協助他們抵達酒店或送客離去。

a.掌握來客抵達的日期,及時了解航班、車次的更改、取消等變動,落實客人抵達前的準備工作。

b.在出入口展示酒店標志牌,穿著體現酒店形象的制服,便于客人識別。

c.向抵達的客人做簡短的自我介紹后協助客人上車及搬運行李。

d.向酒店大廳行李處報告抵達客人的情況,如客人的姓名、人數、行李件數、乘坐的車號等,以便酒店前廳做好迎接工作。行李較多的客人會在離店時要求酒店派人陪同送至機場、碼頭、火車站等。送客服務的服務程序基本上與接客相同,主要是了解客人離店情況、訂車和送別客人。

……

媒體評論

"酒店是一個服務行業,希爾頓酒店到處都充滿了微笑,使每位希爾頓酒店的客人擁百真正的箕至如歸的感覺。"

——康拉德·希爾頓(希爾頓酒店集團創始人)

網友評論(不代表本站觀點)

來自無昵稱**的評論:

一天就到了 好滿意

2014-01-25 16:03:03
來自無昵稱**的評論:

這個商品不錯~

2014-04-06 21:51:09
來自無昵稱**的評論:

這個商品不錯~

2014-04-29 14:28:22
來自侗鄉茶**的評論:

這個商品不錯~

2014-05-04 15:39:13
來自蜜桃多0**的評論:

這個商品不錯~

2014-05-21 12:41:37
來自無昵稱**的評論:

當當服務太差了,發錯貨還不能換,說是因為當地的庫房沒有貨,只能辦理退貨,豈有此理!!!

2014-06-04 13:00:05
來自nancyzh**的評論:

DVD無法播放~~~~

2014-06-18 21:50:54
來自fengye8**的評論:

講的很全面,就等仔細研讀了!

2014-06-25 14:12:21
來自W喵喵**的評論:

這個商品不錯~

2014-08-23 18:50:28
來自無昵稱**的評論:

這個商品還可以

2014-11-01 13:42:41
來自poi9924**的評論:

內容專業性比較強!!!一本好書

2014-12-27 10:27:33
來自無昵稱**的評論:

挺好

2015-01-27 15:18:30
來自無昵稱**的評論:

忘了評價了 發貨很快 書也不錯

2015-03-18 13:34:13
來自詩雨不**的評論:

不錯 認識這2位老師 所以就買來書 再看看

2015-04-03 23:06:47
來自lihuica**的評論:

2015-05-05 18:22:50
來自無昵稱**的評論:

公司訂購的,很適合我們的管理體制,好評!

2016-01-20 13:03:03
來自無昵稱**的評論:

好評!

2016-01-20 13:04:18
來自熊貓兔**的評論:

替姐姐買的,她做管理層,據她反饋還不錯

2016-03-21 12:04:09
來自無昵稱**的評論:

幫公司訂購的,內容豐富,還不錯,挺適合我們的管理體制,好評!

2016-01-20 13:03:57
來自聰兒寶**的評論:

對于準備從事賓館及酒店服務行業的人還是挺有用的,內講解比較詳細,各各層面的都有。還配送了光碟。

2012-10-24 14:13:16
來自苗苗桃**的評論:

挺實用的一本書哦,這些禮儀即使是不在酒店工作也能看看。不錯

2012-12-12 17:06:13
來自無昵稱**的評論:

賓館酒店從業人員禮儀規范 (書+DVD)版時間版次印次頁數字數開本開紙張2膠版紙包裝平裝其他【J媒體評

2016-01-16 01:33:06
來自無昵稱**的評論:

賓館酒店從業人員禮儀規范 (書+DVD)儀是做好服務的前提——酒店員工應了解的各種

2016-01-16 01:31:19

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