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目錄

PART 1 未雨綢繆，打贏小兒健康保衛戰

兒童常見病特點早知道 ............................................. 002

容易發病............................................................... 002

疾病類型................................................................... 002

臨床表現................................................................... 002

容易康復.................................................................. 002

各年齡段兒童的保健.................................................. 003

新生兒期................................................................... 003

嬰兒期...................................................................... 003

幼兒期..................................................................... 004

學齡前期................................................................... 004

學齡期....................................................................... 004

兒童日常保健錦囊 ...................................................... 005

錦囊一：日常護理........................................................ 005

錦囊二：定期預防接種與健康檢查................................... 006

錦囊三：增強孩子自身免疫力........................................ 007

兒童健康的關鍵營養素 ................................................ 011

糖類―機體的主要成分.................................................. 011

脂肪―能量提供者......................................................... 011

蛋白質―生命的載體..................................................... 011

維生素―生命元素........................................................ 012

礦物質―人體必需元素.................................................. 012

膳食纖維―健康衛士....................................................... 012

水―生命之源................................................................ 012

兒童患病時期膳食指導 ................................................. 013

兒童患病時飲食原則...................................................... 013

兒童患病時正確選用膳食............................................. 013

PART 2 出奇制勝，直面小兒常見病

咳嗽 ................................................... 016

蜜汁紅棗山藥百合................................. 019

銀耳雪梨白蘿卜甜湯............................. 019

溫補杏仁豆漿......................................... 020

南瓜花生蒸餅......................................... 020

紅棗核桃米糊......................................... 021

芹菜炒黃豆............................................. 021

感冒 ................................................... 022

海帶綠豆湯............................................. 025

土豆泥拌蒸茄子..................................... 025

蜂蜜雪梨蓮藕汁..................................... 026

紅棗桂圓小米粥..................................... 026

茶樹菇川貝杏仁瘦肉湯......................... 027

山藥蒸鯽魚............................................. 027

發熱 ................................................... 028

菠菜牛奶稀粥......................................... 031

綠豆漿 ..................................................... 031

果仁涼拌西葫蘆..................................... 032

黃豆馬蹄鴨肉湯..................................... 032

火腿花菜................................................. 033

黃瓜梨桃汁..................................... 033

小兒肺炎 ......................................... 034

紅薯牛奶................................................. 037

雪蓮果百合銀耳糖水............................. 037

木耳黑豆漿............................................. 038

蜜蒸白蘿卜............................................. 038

桑葚蓮子銀耳湯..................................... 039

西紅柿面包雞蛋湯................................. 039

小兒哮喘 ......................................... 040

香菇燒火腿............................................. 043

川貝梨煮豬肺......................................... 043

葉茶................................................. 044

陳皮燉雞................................................. 044

櫻桃豆腐................................................. 045

雪梨蘋果山楂湯..................................... 045

便秘 ................................................... 046

牛奶黑芝麻豆漿..................................... 049

山楂韭菜豆湯......................................... 049

絲瓜綠豆粥............................................. 050

紅豆紅薯湯............................................. 050

豆腐皮枸杞炒包菜................................. 051

松仁萵筍................................................. 051

腹瀉 ................................................... 052

綠豆豌豆大米豆漿................................. 055

蝦仁莧菜湯............................................. 055

西藍花炒雞脆骨..................................... 056

麥芽山楂茶............................................. 056

西紅柿燉鯽魚......................................... 057

紫薯山藥豆漿......................................... 057

腹痛 ................................................... 058

桃銀耳羹......................................... 061

海藻墨魚湯............................................. 061

果味酸奶................................................. 062

蓮子紅棗豆漿......................................... 062

冬菇拌扁豆............................................. 063

胡蘿卜絲炒豆芽..................................... 063

嘔吐 ................................................... 064

馬齒莧雞蛋湯......................................... 067

楊桃香蕉牛奶......................................... 067

葡萄豆漿................................................. 068

鯽魚苦瓜湯............................................. 068

大麥花生雞肉粥..................................... 069

蘋果柳橙稀粥......................................... 069

厭食 ................................................... 070

芹菜燒馬蹄............................................. 073

腐竹玉米馬蹄湯..................................... 073

豬血韭菜粥............................................. 074

檸檬姜茶................................................. 074

肉末蒸絲瓜............................................. 075

猴頭菇山楂瘦肉湯................................. 075

疳積 ................................................... 076

素炒香菇芹菜......................................... 079

西紅柿椰果飲......................................... 079

燕麥小米豆漿......................................... 080

三味南瓜雞............................................. 080

涼拌佛手瓜............................................. 081

糖醋藕片................................................. 081

寄生蟲病 ......................................... 082

酸梅飲..................................................... 085

手撕茄子................................................. 085

醋拌萵筍蘿卜絲..................................... 086

百合葛根粳米粥..................................... 086

黃花菜雞蛋湯......................................... 087

杏仁苦瓜................................................. 087

營養不良 ......................................... 088

美味紅薯丸............................................. 091

西芹絲瓜胡蘿卜湯................................. 091

冬筍油菜海味湯..................................... 092

醋燜腐竹帶魚......................................... 092

鮮蝦燒鮑魚............................................. 093

鵝肝燉土豆............................................. 093

肥胖 ................................................... 094

生菜沙拉................................................. 097

西葫蘆雞絲湯......................................... 097

檸檬薏米豆漿......................................... 098

銀花燒白靈菇......................................... 098

西紅柿稀粥............................................. 099

苦瓜豆腐湯............................................. 099

貧血 ................................................... 100

松仁黑豆豆漿......................................... 103

芝麻醬拌油麥菜..................................... 103

胡蘿卜豬血豆腐粥................................. 104

杏鮑菇炒甜玉米..................................... 104

生蠔湯..................................................... 105

牛肉海帶湯飯......................................... 105

佝僂病 .............................................. 106

蛤蜊炒飯................................................. 109

拔絲蓮子................................................. 109

苦瓜生魚湯............................................. 110

牛奶鯽魚湯............................................. 110

莧菜豆腐鵪鶉蛋湯................................. 111

桔梗拌海蜇............................................. 111

小兒驚厥 ......................................... 112

黑加侖馬蹄糖水..................................... 115

百合蝦米炒蠶豆..................................... 115

芒果香蕉蔬菜沙拉................................. 116

姜絲炒墨魚須......................................... 116

蝦菇油菜心............................................. 117

山楂藕片................................................. 117

百日咳 .............................................. 118

馬齒莧肉片湯......................................... 121

絲瓜雞蛋湯............................................. 121

萵筍菠蘿蜂蜜汁..................................... 122

南瓜二豆漿............................................. 122

薄荷糙米粥............................................. 123

蘆筍馬蹄藕粉湯..................................... 123

水痘 ................................................... 124

菠菜胡蘿卜蛋餅..................................... 127

涼拌茭白................................................. 127

金鉤黃瓜................................................. 128

芹菜楊桃葡萄汁..................................... 128

豬肉包菜卷............................................. 129

白菜冬瓜湯............................................. 129

麻疹 ................................................... 130

素釀豆腐................................................. 133

山藥雞絲粥............................................. 1